Con toda seguridad habrá formas menos sangrientas, más sutiles, más cobardes, de callar a la gente, pero no por ello este silencio forzado, obligado, será menos doloroso.

Algunos dicen que es un mito, que este magnífico animal rey de las aves por su tamaño no esconde su cabeza cuando se siente atacado o en peligro, sino que responde con fiereza.

Mis conocimientos en zoología son pobres y no pienso que esto sea ahora relevante. Mi idea al hablar del avestruz queda no tiene relación alguna con las ciencias naturales, nada más lejos de mi intención, ha sido una involuntaria asociación de ideas.

El comportamiento de los responsables de “La Comunidad” a la hora de tratar la presente crisis me ha recordado, en parte, la táctica del avestruz. Y digo en parte, porque han hecho algo más que esconderse, primero han censurado y borrado lo que les ha venido en gana, y después a la hora de dar explicaciones han hecho como el avestruz, han enterrado su cabeza en la tierra, lo que les ha permitido hacer oídos sordos a las reivindicaciones de muchos blogueros enfadados.

Me siento estafada y ninguneada, por lo visto no merezco que nadie conteste a mis preguntas, nadie se hace responsable de las actuaciones censoras, nadie da ninguna explicación.

Este comportamiento nos deja en una situación de indefensión absoluta, pues al no haber cabeza visible no sabemos a quien dirigirnos, el avestruz sigue escondiendo su cabeza bajo tierra.

He sido castigada sin conocer el motivo, y esto hace imposible que pueda rectificar. Si alguien no sabe en que ha pecado, es muy difícil que se plantee siquiera un posible arrepentimiento.

Cuando escribí, en el post que me borraron, que no conocía a Rjcano y que no sabía siquiera si era hombre o mujer, decía escrupulosamente la verdad, soy una persona moderada que siempre procura evitar problemas y luchas internas con lo cual nunca necesite de los servicios de un moderador. Ahora se que se llama Rosa, que ya no ejerce de moderadora y que se siente ofendida por nuestras palabras, y solo puedo decir que si la ofendí sin darme cuenta, que le pido disculpas, que lo cortés no quita lo valiente. Ahora, Rosa, si ya no tienes que ver en esto… ¿Quién ocupa tu lugar? ¿A quién puedo dirigirme?

Si el chiringuito de playa más cutre está obligado a tener un libro de reclamaciones para albergar las posibles quejas de sus clientes ¿Cómo es posible que un periódico de su categoría y su trayectoria haga oídos sordos a las quejas y preguntas de las personas que han depositado su confianza en ustedes?

Porque un blog es algo más que un trocito de ciberespacio que ustedes nos ceden, para nosotros, nuestro blog es un trocito de nosotros mismos, un espacio que consideramos nuestra casa y en el que dejamos alegrías, opiniones, penas, compartimos secretos, hacemos amigos. En definitiva una parte de nuestra casa, que ustedes por muy dueños de la plataforma que sean deberían abstenerse de censurar y borrar, pues realizar cualquiera de estos actos sin aviso previo y sin explicación posterior es mucho peor que la “Táctica del avestruz”, y resulta indigno de un periódico de su linaje.

En mi post borrado indicaba mi nombre completo y mi DNI, con la esperanza de ser tomada en serio, para que vieran que no soy ninguna impostora y que voy con la verdad por delante.

Lo haré de nuevo y espero recibir alguna respuesta por su parte, si no quieren contestarme públicamente, pueden enviarme un e-mail a la dirección que les di cuando abrí mi blog y que prefiero no poner en este post por razones obvias de privacidad.

Atentamente: Maria Cristina Fernández Sintes, 41 192 897 T

Primero nos amordazan:

A saber lo que vendrá después, tras lo de hoy, ya espero cualquier cosa.

Un día triste para los amantes de la libertad

Aunque digan que no solo de pan vive el hombre, lo que está claro es que uno de los mayores placeres de un viaje es probar las delicias culinarias propias del lugar, y según la información que había recopilado, el plato por excelencia de la Toscana es la carne, concretamente su afamado “Bistec a la Florentina”. Conociendo esto y la debilidad que tienen en casa por las carnes rojas, busqué unas cuantas direcciones de restaurantes recomendados, uno de ellos “Il Latini” presumía de ofrecer la mejor carne de Florencia. Y quiso la casualidad que nuestro primer paseo por la ciudad hasta el rio Arno, nos acercara a este restaurante.

