El blog de Ramon Bassas



En La Vanguardia leo un reportaje curioso sobre el éxito, en Taiwán, de una cadena de restaurantes (Modern Toilet), que basan su decoración, y la presentación de los productos alimentarios, basados en los lavabos y lo que se hace, allí. Justo se acaba de abrir el último en Taipei. Sorprende el éxito, inmerso en la moda de los restaurants temàtics, que experimentan un notable incremento de público, en busca de sensaciones cada vez más extrañas.
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Cuando a menudo nos quejamos de la mala calidad de la alimentación moderna, especialmente la más ligada a un sistema concreto de distribución (cadenas de comida rápida, etc.) y a las dudas sobre su producción (tratamiento de los animales o plantas, aditivos y conservantes, etc ...), decimos que 'comemos mierda'. Quizás la intención es la de producir, al interlocutor, una reacción casi de asco. Pero ciertamente visto el éxito de esta propuesta, quizás comer mierda no está tan mal visto... Comer mierda o que lo parezca, más bien.
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La obsesión por|para la dualidad y la copia a nuestra sociedad, que el mercado desarrolla con tanta perfección, ha sido estudiada por Vicente Verdú en lo que llamó 'el capitalismo de ficción'. Lo hizo en El estilo del mundo (Ed. Anagrama, Barcelona 2003), que dedica un capítulo a la cuestión del reciclaje y, especialmente, a la obsesión contemporánea por el detritus, que el capitalismo devuelve al mercado en forma de reutilización y, especialmente, de conciencia limpia, dice, con lo cual el capitalismo parece lavarse las manos (con suciedad). Aquí tenéis tres fragmentos: