83.50.231.0 3320 2007-09-30T11:04:27Z 100811 Hola Nos hemos permitido enlazarte a nuestro blog Un saludo Anónimo 38126 1 0 1 4883 80.37.192.212 3320 2007-10-01T09:10:05Z 102064 ¿Pero vamos a dejar algo vivo, Domingo? Espero que nos equivoquemos, amigo. Anónimo 38126 1 0 1 2575 85.181.235.39 3320 2007-10-01T09:14:39Z 102073 Domingo, es cierto, el mar no es un saco sin fondo, pero tampoco los bosques, ni la selva... nos estamos cargando el planeta por todos lados y como siempre, recularemos demasiado tarde. Intentemos poner nuestro granito de arena, eso por lo menos es un comienzo. Gracias por llamar la atención sobre este tema. Un besazo desde tierras alemanas. Anónimo 38126 1 0 1 4863 193.147.150.205 3320 2007-10-01T10:56:28Z 102212 Hasta donde conozco, el anisakis esta presente en todos los pescados, sin excepción. (no en el marisco). Está y ha estado. El problema surge cuando la persona es alérgica a este gusanito..., sino, no ocurre absolutamente nada. Y así ha sido durante mucho tiempo. Pero ahora en esta sociedad tan limpita y pulcra cada vez somos más alergicos, al pescado, al polvo, al noseque... dentro de poco al oxígeno que respiramos...ojo ;) saludos. Anónimo 38126 1 0 1 80.38.186.202 3320 2007-10-03T05:11:32Z 105027 yo hace tiempo vi una cosa en un poster, y el texto es el mismo, solo cambié los dibujos. es esto de abajo http://www.radioliberty.org/museu/recie.html toni 38126 1 0 1 88.5.121.94 3320 2007-10-08T20:18:45Z 113950 Lo de las protestas de los adalides de la "nouveau cuisine" en cuanto a la congelación del pesacado son, en gran medida una falacia. Me explico: los peces grandes no se pescan en la costa, ni cerca de ella. La presencia de determinados pescados en nuestras mesas se la debemos a la pesca de altura, esa que obliga a los tripulantes de barcos pesqueros de cierta envergadura a permanecer semanas fuera de la vista de tierra. Si cualquiera de nosotros, aunque sea invierno, deja fuera de la nevera un pescado cualquiera un par de días, el calibre de la náusea al acercarse al mismo es indescriptible. ¿Cómo creen que se conserva el pescado en los barcos? ¿O creen que se dan un pirulo durante varios días por el "Gran Sol" (Great Sole) para ver saltar a los atunes y sólo pescan el último día? Pues no. El pescado, si es bueno, en algún momento ha estado congelado. Incluso relleno de trozos de hielo, para acelerar dicha congelación, en algunos casos. Bien sabe Dios que desde la primera sardina hasta el último besugo que pase por mi cocina tiene una condena mínima de 48 horas de congelador, siendo indulgente. Saludos. Anónimo 38126 1 0 1 3768 88.5.121.94 3320 2007-10-08T20:23:09Z 113965 En cuanto a lo de acabar con los peces, bueno, se nos acabará el pescado. El pezqueñín y la ballena, con todo lo que queda entre medias. De todos modos, siempre nos quedará el estofado de topillo... Anónimo 38126 1 0 1 3768 189.133.215.133 3320 2009-08-15T14:45:17Z 1488750 LOS MARES ES UN MUNDO POCO CONOCEMOS DEBEMOS INFORMARNOS MAS SOBRE LOS ANIMALES K LO HABITAN NOSOTROS ESTAMOS ACABANDO CON ESTE MARAVILLOSO MUNDO beluguita 38126 1 0 1 79.148.56.217 3320 2009-11-30T10:37:46Z 1700957 El cíclo biológico del Anisakis simplex incluye una forma adulta y tres estadios larvarios. El primer estadio larvario consiste en huevos que proceden de las heces de los huéspedes definitivos (mamíferos marinos y grandes peces) en los cuales, el parásito se desarrolla hasta la forma adulta. Los huevos, libres en el mar, eclosionan dando lugar al segundo estadio larvario que son ingeridos por pequeños crustáceos del plancton, que constituyen el primer huésped intermediario. Estos crustáceos son ingeridos por peces y cefalópodos, constituyéndose el segundo huésped intermediario, en los cuales se desarrolla el tercer estadio larvario y pueden tener varios pasos de un pez o cefalópodo a otro y al ser ingeridos a su vez por los grandes mamíferos o peces marinos, la larva llega a su estadio adulto, que libera los huevos al exterior a través de las heces del huésped definitivo, cerrándose así el ciclo biológico (Fig. 1). El hombre es un huésped accidental (en él la larva no alcanza la madurez sexual) que adquiere las larvas al ingerir pescado crudo o poco cocinado, ahumados, semiconservas, pescado seco o en vinagre, cheviches y sushi o sashimi (platos de la cocina japonesa) a base de pescado crudo1-3. Las especies de pescados parasitadas son muchas: bacalao sardina, boquerón, merluza, salmón, pescadilla, bonito, caballa, abadejo, etc. y entre los cefalópodos el más parasitado es el calamar4. El Anisakis simplex puede causar dos tipos de patología diferentes: anisakiasis o anisakidosis y alergia a Anisakis. MCHM bióloga 38126 1 0 1