EL CALDO DE PIEDRA, OAXACA, MÈXICO

Anónimo

Anónimo — Fri, 16 Jan 2009 17:35:08 +0100

¡Que buena Receta de Sopa! ,¡ha de estar buena!. Que bueno que al menos con tus post se puede salir un poquito de la Tragica Realidad, variar un poquito... ¡Y que Bellos son los trajes de México, y los bailes...!. Un Abrazo.

ADELFA MARTÌN

ADELFA MARTÌN — Sat, 17 Jan 2009 00:25:10 +0100

[:[]..
de eso se trata Kasandraii...obsesionarse no trae nada bueno, especialmente para una...existe - en este caso - otro Mèxico, que nada tiene que ver con lo que todos ya conocemos...

Saludos

lola75

lola75 — Sun, 18 Jan 2009 21:56:53 +0100

maravillo e instuctivo a la vez...Con el énfasis que pones al decirlo consigues hacernos sentir...
Si, si que deben ser muy bellos esos rinconos...las imágenes sonbellísimas ...La primera para mi, impresionante...

y el caldo a la piedra , me recuerda otra eceta nuestra..."arroz a la piedra" o "arroz aparte",..

un beso ...creo para vosotros de buenos días ...

ADELFA MARTÌN

ADELFA MARTÌN — Mon, 19 Jan 2009 00:59:32 +0100

[:D]...
gracias mi querida Lola..visita que tanto agradezco....saludos

mari

mari — Mon, 19 Jan 2009 14:01:44 +0100

Con el frio que hace por aquí, una sopa entra de maravilla, me llevo un plato para el vuelo.Un beso te quiere Mari.

ADELFA MARTÌN

ADELFA MARTÌN — Mon, 19 Jan 2009 15:20:11 +0100

[;)]....
gracias MARI....y abrazos para ti...

KIMBERLY

KIMBERLY — Thu, 07 May 2009 22:02:31 +0200

[8o]!oh!QUIERO INTENTAR ASER ESE CALDO DE PIEDRA ESTA INTERESANTE COMO MI ABUELITA ES DE OAXACA BA CADA SEMANA A OAXACA
LEVOI A DECIR QUE ME TRAIGA PIEDRAS DEL RIO PARA PREPARARLO
MUCHAS GRACIAS POR ENSEÑARNOS LOS INGREDIENTES

ADELFA MARTÌN

ADELFA MARTÌN — Sat, 09 May 2009 04:10:35 +0200

[:D]....[;)]...de nada Kimberly....saludos

raquel

raquel — Sun, 07 Jun 2009 01:56:36 +0200

[:D] El pueblo es lo más maravilloso que Dios creo para los chinantecos

Jorge

Jorge — Mon, 12 Oct 2009 23:55:59 +0200

Todo me parece muy bien pero no dices que tipo de piedra es... y como usarla,me gustaria probarla

ADELFA MARTÌN

ADELFA MARTÌN — Tue, 13 Oct 2009 01:22:40 +0200

[;)] jORGE, son piedras de rìo, que se calientan muchìsimo, y que puestas dentro del plato (generalmente de barro), calienta, cuece de hecho, lo que se va a comer, bàsicamente pescado y marisco. Creo que se pùede apreciar en el video...saludos

bye

cesar

cesar — Sat, 17 Oct 2009 03:33:58 +0200

HOLA QUE TAL; EL CALDO DE PIEDRA ES UNA COMIDA PREHISPANICA DE ORIGEN CHINANTECO Y SE PREPARA TODO CRUDO EN UNA JICARA NÓ BARRO Y LAS PIEDRAS SON ESPECIALES DEL RIO PARA MAS INFORMACION VISINTEN LA PAGINA WEB DEL CALDODE PIEDRA ES www.caldodepiedra.com SALUDOS A TODOS

ADELFA MARTÌN

ADELFA MARTÌN — Sat, 17 Oct 2009 15:57:13 +0200

[:D]...Gracias Cèsar por tu didàctica aportaciòn...saludos

Por cierto, que jìcara, es una vasija que se hace a partir de un fruto verde -no comestible-al cual se le quita lo de adentro, habiendola partido a la mitad, se pone a secar al sol, y se usa como plato para comer, para tomar agua, etc.,tambien se pueden hacer de las calabazas.

En Venezuela las usan las indios, sacadas de una planta similar, y se les llama taparas.

CESAR

CESAR — Fri, 23 Oct 2009 02:55:21 +0200

HOLA

SÍ, EFECTIVAMENTE ES UN RECIPIENTE ESPECIAL QUE SE OBTIENE DE UN ARBOL ( MORRO)
Y ES UN FRUTO NO COMESTIBLE COMO TU LO COMENTAS, SE PARTE A LA MITAD PARA
SACAR SU CONTENIDO Y SE PONE A SECAR AL SOL. ESTA JICARA LA OCUPABAN LOS
LOS CHINANTECOS PARA SERVIR SUS ALIMENTOS, TOMAR AGUA, CAFE. ETC.
ERA EL PLATO UNICO Y NO SE PUEDEN HACER DE LAS CALABAZAS.

SALUDOS

igoarinon

igoarinon — Fri, 23 Oct 2009 18:27:19 +0200

La ultima vez que estuve en Oaxaca fue durante la huelga de maestros y estaba todo paralizado, llena de tiendas de campana la plaza...
Esa manera de cocer los alimentos utilizando piedras calientes se utilizaba tambien en el Pais Vasco, en un recipiente de madera, para cocer leche.
Un abrazo.

ADELFA MARTÌN

ADELFA MARTÌN — Fri, 23 Oct 2009 23:44:52 +0200

[:[]...IGOARINON...LA HUELGA DE MAESTROS DE OAXACA, pues no te tocò nada...

abrazos y mil gracias