85.58.92.230 9844 2009-03-03T10:15:36Z 1080254 mmmm ,parece que sabrá a gloria¡¡¡tomo nota¡¡ besos Anónimo 287964 1 0 1 1002 212.163.211.56 9844 2009-03-03T11:00:43Z 1080342 Una suculenta receta contada con ese estilo tuyo que la hace más apetecible. Gracias y un abrazo. Anónimo 287964 1 0 1 5922 83.35.160.110 9844 2009-03-03T12:38:08Z 1080579 Joder, qué hammmmmmmmmmbre me está entrando por momentos... Será que he probado tu risotto cienes y cienes de veces y sé lo buenísimo que está... así, caldosito...[8D] jejeje. Me encanta leer tus recetas, y desde que <em>cocino</em>, más (lo sé, lo sé, por eso lo he puesto en cursiva...). Un beso, cocinero. PD.- Por cierto, qué hay hoy pa'comer??? [:D] Anónimo 287964 1 0 1 3119 79.155.40.87 9844 2009-03-03T20:11:32Z 1081518 Qué bueno, Danny, me encanta el risotto...pero es mucho trabajo, ya veo... Un día lo intentaré... Para salirme de la paella de siempre, a la que suelo echar mucha agua, más de la necesaria, para no tener que vigilarla tanto... PD: me gusta el arroz caldoso...pero no es un risotto!!! Un saludo con hambre[;)] Anónimo 287964 1 0 1 21907 83.36.176.219 9844 2009-03-03T21:27:40Z 1081672 Nunca lo he cocinado. Hago algunos arroces "cremosos", usando el mismo sistema que para el risotto, pero me resisto al parmesano. De todas maneras, algun día tendré que ponerme las pilas y decidirme. Intentaré no ser demasiado imaginativo, al menos según tu concepto, ya que por lo visto tu imaginacion es poco confesable. Saludos. Anónimo 287964 1 0 1 4162 77.208.136.85 9844 2009-03-03T22:56:47Z 1081865 Montse, tampoco te creas... es la foto, que hace mucho :-) Besos. Alfonso, muchas gracias. Me has hecho sentir una versión culinaria de Petete, el del libro gordo. Vale, en edad madura, con sobrepeso y alopecia. No se puede tener todo :-) Un abrazo. Bloody, al menos en el risotto, debo reconocer que eres alumna aventajada. Ahora te falta la prueba de fuego... cocinar para tu madre!!!!! (en un castillo, a veces lo traigo gord... vale, que me voy del tema). Y hoy pa'comer... cacahué!!!! Un beso, comilona. Joer, Psqiui, mucho trabajo 45 minutos???? Pues del ragú ni hablamos!!!! [:D]. Algún día tendremos que hablar del poder terapéutico de la cocina. Ya me dirás si está estudiado... (vale, para pirómanos, antropófagos y tipos con tendencia a la automutilación quizás no sea la mejor idea...). Un saludo de ayuno y abstinencia. Xarbet, y qué tal si pruebas con un queso de Mahón??? No creo que a los italianos les importe, siempre y cuando está bueno, y seguro que lo está. Para que veas que no siempre mi imaginación va por derroteros poco confesables... ;-) Anónimo 287964 1 0 1 14519 88.3.102.76 9844 2009-03-03T23:16:08Z 1081920 Yo en lugar de vino, pongo cava, al fondo le pongo cebolla bien picada y es entonces cuando añado el arroz, sabes que el arroz tiene que estar transparente con un puntito blanco en medio, es el momento de añadir o vico o cava, por lo demás con boletus muy rico, pero ademas se termina si se puede con foie. Pero vamos hay mil maneras de hacerlo, con carabineros te mueres. Pero vamos que los arroces cremosos valencianos no tienen que envidiar para nada a los risottos, los he comido en Milan y en Roma, te lo dice uno que se come los granos de arroz como las gallinas osea crudo. Saludos Anónimo 287964 1 0 1 85.60.31.128 9844 2009-03-04T14:04:54Z 1082768 Ahh, risotto ai funghi, bocata di cardinale! Ma que cosa dice, esto... Andiamo? Jejeje, no puede decirse que el italiano sea mi fuerte [8D] Odys 287964 1 0 1 62.32.160.182 9844 2009-03-07T18:32:24Z 1089463 Esto si es que una receta... y que le den a la dieta. Esta para chuparse hasta la pantalla imaginando y oliendo el plato... Pues nada que a la proxima me apunto a degustar uno de estos arroces que a mi tambien me tienen enganchado... Un fuerte abrazo. Anónimo 287964 1 0 1 7167 78.133.32.181 9844 2009-03-15T09:25:22Z 1105424 Madre del amor hermoso, todavía no me he tomado el café del desayuno y ya pierdo los vientos por encontrar unos buenos "funghi" y zamparme un arroz... es que esto no se hace!! tomo nota de la receta y la incorporo a los menús del Alea. Al final si nuestros planes funcionan y el barco se nos llena de gente no será para visitar las islas griegas, será para degustar nuestros platillos Por cierto, no se me olvida que tenemos que cocinar a medias una paella en la cocina basculante!!!! un beso guapo Anónimo 287964 1 0 1 2848 77.208.33.236 9844 2009-03-15T18:32:26Z 1106366 Gracias por las sugerencias, Groucho. Yo me las apunto todas, que en esto de la cocina todo lo que sea probar me gusta. Un abrazo de tres acordes. Juan, creo que sabes dónde vivo ;-) así que también sabes que estás invitado cuando quieras. Eso sí, el vino lo traes tú, que ya sabes que yo de eso no ando nada fino... Un abrazo. Silvia!!!!!!!!!! Qué alegría!!!!!!!!!!! Qué tal por tierras maltesas??????? :-D Bueno, no te quejarás, ésta es de las sencillas, sabrosas y apropiadas incluso para una cocina basculante. Y no te preocupes, que yo de los compromisos me acuerdo, y más si son de los que está uno deseando cumplir!!!! Besos y abrazos para los dos. Mi querido Odys, el italiano tampoco es mi fuerte (o "il mio forte", o como se diga), pero nos entendemos, que es lo que importa... By the way: At the eeeeeend of the stoooooooooooooorm There's a gooooooooooooolden sky And the sweeeeeeeeeeeeeeeeeet silver song of the laaaaaaaaaaaaark (Metiendo presión...) Anónimo 287964 1 0 1 14519 85.55.137.14 9844 2009-04-25T17:19:45Z 1185789 Hoy he cocinado el risotto ai funghi de acuerdo con tus consejos. MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM Gracias. (no ha sobrado ni pal perro, suerte que no tengo) julio navarro (jpolinya) 287964 1 0 1 http://demiratgesialtresatzucacs.blogspot.com 77.208.185.224 9844 2009-05-01T21:48:11Z 1199235 Que aproveche, Julio [;)] Muchas gracias por contarlo!!!! :-) Anónimo 287964 1 0 1 14519