84.77.0.125 10690 2008-08-21T14:55:34Z 690496 Hola, compañero. Enhorabuena por tu constancia. Es curioso: desde que decidí escribir de vez en cuando en mi blog para ir desahogándome, poniendo en claro alguna que otra idea y, sobre todo, meneando la conciencia moral de alguno de mis conocidos, se ha producido un cambio radical en mí mismo, un cambio para bien; me he ido afirmando en unas convicciones fundamentales que ya han empezado a cambiar mi vida: me he convertido al veganismo. Bueno, en realidad soy vegano sólo fuera de casa, porque he decidido seguir comiendo huevos si estoy al cien por cien seguro de su procedencia: deben haber sido puestos por gallinas que viven con un mínimo de libertad (ver el sol, tener un amplio huerto y libertad de movimientos, picotear... ser felices) y que jamás son sacrificadas para comida. Afortunadamente, ambas condiciones se cumplen en el caso de unas gallinitas que acompañan la vida familiar de los padres de mi pareja. Entiendo que tales animales no son explotados y, por tanto, comer sus huevos no me produce conflicto moral alguno. El mérito de esa transformación no es sólo de la escritura, ni de estos blogs, ni de mis colegas de la red... Pero todos habéis influido, incluidos, por supuesto, mi pareja y mi gatita adoptada, los dos seres vivos que más quiero de cuantos me rodean en este feo Madrid. Gracias por las recetas... Todavía soy más o menos nuevo en estas cosas y, aunque ya he aprendido bastante (confieso mi absoluta ignorancia nutricional hace apenas tres meses), nunca está de más incorporar nuevos conocimientos. Ahora no tengo tiempo (los putos Juegos Olímpicos acabarán conmigo), pero volveré por aquí la semana que viene. Cuídate... Sergio M. Anónimo 189237 1 0 1 17795 83.52.12.248 10690 2008-08-21T17:35:07Z 690772 aleeee, que guay!! muchas gracias por ponerlo, solete [:D] margaly 189237 1 0 1 http://sentimientosveganos.blogspot.com/ 80.103.107.13 10690 2008-08-22T20:31:17Z 692750 Margaly, como no voy a poner esas pedazo de recetas! Aparte de venirnos bien a todos los vegetarianos y veganos, es importante que todo el mundo vea que se puede uno divertir y estar bien alimentado con una dieta libre de sufrimiento. Gracias a tí por habérmelas pasado y colgarlas en tu blog. Hacéis una enorme labor en el forovegetariano por los animales. Abrazos. Anónimo 189237 1 0 1 15836 80.103.107.13 10690 2008-08-22T20:42:15Z 692763 Hola Sergio, no puedo oir mejores noticias tuyas. Me alegro un montón del paso que has dado de vegetariano (ovolacteo) a casi-vegano. Realmente la explotación que sufren vacas, terneros, toros por la leche y, gallinas y pollos por los huevos, sin duda, debe de ser de las más terribles. Todavía la gente sigue creyendo que las vacas dan leche siempre, cuando si pensamos un poco o nos informamos, veremos que como mamíferos que son, solo dan leche para sus hijos, es decir, para el ternero, que es el que sufre la separación de la madre, de una vida corta y dura para morir jóven por su carne. La madre lo pasa igualmente mal en la separación y se ve constantemente embarazada para volver a generar leche, siendo matada jóven cuando ya no resulta tan productiva y las mastitis y los medicamentos la han dejado hecha polvo. La mitad de los pollitos son descartados por no ser hembras al nacer, amontonados en contenedores, muertos por asfixia, inanición, golpes, pasados por picadoras de deshechos... Las hembras, vivirán para padecer mutilaciones en sus picos y una vida de privación, quizás la más cruel de las que existe, en esas jaulas minúsculas, sin poder moverse, con las patas heridas por el alambre y su piel quemada por los excrementos de las de la jaula de arriba. Luz perpetua y desgaste de su cuerpo para producir esos huevos que para nada son necesarios en nuestra alimentación. Tu opción sobre huevos de gallinas libres "de verdad" no me parece del todo mal. Pero no es algo que yo, ni muchos haríamos. Demuestro con mi ejemplo que es perfectamente viable una alimentación extrictamente vegetariana y, evito que la gente cometa el error de que por tener un terrenito se compre unas gallinas (que aunque no matará) genera una demanda de animales explotados para ese fin. En algunos santuarios incluso, los huevos los cuecen y se los devuelven a las gallinas para que se alimenten con ellos. Es un esfuerzo para el cuerpo de la gallina importantísimo y de esta manera se lo devuelven. No te tomes esto último a malas, por favor, solamente es información. Me alegro mucho de tu paso por los animales. Un abrazo. Anónimo 189237 1 0 1 15836 83.50.169.61 10690 2009-04-12T18:07:42Z 1159771 yo soy vegetariano pero no solo para no ver sufrir a los animales, sino por mi salud........................ victor 189237 1 0 1