Cuando llegamos a la dirección encontramos a un grupo de gente esperando en la calle, el restaurante estaba cerrado todavía y en el interior podía verse al personal que acababa de cenar y después montaba las mesas para los clientes. Eran mesas alargadas, como si se tratara de una celebración o banquete.

A las ocho abrieron la puerta y la gente que esperaba fue entrando ordenadamente a medida que el dueño, o así lo parecía, libretita en ristre les iba asignado su lugar en las mesas compartidas. A nosotros nos toco sentarnos uno frente a otro en el extremo de una de las largas mesas y a nuestro lado dos jóvenes italianos que parecían estudiantes. Lo que desde la calle parecía un comedor pequeño, resultaron varias salas que se iban llenando a golpe de libretita.

Las primeras instrucciones fueron: en la mesa hay pan y vino, si les gusta este vino, pagaran lo que hayan bebido. Decidimos beber el vino de la casa, un Chianti embotellado con el nombre del restaurante.

Después de unos “antipastis”, melón con prosciutto y algo parecido a pate de hígado de pollo, y una ración de “tripa” (no se parece a los callos madrileños, pero está muy buena), pasamos al plato rey de la noche: El bistec a la Fiorentina

Una pieza de ternera de más de ochocientos gramos para dos personas, de aspecto imponente y un sabor mejor aún que su aspecto. Y a mi que me gusta la carne, pero que siempre la como con alguna salsa y guarnición, me zampé mi medio bistec sin necesidad de acompañarlo con ningún “contorni”, que es como llaman ellos al acompañamiento. Nuestros compañeros de mesa, los jóvenes estudiantes, comieron la carne aliñada con zumo de limón, supongo que aquí debe ser costumbre hacerlo así.

Como colofón, al llegar el momento del postre, nuevas instrucciones. Si desean el postre típico florentino es obsequio de la casa, si quieren otro, les traigo la carta. Fácil decisión, postre de la casa. Al momento apareció el camarero con dos platos en los que había unos bizcochos almendrados y duros, acompañados con un vaso de licor. Nos explico que eran los Cantucci, dulces típicos de Florencia, que servidos como postre se comían mojándolos en vino de misa. Yo hubiera preferido mojarlos en aguardiente, pero la tradición manda.

Acabada la cena, cuando pedimos la cuenta, apareció de nuevo el dueño libreta en ristre y nos relleno manualmente una factura con solo dos conceptos, la carne y el vino, y encima lo cobró a un precio bastante asequible. Nos pareció una curiosa manera de facturar la cena, y de llevar un negocio, que aparentemente iba viento en popa. Al salir seguía habiendo gente que esperaba en la calle, y con toda seguridad dos de ellos ocuparían los asientos que nosotros dejábamos libres, cuando les llamara el señor de la libretita.

La guinda de la noche la puso una actuación musical en la calle, muy cerquita de la plaza de la Signoria. Una jovencita vestida con unos tejanos y acompañada únicamente por un acordeón, se atrevía con el Bel Canto. Supongo que no era la Caballé, pero sonaba muy bien y daba un toque romántico a la noche florentina. Escuchamos un par de arias y una napolitana rodeados de un grupo de gente. En vez de dejarle dinero preferí comprarle un CD con sus canciones.

Para acabar este post os dejo una de las que más me han gustado y que no conocía, FIORENZA SOGNA. Espero que os guste.

En un principio el post de hoy era de cocina florentina, pero esta mañana al leer el periódico he cambiado de opinión.

El titular de la noticia decía: "El Papa solo admite el método Ogino para evitar embarazos", así de simple y contundente, y aunque lo peor no sea el título sino el contenido, nada más leerlo me ha venido a la memoria una frase de la Biblia.

En algún pasaje del Nuevo Testamento, Jesucristo decía: “Mi Reino no es de este mundo”.

Habrá sido un flash, un juego de palabras, pues no soy religiosa y mis conocimientos bíblicos son muy peregrinos.

Pero es que la cúpula de la iglesia católica parece que no vive en este mundo, está anclada en el pasado y conforme van pasando los años, mis esperanzas de que llegue un Papa capaz de abrir los ojos a los problemas reales de la sociedad se van diluyendo.

Si leéis el artículo, veréis que ni uno solo de los razonamientos que esgrimen para justificarse se sostiene. Es como una casa edificada sobre unos cimientos inadecuados o una sentencia judicial viciada por un fallo en la instrucción inicial del proceso.

