Dónde comer sin que te cuenten milongas

Los hachazos. Buzón de denuncias. La milonga del delicatessen. La milonga de ir de tapas. La milonga del arroz con bogavante. ¡Nuevos sitios! La milonga del foie La milonga del jamón ibérico La milonga del vino La milonga de los postres a seis euros La milonga del soleado domingo de invierno La milonga de la fusión La milonga de la paella hecha a leña. ¡Nuevo sitio! La milonga de la pizza y la existenci...

Es una auténtica plaga. Foie mi cuit, fresco vuelta y vuelta en la sartén, preparado con reducción de PX o acompañado por confitura de pétalos de rosa, tostado y ligeramente caramelizado, en simbiosis con unos huevos fritos de corral, laminado en ensaladas de pasta fresca, coronando suculentos solomillos, cobijado entre la fidegüá…vale, está bueno. Pero seamos sinceros, el foie es como la leche condensada. Si un postre cuenta con ella como ingrediente fundamental, seguro que está buenísimo....

Estás cenando, todo ha ido bien hasta el momento. La compañía grata, buena comida, el vino acertado. Y llega la parte dulce de la velada, el remate final. La carta, que hasta ese momento anunciaba comedimiento en los precios, muestra un abrupto cambio de tono; cada postre está alrededor de los cinco o seis euros. Y como si por algún motivo oculto se nos adormeciera el genio, nos resignamos, como si fuera una ley natural pagar por postre mil y pico pelas y nada se pudiera hacer al respecto. ...