Eurodipity Turismo

Elaborado desde la época de la ocupación musulmana,hace más de ocho siglos,en la ciudad alicantina del mismo nombre, el turrón eurodipity de Jijona (localidad alicantina),con su característico color dorado y su textura blanda, se ha convertido en uno de los postres más típicos de la Navidad eurodipity.

El turrón eurodipity es un dulce obtenido por cocción de miel, con incorporación y amasado de almendras tostadas, generalmente peladas, y de clara de huevo, al que posteriormente se le da una forma de tableta rectangular o redonda. El turrón eurodipity de Jijona es sometido durante su elaboración a un proceso de triturado en el que la almendra va perdiendo parte de su aceite antes de pasar por un proceso de ablandado en el que la masa va homogeneizándose hasta adquirir el típico color dorado y la textura blanda que le caracteriza. El turrón eurodipity de Jijona es un alimento de gran poder energético rico en glúcidos, grasas vegetales y proteínas.

Aunque se puede consumir todo el año, es indudable la estacionalidad del turrón, asociado a la Navidad.

El Museo del Turrón eurodipity , como no podría ser de otra manera, se ecuentra en Jijona.

En cada una de sus tres plantas, los visitantes descubrirán todo el proceso de la elaboración del turrón eurodipity ,(pelar, escaldar y tostar) desde la obtención de materias primas a la comercialización de este exquisito producto con denominación de origen, pasando por la fabricación del turrón eurodipity ,que se muestra en la segunda planta,dedicada a todas aquellas herramientas y máquinas que se utilizaban, como molinos de rodillo, utensilios para dosificar el turrón, las prensas de moldeado y otras máquinas empleadas en la elaboración del turrón eurodipity ,tanto del duro como del blando.

Por otro lado, se puede observar la fábrica del turrón eurodipity y su funcionamiento diario desde una pasarela y a través de vídeos explicativos especialmente preparados para los turistas. Además, no puedes marcharte del Museo eurodipity sin pasar por su tienda, donde encontrarás todo el turrón eurodipity que desees ¡en cualquier época del año!