81.35.157.43 14623 2008-07-14T09:44:39Z 640121 Hola Miguel: Esta mañana, al abrir mi blog, he visto que me has añadido a tu lista de amigos y he venido a hacerte una visita. No entiendo mucho de ácidos grasos, pero prometo darme una vuelta por aquí de vez en cuando. A la espera de tus comentarios recibre un saludo: emilio Anónimo 174175 1 0 1 17528 76.28.157.214 14623 2008-07-14T15:24:48Z 640560 Hola Emilio, Gracias por añadirme también tú como amigo y por tu comentario, ya visité también tu Blog, y me parece interesante. Saludos cordiales desde Seattle Washington. Miguel Leopoldo Alvarado Anónimo 174175 1 0 1 23028 81.33.254.72 14623 2008-07-14T16:07:37Z 640643 Esto es muy interesante aunque algo complejo. Un saludo Anónimo 174175 1 0 1 15654 190.152.112.218 14623 2008-11-09T03:27:38Z 856794 La conclusión lógica, toda comida chatarra es calentada por sobre los 45 grados, por tanto, nuestra alimentación , nos lleva directamente a la diabetes tipo 2 como a la hipercolesterolemia y arteriosclerosis. Será por eso que cada vez salen nuevos medicamentos. Pudiendo evitar esta problematica, cambiando nuestro regimen alimenticio. marco najera 174175 1 0 1 mavinaye 0 79.109.169.66 14623 2009-02-19T02:20:49Z 1054616 Esas estructuras químicas son incorrectas jj 174175 1 0 1 0 190.10.36.46 14623 2009-04-22T22:18:45Z 1179872 Me parece muy interesante y muy didáctica tu explicación sobre la confusión de aácidos grasos cis o trans y saturados e insaturados. Pero me gustaría conocer la evidencia científica de que el aceite de oliva no forma ácidos grasos trans al calentarse. Fátima Montiel 174175 1 0 1 0 98.237.250.177 14623 2009-04-22T22:26:47Z 1179885 Hola Fátima. En el aceite de oliva si se forman ácidos grasos trans cuando se calienta a temperaturas cercanas a los 100 grados centígrados. Sin embargo, los ácidos grasos monoinsaturados trans que se formarían resultan menos dañinos que los ácidos grasos trans poliinsaturados de los demás aceites. Si quieres mayor información escríbeme a mi correo y te la envío por ese medio: miguelleopoldo@yahoo.com Miguel Leopoldo Anónimo 174175 1 0 1 23028 200.118.59.177 14623 2009-06-23T20:43:23Z 1331625 por q hay carbonos con 5 enlaces? aura andrea caceres 174175 1 0 1 0