La bombilla

Yo estaba preparada para cabrearme, pensaba que la autopsía diría "fallo multiorgánico" y que nos quedaríamos con las ganas de saber, porque perdimos a nuestro amigo en una semana.

Pero la autopsía, tras varios retrasos, no han dicho eso. Lo que han dicho ha sido mucho peor, mi amigo Lepe, se ha muerto por una infección urinaria, al complicarse con desnutrición.

¿Desnutrición? ¿Cómo es posible que alguien se muera hoy por desnutrición después de llevar ingresado siete días? Mi amigo estaba muy delgado, el llevar dos semanas con una fractura de clavícula, no había ayudado a que se alimentara "correctamente". Vamos, que yo sin ser médica, tenía claro que podía tener algún problema de nutrición.

Así que ¿alguien me puede explicar, cómo es posible que después de siete días en el hospital, el resultado sea "desnutrición"?.

Primero le aparcan en una sala de urgencia dos días (mientras le pierden en la BBDD del hospital), porque no tiene cama, como sólo está a la espera de cama, en urgencias no le hacen nada, ni siquiera una prueba. Después de dos días, el viernes por la noche, le suben a la habitación, el sábado cuando pasa el médico le dice que ya le harán pruebas el lunes... mientras tanto, le ponen una dieta baja en sal. Le costaba comer, lo hacía como los pájaros, incluso por me confesó haberse dejado la cena, porque le pilló dormido y luego ya no le apetecía.

Y ahora me pregunto, ¿dónde coño estaban esos profesionales? ¿para qué sirve el suero? ¿no conocen lo que es la alimentación parental? ¿no le podían dar una papilla de esas, que son complejos vitamínicos, que le daban a mis abuelas, para completar la dieta?

Es lo que me está reconcomiendo por dentro, lo que hace que esté más furiosa que nunca... la pregunta que no dejo de hacerme... ¿cómo es posible que alguien se muera de desnutrición después de llevar siete días en un hospital? ¿por qué no le hicieron ningún caso? En ningún momento se vio señal de urgencia por parte de los médicos, no le transmitieron sensación de que su vida corría peligro, lo sé porque hablé con él la noche del martes, tras que le dieran los resultados de las pruebas del lunes.

Le dijeron, que le tendrían que poner algo de suero, que estaba bajo en proteinas.... ¡¡¡pues menos mal, que se dieron prisa en verlo!!!

No lo entiendo, no me entra en la cabeza, y siento, que la dejadez, es lo que ha hecho que mi amigo se muriera.

¿Desnutrición?.... no sé cuanto tiempo estaré pensando en esa palabra... ¿sanidad en madrid?... menuda falacia, por esta y por otras muchas cosas...

Lo que me pide el cuerpo es ir a ver a ese médico y preguntarle ¿por qué?, necesito que alguien me diga porqué... que el sistema ha fallado ya lo sé yo, pero quiero saber porqué, dónde, y a qué es debido... (y no descarto ir a preguntarlo).

Tampoco va a quedar así, mucho no voy a poder hacer, pero este no será el único escrito que haga.

Desde luego, hay algo que tengo muy claro, La Fundación Jiménez Díaz en su día sería puntera y la rehostia, pero hoy por hoy, es un funcionariado, una empresa privada que da servicio público, al buen gusto de la Espe, imagino que es más importante, no tener que pagar horas, por trabajar un finde, que hacer un simple análisis de sangre y comprobar si un paciente, necesita que se le alimente por otras vías.

Y la verdad, es que no sé cómo terminar este post, porque estoy furiosa, me gustaría, romper, gritar y sólo puedo llorar... necesito entender, por favor, si alguien lo entiende que me lo explique... ¿desnutrición? ¿después de llevar una semana hospitalizado?....

Eso sí, he salido mucho, he visto a mucha gente y no toda, mis amigos de toda la vida, no, también he visto a gente de la comu... bueno, imagino que eso ya lo sabrán quienes hayan ido por el blog de Patita...

