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Estreñimiento y alimentación

Escrito por: xavier el 27 May 2008 - URL Permanente

El estreñimiento es una importante molestia que sufre un elevado porcentaje de la población. Si la patología ha sido diagnosticada de forma adecuada por un facultativo y en ella se indican causas alimentarias, esta entrada de blog puede ser de utilidad. El estreñimiento causado por carencias en la dieta está directamente relacionado con la ingestión insuficiente de fibra. La fibra dietética está presente únicamente en los vegetales y no puede ser digerida por el ser humano. Esto no signi...

1 comentario

Tags: frutos rojos, frutos secos, estrenimiento, fibra, kiwi

Sobre este blog

Cocina Mediterránea

Cocina Mediterránea pretende dar una visión de las mejores recetas y productos de la llamada dieta mediterránea y también de las gastronomías que se reparten alrededor del Mare Nostrum, no todas ellas englobadas en el perfil de la dieta mediterránea. Durante muchos años viajé por motivos profesionales por Europa Oriental y el Oriente Medio pero no ha sido hasta hace pocos años que me lancé a cocinar los platos que degustaba antaño. Un poco por el simple placer de cocinar, otro poco porque en cada bocado evoco una década de viajes irrepetibles.

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