Dónde comer sin que te cuenten milongas

Los hachazos. Buzón de denuncias. La milonga del delicatessen. La milonga de ir de tapas. La milonga del arroz con bogavante. ¡Nuevos sitios! La milonga del foie La milonga del jamón ibérico La milonga del vino La milonga de los postres a seis euros La milonga del soleado domingo de invierno La milonga de la fusión La milonga de la paella hecha a leña. ¡Nuevo sitio! La milonga de la pizza y la existenci...

Muy a pesar nuestro es un concepto en desuso. Hoy casi no existen. Hace cuatro o cinco décadas, una casa de comidas se garantizaba la supervivencia valiéndose de unos estrechísimos márgenes en el cobro del plato de cuchara, ripio de pan y vaso de vino… …aquello era dominio de humeantes peroles de lentejas con chorizo, arròs amb fesols i naps, o potajes de legumbres, sobre fogones de carbón. De lo atestado que el comedor solía estar, los comensales mellaban los respaldos de las sillas cont...