Mikel Urmeneta natural born julai

Esta noche nos dejamos de penes y le atizamos al atun.

Kanoyama es uno de mis restoranes japoneses favoritos y la especialidad del dia era Nakaochi de atun de aleta azul. El ritual consistia en raspar con cucharas la carne adherida al costillar del atun crudo y comerlo como sashimi con soja y washabi. Te avisan de que no te zampes toda la carne, porque despues frien las costillas y te las sirven de nuevo. Una autentica delicia, y encima un entretenimiento.

El placer ha sido de tal magnitud que tras la cena para culminar el disfrute hemos propuesto a nuestra amiga -y por amiga- hacerle un masaje con happy ending a cuatro manos. Cuando parecia que se iba a poner guinda al pastel, el flan se ha desinflao y cada uno se ha ido a su casa a hacer la digestion.

Otro dia sera.

Ayer por primera vez me comi una polla. Era de toro.

La comparti con un par de colegas en el curiosisimo y popular restoran japones Kenka en St. Marks Pl.

La polla de toro no tiene nada que ver con el rabo o las criadillas. Es otro rollo. Su textura es bastante peculiar, cartilaginosa y cauchuda. Me recordo a alguna vez que mordi una de esas pelotas de goma maciza y transparente que lanzas contra la pared y no paran de botar nunca.

Sabor insipido. Indefinido.

Experiencia curiosa, repetible, pero para nada adictiva.

A ver a que le damos mañana…

Como era 4 de abril me fui a cenar con Melissa al Morimoto, un Japones muy chulo, muy chorra y muy caro, al que merece la pena ir de vez en cuando. Despues nos tomamos mil copas en el APT y en el Pink Elephant . Luego amanecio.

¿Que pasa el 4 de abril? Pues lo que os contaba en la cronica/video anterior; que en Pamplona se celebra La Escalera , el ya falta menos, para Sanfermin. Hay grupos que con esta excusa se van de cena/ciego el uno de enero, el dos de febrero, el tres de marzo… y asi hasta el siete de julio. Yo no celebro La Escalera, pero como era 4 de abril me fui a cenar con la bellisimisima Melissa al Morimoto. Podia haber sido 3 de marzo o 8 de agosto. Lo importante era estar alli.

Melissa es de Austin (Texas) y esta en Manhattan abriendose camino de modelo y actriz. Le encantan las ostras y el sushi de erizo (como a mi). Y no para.

Melissa, Morimoto.