20 Abr 2014

Champán inglés.

Escrito por: -enrique el 20 Abr 2014 - URL Permanente

Amarillo pajizo con muchísimo gas, a ratos como efervescente.
Dominan los aromas lácteos, incluso algo rancios.
En boca entrada aguda, carbónica, amplio en el paso y de final mediano con toques amargos.
Predominio de la manzana ácida, cítricos, recuerdo a sidra.
Bueno para una paella. No muy delicado pero correcto.
6,4




Compartir

  • Eskup
  • Tuenti
  • Meneame
  • Bitacoras
  • iGoogle
  • My Yahoo
  • My Live

08 Abr 2014

¡Vino inglés! (Tenterden Estate Bacchus reserve 2012)

Escrito por: -enrique el 08 Abr 2014 - URL Permanente

Amarillo pajizo muy claro con irisaciones verdosas. Lágrima muy gruesa, abundante y transparente. Suaves aromas a fruta blanca, melón , melocotones , con fondo a lácteos y flores blancas , muy atrayentes, femeninos.En boca es de ataque suave, paso más intenso en amargor y acidez , pero sedoso y final con toques cítricos y salados. Posgusto largo a melocotón y melón. Muy interesante.

Un 7,9.

Compartir

  • Eskup
  • Tuenti
  • Meneame
  • Bitacoras
  • iGoogle
  • My Yahoo
  • My Live

06 Abr 2014

Blanco valenciano

Escrito por: -enrique el 06 Abr 2014 - URL Permanente

Amarillo dorado con reflejos verdosos .

Nariz de piña recién cortada y piel de limón.
Entrada aterciopelada, untuosa, fresca pero como margarina, grasa.
Sabores discretamente amargos a piña y cítricos, que permanecen en el posgusto que es larguísimo. Acidez perfecta.
Me encantó.
Un 8,1.

Compartir

  • Eskup
  • Tuenti
  • Meneame
  • Bitacoras
  • iGoogle
  • My Yahoo
  • My Live

05 Abr 2014

Complejo y diferente.

Escrito por: -enrique el 05 Abr 2014 - URL Permanente

Rojo violáceo, ribete púrpura, lágrima fina y teñida, bonito.


Aroma a lillium, pimienta, nuez moscada, complejo pero de aspecto juvenil, fresco.

En boca es dulce, fresco, suave, con buena acidez, como jalea de fresa, recuerdos a chucherías pero todo ello muy bien conjuntado, con leve presencia de madera, astringencia medida y posgusto muy largo y dulzón.

Complejo y diferente.

8,5.







Compartir

  • Eskup
  • Tuenti
  • Meneame
  • Bitacoras
  • iGoogle
  • My Yahoo
  • My Live

28 Mar 2014

La botella es bonita, y el vino.... de récord.

Escrito por: -enrique el 28 Mar 2014 - URL Permanente

Rojo picota granate con ribete cardenalicio. Capa media. Lágrima media abundante y muy poco teñida.
Nariz especiada a hierbas aromáticas, chucheria y frutas rojas frescas.
En boca muy ácido, taninos intensos algo abruptos, mal ensamblados , algún recuerdo a madera y a hinojo, anisado. Posgusto poco persistente con atisbos de fresa y confitura de frutos negros.
No agradable, estridente .
Muy parecido a vino de Tetra-brik pero algo menos suave.

Un 3.





Compartir

  • Eskup
  • Tuenti
  • Meneame
  • Bitacoras
  • iGoogle
  • My Yahoo
  • My Live

27 Mar 2014

Elegante y discreto

Escrito por: -enrique el 27 Mar 2014 - URL Permanente

Rojo picota con ribete algo evolucionado de tonos anaranjados y capa media / baja . Gota muy gruesa y poco teñida. Aroma mineral, especiado, algo húmedo, no muy abierto, tostados. En boca es amargo, suave, taninos muy pulidos, sabor a pimiento verde, regaliz, algo escaso de acidez. Posgusto bastante largo y serio. Tiene cierta armonía, complejidad e interés.7,4.