El error mayor, a mi juicio, se produce cuando ya discriminan de entrada a una gran parte de la población.

Su mensaje se dirige exclusivamente a los matrimonios católicos, a los que conmina textualmente a no usar anticonceptivos porque “impiden la procreación, desnaturalizando el sentido último del matrimonio, que es tener hijos”, y solo en el caso de que alguna circunstancia grave aconseje distanciar o suspender los nacimientos pueden servirse del “conocimiento de los ritmos naturales de la fertilidad de la mujer”.

Es decir método Ogino y abstinencia en los días fértiles, toda una ganga!!! A estas alturas creo que todo el mundo conoce las limitaciones y fallos del dichoso método, todos hemos oído hablar de “los hijos de Ogino”, y todos podemos hacernos una idea de lo antinatural que puede ser tener que llevar una vida sexual a ritmo de calendario.

Y si esto no es una ganga para los “matrimonios católicos”, donde encuadramos a todos los que practican el sexo sin haber recibido el santo sacramento, pues por lo visto, para la santa madre iglesia, simplemente no existen.

Viven ciertamente en otro mundo, un mundo en el que no existe el sexo por puro placer, un mundo en el que los jóvenes se mantienen célibes para llegar a un matrimonio cuyo único fin sea concebir hijos, un mundo en el que la única unión respetable es el matrimonio hombre-mujer, un mundo en el que la abstinencia sexual es la única forma permitida para prevenir el SIDA. En definitiva un mundo que solo existe en sus mentes atrofiadas.

Y lo más triste de todo es que encima se creen con la autoridad suficiente para imponer su discurso, y para convertirse en nuestra conciencia colectiva.

¿A quién puede sorprender que las iglesias estén cada día más vacías?

Solo el tiempo necesario para dejar nuestro coche en buenas manos y soltar el equipaje y emprendimos el primer paseo urbanita. Lucia una tarde calurosa y apenas habíamos tenido tiempo para comer por lo que fue fácil caer en la tentación… una heladería en las inmediaciones del Duomo. Hasta este momento las heladerías italianas que conocía, a pesar de su fama, no me habían entusiasmado. Pero sería por el momento, ciertamente era la primera vez que comía un helado italiano en Italia, en un viaje relajado y en una maravillosa plaza como esta, sería el momento.

El superhelado de crema estaba realmente BUENISIMO!!!!

Fuimos caminando, alejándonos del Duomo por la vía de Calzaiuoli en dirección al rio. Era horario comercial y las calles del centro de la ciudad estaban llenas de gente, especialmente grupos de turistas como nosotros, pero que al ir en manada eran más evidentes. La zona está llena de tiendas con precios poco asequibles, las más numerosas son las de artículos de piel y las corbaterías, por lo visto la corbata es aquí un complemento muy popular.

Casi sin darnos cuenta llegamos a una de las plazas más conocidas de la ciudad, que yo tenía marcada en la guía como lugar a visitar:

La plaza de la Signoria

Esta plaza que a diferencia de la del Duomo que es el centro religioso de la ciudad, se la considera núcleo de la vida cívica y política de Florencia, alberga el palacio Vecchio, la Galería de los Uffizi y la Logia di Lanzi (una verdadera galería escultórica al aire libre), además de otras esculturas, como la Fuente de Neptuno, el Marzocco, una copia del león heráldico de Donatello y la más admirada de todas, una réplica del David de Miguel Ángel.

Marzocco y Fuente de Neptuno

Hércules y Caco

David de Miguel Ángel (réplica)

A la escultura de perfectas proporciones, o le sobra mano, o le falta…

Frente al palacio y al lado de la logia, en un improvisado escenario al aire libre se podía escuchar una actuación musical. No recuerdo que tipo de música interpretaban, solo que la solista era una mujer y que su voz hacia que el paseo entre las esculturas fuera todavía más grato.

León a la entrada de la Logia

Perseo y otras esculturas de la Logia de Lanzi

Salimos de la plaza por una calle estrecha que divide la galería de los Uffizi. Al final de la calle acabada en unas grandes arcadas que protegen la escultura de un joven sosteniendo un pez enorme, apareció frente a nosotros el rio bañado por el sol de la tarde.

El Arno que divide Florencia, dejando a un lado el centro histórico y al otro Oltrano, que es como llaman allí al otro lado del rio y sobre el que hay cinco puentes, siendo el más conocido y especial el “Ponte Vecchio”.