85.86.16.94 4315 2009-06-27T18:05:27Z 1341331 Je je je, a mí también me encanta el picante pero a veces soy yo mismo el que se pasa. Ayer hice marmitako (ya postearé la receta) y en vez de tres guindillas de la pequeñitas le puse una de las gandes, que controlo peor. Pensé que sería más o menos equivalente, pero no, me equivoqué, y mucho. El marmitako está cojonudo, todo hay que decirlo, pero no me ha quedado como para estómagos sensibles. [¬¬] Un abrazo. Anónimo 342352 1 0 1 22794 81.36.228.255 4315 2009-06-27T18:47:31Z 1341448 Yo hago una "Panadera" que supongo que es mas o menos como el marmitako. Según tengo entendido, el marmitako lo haceis con atún. La panadera puede ser de cualquier pescado, yo prefiero la de raya o la de salmonetes. Quedo a la espera de tu receta. Hoy he hecho BAcalao con Xamfaina, y me ha quedado fantástico. Anónimo 342352 1 0 1 4162 85.86.16.94 4315 2009-06-27T19:01:38Z 1341476 ¿Qué es la xamfaina? Hay un plato peruano que se llama Chanfaina que es básicamente asadura y patatas en una salsa (picante) pero como ingrediente no sé lo que es. El marmitako es sobre todo de atún o bonito, sí, pero hay gente que lo hace también con salmón. Anónimo 342352 1 0 1 22794 81.36.228.255 4315 2009-06-27T19:04:23Z 1341482 Xamfaina o Samfaina, te posteo la receta en breve, es decir, te la cambio por la de marmitako. Anónimo 342352 1 0 1 4162 85.86.16.94 4315 2009-06-27T19:19:40Z 1341498 Hecho. Por cierto, ¿te has dado cuenta de que este post te ha salido dos veces? Anónimo 342352 1 0 1 22794 81.36.228.255 4315 2009-06-27T19:20:36Z 1341500 no, voy a verlo. Gracias. Anónimo 342352 1 0 1 4162 88.31.248.137 4315 2009-06-27T19:33:02Z 1341523 El dilluns volem fer festa el dimarts pa' descansar el dimecres p'ana'l cine i el dijous pa' festejar el divendres traure comptes i el dissabte pa'cobrar i el diumenge com és festa no mos deixen treballar. (cançó popular a la Ribera) Respecte al picant, recorde quan vaig ser a Perú per motius de treball, que el director del banc em va preguntar on anàvem a dinar. Li vaig dir que m'agradaria provar el menjar típic, i em dugué a un restaurant on demanàrem Ceviche. A l'amanida que acompanyava el peix (per cert deliciós) hi havia un tros en estrella roja, com quan talles un pebrot (això em va semblar) perpendicular a l'eix. Em van eixir les llàgrimes i em vaig posar roig com un titot. Vaig conseguir dir: -Vaya pimientos picantes que os gastáis por aquí! -No me digas que te has comido la rocota. Pero si eso sólo es para adornar. Eso no se lo comen ni los indios! Vaig prendre nota. Rocota = molt, molt picant. A la nit, a l'hotel, vaig tornar a demanar Ceviche. I jo, alerta, -rocota, no-, no en vaig trobar. Però hi havia un tros com de tomata, quan la talles a rebanades i se te queden els dos trossos extrems, amb la pell. Tomata? Cap problema. Doncs no. ROCOTA, de nou. Jo vaig quedar curat d'espant. I ja no he tornat a patir d'almorranes. Crec que sortiren fugint i es van quedar a la selva. I parlant d'una altra cosa. He deixat un post sobre els XIII jocs de les illes que han començat avui a Aland, i on participa Menorca. Esper que us interessi Salut i una forta abraçada. PD. La millor diàvolo la vaig provar a Vielha, en un petit restaurant d'un periodista italià boig, però aquesta és una altra història. julio navarro (jpolinya) 342352 1 0 1 http://demiratgesialtresatzucacs.blogspot.com 81.36.228.255 4315 2009-06-27T19:42:44Z 1341537 Conec la cançó dels dies de la setmana i em sembla que també la he cantada alguna vegada. Respecta a les teves anècdotes, et diré que hi ha una llei no escrita que diu que tot el que es posa al plat, inclòs el que es d'adorn es pot menjar. Per tant, la rocota estava en fora de joc. Anónimo 342352 1 0 1 4162 83.60.160.255 4315 2009-06-28T10:20:16Z 1342445 Tomo nota de la canción de Julio, a ver si yo también entro en el Guinnes a fuerza de ponerla en práctica. Cales Fons...qué bien suena... Has escrito un post muy picante, digno del Guinnes, sin duda Xarbet. A mí también me gusta el picante, pero con discreción. Buen domingo y que la semana os resulte ligerita, en sabor y trabajo. Un abrazo. Anónimo 342352 1 0 1 2506 212.163.211.57 4315 2009-06-29T11:09:12Z 1344555 Un conjunto de detalles glorioso, desde el picante hasta la sencillez, la huida de los fantasmas, la chica y la indigestión. Gracias y un abrazo. Anónimo 342352 1 0 1 5922 79.157.139.87 4315 2009-08-02T11:53:34Z 1439550 Mira que a mi me gusta el picante, pero lo de las 30 guindillas me ha dejado impactada... Por cierto, en los chinos tienen una salsa, que es la ¡rehostia! de picante... rite rite de los mejicanos... [8|] Nynaeve 342352 1 0 1 http://nynaevesedai.wordpress.com