07 Jul 2008
Disculpas y reenvío
Hola, ante todo disculparme por que en el último y ya antiguo post no quedaba claro lo suficiente que ocurría con el blog.
Por cuestiones de salud y de trabajo este blog no se actualiza, si bine os ruego a quienes llegáis aquí que uséis los enlaces, visitéis las webs en activo y los foros, donde hay variada información y un grupo humano cálido y trabajador. OS ruego disculpéis si no se contesta a los comentarios desde hace un tiempo, pero el blog no está activo y en breve procederemos a su anulación.
Gracias.
Sobre este blog
Celiaquía
celíacos
La celiaquía es la intolerancia al gluten, conjunto de proteínas vegetales que en determinadas personas ( se estima que una de cada ciento treinta ) causa una reacción autoinmune que provoca la atrofia de las vellosidades intestinales, provocando así la malabsorción de nutrientes esenciales. La única cura conocida es una dieta de por vida exenta de gluten, lo que resulta muy dificultoso y muy caro.
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