Dónde comer sin que te cuenten milongas

De las catorce acepciones que señala el diccionario de la RAE para la palabra tapa, la octava dice así: Pequeña poción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida. Es a partir del verbo derivado – tapear - donde comienzan las discrepancias. A nuestro entender la acción descrita precisa de frugalidad, de una imprecisa brevedad y de un espíritu provisional. Vamos, que dejando la petulanci...

Es curioso cómo la híper presencia de la pizza ha conseguido asociarla con el fast food, incluso muchas veces con la comida basura. Hay que reconocer sin embargo, que en su justa medida y de vez en cuando, a cualquiera le apetece tomarse una hecha con cierto arte, y sobre todo a precio justo. Eso de pagar por una pizza casi lo mismo que por un solomillo es de locos. Aún así hay que reconocer que su elaboración tiene algo de alquimia, si no todas sabrían igual, y no es así. Hay que anotar...

(Por Big Mac) Creo que he descubierto dónde hacen la mejor tortilla de patatas... Llevo mucho tiempo buscando la tortilla perfecta, he hecho grandes investigaciones en este sector, he buscado en Madrid, la he probado en múltiples lugares de la geografía española; Barcelona, Sevilla, Euskadi, Asturias, etc etc... He escuchado a cocineros importantes hablar de la reina de las tortillas, la he probado deconstruida, en espuma, fina, gruesa, mini, gigante, en vaso o en copa, me he dejado aconse...