Compartir

  • Eskup
  • Tuenti
  • Meneame
  • Bitacoras
  • iGoogle
  • My Yahoo
  • My Live

Definir el socialismo mejor que Marx

Escrito por: Zeneca el 27 Mar 2014 - URL Permanente

Compartir

  • Eskup
  • Tuenti
  • Meneame
  • Bitacoras
  • iGoogle
  • My Yahoo
  • My Live

21 Mar 2014

Un joven potente, maduro y redondo..... pero no del nordeste de Aragón.

Escrito por: -enrique el 21 Mar 2014 - URL Permanente

Precioso rojo picota con ribete violáceo, capa media y lágrima gruesa, rápida y poco teñida. Nariz especiada, intensa, con recuerdos a pinaza y cuero .luego fruta del bisque. En boca es amplio,muy envolvente, taninos enérgicos pero muy bien integrados con aromas de cedro , la acidez que es perfecta y un posgusto largo, a cítricos y chocolate negro y tabaco de pipa. Sabores a fruta roja madura, frescos y jugosos.Me gustó mucho.
Un 8.9.

Compartir

  • Eskup
  • Tuenti
  • Meneame
  • Bitacoras
  • iGoogle
  • My Yahoo
  • My Live

16 Mar 2014

Limones y moras.

Escrito por: -enrique el 16 Mar 2014 - URL Permanente

Explosión cítrica.
Rojo cardenal, ribete violáceo, capas medía / alta, lágrima llamativamente abundante, gruesa y bastante teñida. Inicialmente poco abierto en nariz, con aromas florales suaves, luego resinas y algo especiado.
En boca tiene buena acidez. quizás excesiva, entrada potente, astringencia marcada y abundantes sabores a frutas frescas rojas y negras, cerezas, ciruelas, arándanos y al final amargor mezclado con cítricos.
Domina lo agrio , lo ácido, con presencia de madera.
Contundente y frutal. Un 7.




Compartir

  • Eskup
  • Tuenti
  • Meneame
  • Bitacoras
  • iGoogle
  • My Yahoo
  • My Live

15 Mar 2014

Dice que no me gusta el vino catalán por el simple hecho de serlo.

Escrito por: -enrique el 15 Mar 2014 - URL Permanente

No tengo ni idea de enología, ni de gastronomía, ni de casi nada, pero cada vino que pruebo, lo fotografío, lo anoto y lo cuelgo. Otros oyen a Pi de la Serra y otros ven el fútbol los domingos, es lo que tiene la libertad.

Antes de poner los posts aquí, los cuelgo en Tumblr, Verema y Vivino y el copy-paste hace que sea una tarea fácil y rápida.


Estos dos últimos son comunidades de aficionados al vino y, en el caso de Verema, conteniendo muchos profesionales y personas de las que aprender. Nadie hizo un comentario tan interesante como el de Germán en estos 7 u 8 años:

"Qué pasa en este blog con los vinos catalanes, no puede ser que todos sean tan decepcionantes. Sospecho detrás una predisposición de quien los prueba para que así lo parezca. Todos los de Valladolid son siempre estupendos, los catalanes más bien flojillos. Por eso se ha dejado la nota, porque la intención no era evaluarlo."

Germán, estupendo blogger del que muchos de sus escritos me resultan interesantísimos y al que sospecho que no le debo de caer muy bien por algo que desconozco, me hizo el honor hace poco de comentar una nota de cata mía de un cava Juvé y Camps en un sentido similar y ya allí le contesté, pero no debe de haberlo leído.

He aprendido algo sobre cavas a través de las "catas virtuales" que se realizan en Verema y la opinión se comparte en directo, a veces mediante "streaming" entre decenas y a veces, cientos de aficionados simultáneamente.


Todos los posts salen además en mi página de Facebook y mi página de Twitter (@epbgine), y en ambos casos ocurre lo mismo: nadie tuvo la agudeza de Germán en detectar mi catalanoenofobia. ¿Por qué? Porque leen todas los comentarios y no solo los que hago sobre algunos vinos que nada más ver el título saben que son catalanes, ignorando que otros también lo son y entonces no los leen porque les da igual.

