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27 Jul 2008

Real decreto sobre etiquetado.

Escrito por: celíacos el 27 Jul 2008 - URL Permanente

El Gobierno actualiza el control del etiquetado de alimentos para reforzar la seguridad de los consumidores.

18 de julio de 2008. El Consejo de Ministros ha aprobado un real decreto que modifica la norma general de etiquetado,presentación y publicidad de los productos alimenticios en aras de una mayor seguridad de los consumidores.

La nueva norma modifica el listado de ingredientes que deben ser de obligada indicación en el etiquetado de los productos alimenticios,aunque tengan una escasa presencia en el producto,se traten de aditivos o se encuentren en bebidas con un grado alcohólicoadquirido superior al 1,2%.

Nota de prensa del M.S.C.

Los ingredientes de inclusión obligatoria en el etiquetado son:

· Cereales que contengan gluten o productos derivados.

· Crustáceos o productos a base de crustáceos.

· Huevos y productos a base de huevo.

· Cacahuetes y productos elaborados a base de estos frutos.

· Soja y productos a base de soja.

· Leche y sus derivados (incluida la lactosa).

· Frutos de cáscara como almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, castañas de Pará, pistachos o alfóncigos, macadamias o nueces de Australia y productos derivados.

· Nueces y productos derivados.

· Mostaza y productos derivados.

· Granos de sésamo y productos a base de dichos granos.

· Dióxido de azufre y sulfitos en determinadas concentraciones.

· Altramuces y productos a base de altramuces.

· Moluscos y productos a base de moluscos.

Bien,habrá que vigilar que se cumpla,seguro que tenemos que seguir insistiendo,pero en cualquier caso es un gran paso para todos los consumidores.

Sobre este blog

Celiaquía

La celiaquía es la intolerancia al gluten, conjunto de proteínas vegetales que en determinadas personas ( se estima que una de cada ciento treinta ) causa una reacción autoinmune que provoca la atrofia de las vellosidades intestinales, provocando así la malabsorción de nutrientes esenciales. La única cura conocida es una dieta de por vida exenta de gluten, lo que resulta muy dificultoso y muy caro.

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