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25 Abr 2008

ECOLOGISMO

Escrito por: clino el 25 Abr 2008 - URL Permanente

Ecologismo; esta palabra que suena a “moderna” parece recién descubierta, pero cuando pensamos en su significado y recordamos nuestra infancia, la de nuestros padres o abuelos nos damos cuenta que el ecologismo ya existía, mucho antes de estar de moda.

No es moderno reciclar las bolsas de plástico, mi abuela ya lo hacía por pura lógica. No quería en casa más de una, la llevaba en el bolso por si surgía alguna compra improvisada. “el plástico no se puede enterrar, pueden pasar cien años y sigue en la tierra, tampoco se puede quemar, huele mal y eso no es sano” decía mi abuela, mujer analfabeta, pero pensadora, erudita, sabia.

El cristal; las botellas también eran recicladas, claro, no se llamaba así. No se tiraban ni rompían, salvo alguna mano patosa. Se usaban para embotellar el vino, aguardiente, sidra, lo que producía su viña y manzanos, suficiente para el consumo familiar. Cada agosto comenzaba a limpiar las botellas con agua y jabón, (el que realizaba con el aceite sobrante, o sea ya “reciclaba”) y desinfectaba con vinagre. Esa era “la nueva vida del cristal” Las botellas sobrantes servían para adornar y marcar el camino hacia el río que pasaba por su pequeña parcela de 1000 metros, suficiente para plantar viñas, patatas, legumbres, verduras, hortalizas, frutales, un gallinero, incluso un cerdo, todo lo necesario para comer una familia.

Mi abuelo, marinero. Todos los días se hacía a la mar en su barco para completar así la alimentación y poder vender pescado, marisco, moluscos... Con esos ingresos se abastecían de lo que no eran capaces de producir; ropa, zapatos, harinas, maíz, trigo… “Al mar no se tiraba nada que pudiera agredir la otra fuente de alimentos” Se respetaba en medio y la naturaleza, de forma natural y sensata, era tan simple como pensar: “de la tierra y el mar van a comer mis hijos, nietos, bisnietos"

Ahora pensamos que nuestra vida ha mejorado. Trabajamos para gastar, compramos comidas preparadas, ensaladas listas para aliñar, tomates fritos, manzanas grandes y hermosas, ¡todo mucho más cómodo que antes! Nos sentimos bien, parte de este progreso. Nuestros alimentos son tratados con fertilizantes, insecticidas (venenos) conservantes, ácidos para que duren más tiempo, ceras para que brillen…

También hay empresas más conscientes y nos anuncian y venden ¡comida sin conservantes ni colorantes! (Si yo preparo un caldo no me dura meses la nevera) ¿Dónde está el truco? Nos engañan, así de sencillo.

¿De verdad tenemos mejor calidad de vida? ¿Creemos que nuestros hijos son más felices, más sanos? ¿Lo somos nosotros? ¿Qué futuro estamos construyendo?

No, no somos felices, ni nuestros hijos lo son. Tenemos ansiedad, enfermedades nuevas, enfermedades antiguas que cada vez afectan a personas más jóvenes, enfermedades raras que la ciencia no sabe dar respuestas.