También ha estado por Madrid Tirita , así que he hecho un tanto de anfitriona y esas cosas y fuimos al jardín botánico (¡¡¡pedazo de excusa para hacer fotos a plantas y flores!!! así que ya sabéis qué podéis esperar en el blog de fotos... jijiji).

Una cosa que siempre me ha encantado es recorrer Madrid con alguien de fuera, es cierto qué siempre lo miras con otros ojos, cuando estás enseñándolo, y eso que yo soy de esas, que me he llegado a coger días para hacer turismo por Madrid... eso también es una gozada, es cuestión de "cabeza" y hasta me intentaron timar como una turista cualquiera, jojojo, la sorpresa que se llevó el de la tienda cuando le dije que era de aquí... (no lo puedo evitar, ya lo dice Patita , sooooooooooy mala)... en fins, que poco a poco me iré poniendo al día de vuestros blogs, de mis tareas para con los fotógrafos, de ir poniendo posts en mis blogs y esas cosas... ahhhhhhh si y que no se me olvide, de hacer un tanto el troll en el blog de Odys , que tenía morriña de que a él no le había entrado nunca ninguno... .

De momento nada más, sólo decir... ¡¡¡hola comunidad!!! me alegro de estar de vueltaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.....

Primero el cangrejo, que tenga abadejo (creo que se dice así), que sale más bueno...

Se corta en daditos, más o menos de un centímetro...

Mejor tener un bol donde echarlos...

Aquí un detalle y el trabajo terminado...

Luego toca el cuarto de quilo de queso de bola, por cada paquete de palitos de cangrejo... en las fotos veremos que estoy haciendo tres...

Se ha de cortar a lasquitas...

Con una cervecita, vinito o martini mejor que mejor...

¿os parece mucho queso...???

pues aquí hay más...

Tres ajitos... hermosos (uno para cada pastel, ya sabes... que la receta (se siente, las imágenes fueron para los pasteles de la fiesta, y estaba con tres de golpe...

¡¡¡mierda se me ha olvidado el nombre del cacharro ese de los ajos...!!! pero la Patita vino en mi ayuda, rauda y veloz y me comunicó que el Pica Ajos, se llamaba como "pica ajos"...

Mientras vamos a ir preparando la masa. A mi me gusta más que sea con masa quebrada, si es casera, ya es la rehostia, pero si no se puede, la preparada está bien y me gusta mucho más que el hojaldre...

Cuando le he pasado el rodillo, marco la base del molde, me es más sencillo así...

Recorto el papel de cocina, así el molde se limpia mejor y el pastel no se pega...

Le unto mantequilla con los dedos (si has estado cortando las uñas de los pies, ya sean tuyos o de otras... mejor que te hubieras lavado las manos, jojojo)...

Se monta, molde, papel y masa...

Se pincha con un tenedor, mi madre dice que no son necesarios tantos, pero que me queda muy "artístico"...

También quedan recortes, y eso que dicen que es malísimo para la salud, pero para mi son un pecado... me encantaaaaaaaaaa....

Pero volvamos al cangrejo, se rehoga con poco aceite, el ajito y un poco de orégano...

Vamos a necesitar tres huevos... (en cada pastel)

Se echa el queso...

En este caso, se echa un tercio del cangrejo.. también...

Y cuando está bien mezclado se echa en el molde y se le añade orégano por encima, de forma generosa (he dicho generosa, no ahogado en orégano...)

Espero que a estas alturas, ya se te haya ocurrido poner el horno a calentar... jijiji...

Y aquí está, el pastel recien salido del horno..., por cierto, algunas consideraciones respecto al horno, en el mío son 30 minutos, pero le doy la vuelta a los 15, porque es de gas. Si tu horno es eléctrico el pastel queda más seco, así que se recomienda meter, algo con agua, para compensar...

A estas alturas...

Y por supuesto, tras el calor de la cocina y el horno, si puedes...

Felíz cumpleaños, mi niño...que el medio siglo es un cumpleaños que ha de estar a la altura de las circunstancias...