Los vinos de las D. O. catalanas, entre los que se encuentran algunos de de mis favoritos, son miles. Para solo hay que leer todo y no solo lo que llama la atención por el título. Pero estos soportes no son mas que maneras de tener anotadas mis impresiones porque son tantísimas las marcas y tipos de vino, que a veces es difícil recordar lo que en su momento me parecieron. No intentan formar sobre el vino, sólo guardar impresiones que, a lo largo del tiempo, cambian. Antes siempre pensaba que los vinos jóvenes eran malos, algunos ahora me encantan. Antes pensaba que la Cabernet Sauvignon era una uva asquerosa, ahora me gusta. Me encanta un "Cims de Porrera Ca
lassic", un Gran Coronas de Torres, un Mas la Plana y algún Jean Leon, el Milmanda, Les Terrasses, etc.... Me lo pasé pipa en Tarragona en una visita a las bodegas Clos Barenys y disfruté mucho de sus pequeñas producciones. Un cava de postre de Malvasía que tomé hace poco, creo recordar que de Codorniú, me pareció una delicia. un manjar de dioses.

De joven, 16-17 años, fuí tenista con deseos de profesionalismo, a la vez que carecía de medios económicos. Vivía en la calle Martí, 98, en el barrio de Gracia, en la casa de Dña. Paquita Farré, que me acogía y me hacía escalibadas mientras pasaba semanas entrenando con mis amigos del Club de Tenis de La Salud (no se si ahora se llama "La Salut") que a veces me llevaban al Tenis Barcelona en Pedralbes o al Barcino, o al Polo, lugares muy elitistas pero en donde se apreciaba mi buén "revés". Esta señora, de Sant Sadurní d´Anoia (no se si lo escribí bien), madre de mi entrenador, Carlos Bravo, gran amiga y jugador, tenía una "torre" en Teorredembarra donde también pasábamos días de entreno, descanso, amistad. El refresco después del entrenamiento era el "Cacaolat" y los bocatas de pan con tomate fueron un descubrimiento para quien sólo conocía el Tulipán.

Después, más mayor, me encantó hacerme amigo de la zona de La Selva, Llancá, Port de la Selva , del Cap de Creus, de visitar Figueras, Cadaqués, de comer en Can Rafa, Hotel Empordá y, como no, el el Hispania de las hermanas Rexach en Caldetes. Desde el pequeño hotel Calina, en Port Lligat, iba a diario por el camí de ronda hasta el malecón y Port Alger, lugares retratados por mi admirado, casi idolatrado Dalí. También pude visitar y esquiar en Baqueira-Beret, comer en Vielha, respirar el aire del Bruch y de Montserrat, subir Collserola y Montjuic paseando, pasar una re-luna de miel en el Hostal de la Gavina en s´Agaró, gritar animando al Espanyol en Sarriá y tantas y tantas cosas bellas...

Ahora, profesionalmente visito Barcelona de forma frecuente, mis sobrinos viven, estudian y trabajan allí, y ademáis trabajo en un grupo hospitalario que tiene en Barcelona algunos de sus principales exponentes: Quirón Dexeus, Quirón Barcelona, Quirón Teknon.... Allí están algunos de mis mejores amigos en lo referente al curro, como la Doctora Aura Masip, El Doctor Aurell, el Dr. Coroleu, el Dr. Barri, D. Xavier Nadal .... todos ellos como ven, de apellido manchego.

Me encanta Cataluña y los catalanes, sus costumbres y su filosofía de la vida, del orden y de la laboriosidad. Pero.... siento cataluña como mía y me molestaría que dejase de serlo. Creo que es un sentimiento legítimo y sobre el que TODOS debemos democráticamente decidir: si TODA España elige democráticamente la secesión.... sea. Y si no, pues no, y ya está.

De ahí a que no me guste el vino catalán y Cataluña con su estupenda Reproducción Asistida, Vino y Otros Placeres ..... ja, ja, ja.


Compartir

  • Eskup
  • Tuenti
  • Meneame
  • Bitacoras
  • iGoogle
  • My Yahoo
  • My Live

Ídolos

  • sariow
  • -J.U
  • Antonio  Martinez
  • ANTONI RODA JORGE
  • Milano
  • eliaporas
  • franciscosanz
  • hunterhuntermatt
  • Carolina Laredo
  • crite
  • casajuntoalrio
  • cierralosojos2009
  • leo
  • auroraaguado64