REPRODUCCIÓN ASISTIDA, VINO Y OTROS PLACERES...

Está claro que a mi me gusta el vino. Hay mucha gente a la que le pasa esto. Pero lo que está aún más claro es que no se casi nada de vino y hay también mucha gente a la que le pasa lo mismo. La diferencia es que yo quiero saber de vino. No mucho ni poco, tan sólo lo que pueda aprender en el transcurso de mi vida normal, sin alterar mis actividades y sin dedicarle un esfuerzo excesivo ya que tengo claro que nunca seré ni tan siquiera un entendido. Para aprender hay que oír...

Por orden alfabético: VINO D.O. año nota Aalto Ribera del Duero 2004 8,3 Abadía Mantrús Ribera del Duero 2007 4,0 Abadía Raimat Costers del Segre 2004 6,8 Abadía Retuerta "Cuvee el Palomar" Ribera del Duero 1999 8,6 Arzuaga Reserva Ribera del Duero 2004 8,0 Atrium Penedés 2006 7,3 Baigorri crianza Rioja 2004 7,3 Barón de Chirel Rioja 2002 9,5 Campillo crianza Rioja 2004 7,4 Casa de la Ermita Jumilla 2003 7,3 Castillo de Peñaranda Ribera del Duero 2006 6,1 Celeste ...

Este tinto con D.O. Navarra, presenta un color rojo picota con ribetes teja, muy cubierto. Cuerpo medio. En nariz se percibe el bosque con sus frutas maduras, un toque ligeramente balsámico. En boca se muestra intenso, con taninos equilibrados y justos, recuerdos a manzana que evolucionan sabrosamente a ciruela con un puntito amargo y áspero pero denso y agradable. Un 7.0.

Este vino es auténticamente de cabecera. En concreto el del 2004 es ya cada vez más difícil de encontrar. Es un vino "comercial" pero con una calidad/precio (8-9 €) flipante. La primera cata fue escrita en http://lacomunidad.elpais.com/ravyop/2008/3/13/re-cata-aprovechar-consejo-mcgill y decía "el color es muy redondo, morado, cereza, capa media muy límpida, cuerpo medio, aroma moderado también redondo a regaliz, entrada suave, perfecta, sin astringencia, con recuerdos a higos y ahumados ...

Como ya hice en alguna otra ocasión, he realizado una re-cata, es decir, he vuelto a tomar un vino y a hacer las anotaciones pertinentes sin leer las notas que ya había hecho en una cata anterior del mismo vino. Creo que es una manera de aprender y educar el "gusto" así como de darte cuenta si vas evolucionando en la captación de matices. La punt...

Ayer llovía en Málaga y no pude resistirme en ir a ver mi nueva casa que ya está casi terminada. Desde que la compramos han pasado ya casi 9 meses, un embarazo, y en ese tiempo el jardín, que es lo mejor que tiene, ha sufrido bastante por las obras y porque apenas ha llovido. Ahora con las aguas caídas el jardín volvió un poco a su aspecto inicial y el verdor del césped y de las hojas de los frutales le dan de nuevo ese aspecto tan bonito.

Hoy es el día de la Constitución y, no se como lo hemos logrado, Paco, yo y nuestra nueva colaboradora, Lola (esperen a ver a esta ginecóloga, triunfará con total seguridad), no tenemos trabajo. Mañana si. Mañana tenemos 3 punciones foliculares, una donante de ovocitos y muchas consultas. Entonces he decidido pedirle a mi amada esposa, encargada de mi salud física y psíquica, que me permita alguna actividad lúdica y no excesivamente perniciosa. Hoy, tras comernos un arroz "a banda" (¿se...