El precio de los cereales creció un 40% tras la campaña del verano, según datos del Gobierno. Desde comienzos de septiembre hasta la segunda semana de octubre, la cesta de la compra integrada por diez productos directamente ligados a los cereales se ha encarecido más de un 7% de media. Estos mismos alimentos acumulan una subida media del 10,7% desde enero.

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Se trata de productos elaborados con cereales (harina, pan o espaguetis), así como alimentos cuyo origen está en animales cebados con grano (leche, huevos, pollo, ternera o yogures). Todos ellos acumulan en lo que va de año una subida de precio superior al IPC anual, que terminó septiembre en el 2,7% tras un nuevo incremento del 0,3%. En el crecimiento de la inflación de entonces tuvo mucho que ver el alza de la leche, el pan y la carne de ave. Carrito de la compra

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Llenar el carrito de la compra con estos productos a comienzos de año nos salía a una media de 40,46 euros, y a mediados de octubre ya nos cuesta 44,47.
Las asociaciones afectadas, además de reconocer el impacto del alza en los cereales, culpan a los distribuidores de la subida. El portavoz de la Federación de Empresarios Productores de Lácteos (Feplac), Manuel Bouzas, afirma que "los distribuidores especulan con los precios de la leche, porque en origen el litro cuesta 30 céntimos y al consumidor le llega por encima de un euro en algunos casos".

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Fuentes de la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (Ceopan) aseguran que la subida se debe al incremento entre un 5 y un 8% del coste de la harina, a que los intermediarios inflan el precio del pan y al coste de adaptación a las normas europeas de seguridad. Y la Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE) reconoce que el encarecimiento de los piensos ha provocado una subida de los precios del ganado.

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Por su parte, los máximos responsables de grandes grupos alimentarios, como Danone o Bimbo , ya han anunciado que subirán sus precios entre un 9 y un 10% hasta enero.

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La UE culpa a los intermediarios

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El Parlamento Europeo ha dado la razón a los productores, que culpan a los distribuidores de subir los precios de los alimentos, y ha aprobado una resolución en la que pone en duda que el encarecimiento de la cesta de la compra se explique sólo por el coste del cereal. El texto subraya que "grandes compañías mayoristas y un pequeño número de minoristas tienen un poder considerable para fijar los precios de los alimentos". La UE admite, no obstante, un desequilibrio entre la producción y la demanda de cereales.

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EL PUNTO DE VISTA DEL VENDEDOR

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Casimiro Rodríguez. Dueño de un mercado. "se nota desde hace un año"
"Los alimentos que más han subido de precio en mi tienda son los lácteos y el pan. Llevamos notando este alza desde hace ya casi un año, no es algo nuevo. Los quesos han subido entre un 20 y un 25% y el pan, un 15%. En otros productos, como la carne, los costes se han mantenido.

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La subida de precios ha repercutido en que la gente compre algo menos, pero tampoco ha sido una bajada muy grande. El que los alimentos sean cada vez más caros se debe a que sube el precio de las materias primas para los ganaderos y agricultores. Por otro lado, la vida está muy cara, los españoles están hipotecados a muchos años y eso se percibe cuando vienen a comprar

--Una vez más nos obligan a reactificar los porcentajes que indican aumentado, por no ajustarse a la realidad, lo cual quiere decir, que descaradamente e intencionadamente, mienten, cuanto menos a la llegada del consumidor final.

Un litro de leche, de la que es la misma que las de marca, pero con la de la cadena de supermercados donde se compra, en Enero costaba 0,52€ en este momento, el mismo producto, a fecha del Viernes, está en 0.73€, ya las de marca puede ser mayor, pero hablo de lo que conozco .

En lo que lleva de año ha aumentado por litro 0,21€ , con la particularidad, que cada semana aumenta unos centimos de euro.O sea va creciendo.

Dicen que es el distribuidor quien encarece el producto.No me cabe la menor duda que puede ser así, pero es obligación del Gobierno, controlar los distribuidores, cuando sus comisiones son altamente abusivas y perjudican al usuario final, aquellos que trabajando todas las horas posibles,los que pueden hacerlo, tienen que ajustarse a un incremento de unos precios , para un producto básico como son los lácteos.

Estamos hablando de algo más de un 40% de este producto, que utilizamos en todos los hogares, varias veces al día, y no podemos prescindir de el. ¿HAN SUBIDO EL 40% LOS SUELDOS, LAS PENSIONES, LAS BAJAS POR ENFERMEDAD?

Una subida tan importante en un producto básico como los lacteos, no habia tenido en toda la vida, ese aumento en lo que va de año, que aún, puede seguir subiendo, si nadie lo remedia.

ANGELINA GOMEZ RUEDA