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En horticultura se denominan tutores mayores y tutores menores pero en Cuevas del Valle a las cañas o estacas que se clavan al pie de una planta para mantenerla derecha en su crecimiento las denominamos jarpas y estacones. Las jarpas las colocamos para encauzar todas las variedades de judías de mata alta: fréjoles tiernos, judías blancas, pintas, de color…Las de mejor calidad son las de los rebrotes jóvenes de sa...

La primavera ya esta consolidada en Cuevas del Valle. Mayo es un mes luminoso y cálido (ya ha pasado el riesgo de heladas) y vemos como las tareas aumentan en nuestro huerto. Después del estercolado y arado, las primeras hortalizas que se siembran son patatas, cebollinos y lechugas. También les faltará poco a tomates, pimientos, berenjenas, calabazas, pepinos o judías que llevan en los semilleros des...

La llegada del otoño trae consigo la aparición de las primeras setas. Una de las setas más tradicionales y deseada de Cuevas del Valle y en todo el Valle del Tiétar es la conocida como cagarria, cuyo nombre científico es “Sparissis crispa” Se trata de una seta formada por ramificaciones a modo de coliflor o esponja de mar que crece sobre raíces, tocones y el pie de los pinos. ¡Es un auténtico placer encontrar...

Nos abraza el mes Agosto y su calor preña de productos nuestros huertos. Las labores previas, muchas y duras, quedan allá lejos: Abril con el estercolado y arado, Mayo sembrando el maíz, la patata tardía, las acelgas, calabazas, calabacín, pepino, zanahoria, judías pintas, judías blancas y judías verdes…. Le sigue Junio con la plantación de tomates, pimientos, berenjenas, cebollino, puerro …( y resembrar los pues...