16 Jul 2007
Argentina en la calle
Acá vemos como los celíacos de Argentina se movilizan por la calle con conciertos, discursos, apariciones en la prensa y medios de comunicación, este blog es la única vía de aparición diaria en un medio importante, el resto publicamos en blogs y foros que solo llegan a los interesados, y "colocar" una carta al director a un diario de edición nacional sobre la celiaquía es difícil , no somos noticia, no importamos pese a que cada poco leemos titulares que en un periódico escolar quiźa tendrían cabida , pero en este tipo de publicaciones provocan sonrojo. El post sobre argentina está en este blog, ( sí, lo sé, publicidad pero para eso me carteo con los amigos argentinos y mantengo buenas relaciones):
Argentina en la calle
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Celiaquía
celíacos
La celiaquía es la intolerancia al gluten, conjunto de proteínas vegetales que en determinadas personas ( se estima que una de cada ciento treinta ) causa una reacción autoinmune que provoca la atrofia de las vellosidades intestinales, provocando así la malabsorción de nutrientes esenciales. La única cura conocida es una dieta de por vida exenta de gluten, lo que resulta muy dificultoso y muy caro.
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