Recetas y trucos de cocina

Dificultad: Fácil Tiempo de elaboración: 5 minutos. Ingredientes: Aguacates, cilantro, lima, sal, cebolla, tomates, jamón de york (jamón dulce en lonchas) y queso de fundir en locnhas (tranchetes o similar) PreparaciónEl guacamole es un entrante ideal para picar o acompañar carnes o pollo. Es realmente sencillo de preparar y tiene una gran pega: una vez que se prueba "casero" el resto ya no nos gusta. De verdad, merece la pena probar a hacer guacamole en casa. Es importante que los agu...

Dificultad: Media-fácil Tiempo de elaboración: 20 minutos. Ingredientes: Un paquete de canónigos, un paquete de gulas, queso de cabra en "rulo", piñones, cebolla, azúcar morena, aceite y sal, ajo y guindilla. Preparación El plato de hoy es una ensalada contundente, que puede servir de primero perfectamente. Se caracteriza por el contraste de sabores y ser muy espectacular visualmente. Vamos a empezar elaborando la cebolla caramelizada, un ingrediente fácil y que nos va a servir para...

Dificultad: ninguna Tiempo de elaboración: 10 minutos. Ingredientes: Quesitos, un brick pequeño de nata montada y una lata de pimientos de piquillo enteros. Preparación Abrir la lata de pimientos y reservar dos. Rellenar cada uno de los pimientos con un quesito. Meter en el horno a gratinar durante 5 minutos. Mientras, batir los pimientos reservados junto con la nata y calentar. Sacar los pimientos del horno, verter la salsa sobre ellos. ¡Buen apetito!