EL INFIERNO EN AUSTRALIA

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5063 <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 12"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 12"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><link rel="themeData" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_themedata.thmx"><link rel="colorSchemeMapping" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_colorschememapping.xml"><style>  </style> Dramática la situación por la que atraviesa un vasto territorio al norte de Melbourne en Kinglake y Marysville, ésta última casi borrada del mapa por cuenta del fuego que según las autoridades son producto de manos criminales, versión que cobraba fuerza en este momento.<o:p></o:p> <img src="http://img10.imageshack.us/img10/9829/andrewbukoltev6.jpg" id="img_0"> La fuerza de las llamas amenazan todo a su paso. <img src="http://img10.imageshack.us/img10/3773/carafrankishdesdemcintyte4.jpg" id="img_1"> Foto de Kara Frankish desde Mc Intyre Lane, donde se observa la magnitud del incendio. <img src="http://img14.imageshack.us/img14/2081/incendio1mn0.jpg" id="img_2"> La impotencia de los bomberos ante la magnitud de la conflagración. La historia de la humanidad no ha sido ajena a la irrupción de sujetos con este tipo de conducta, definida como un impulso patológico a provocar incendios, donde para el sujeto, las llamas no sólo destruyen sino que cautivan y deleitan, son una fuente de placer sin importar si hay vidas humanas perdidas o graves daños ecológicos y materiales.<o:p></o:p> Hay que diferenciar esta conducta a la de aquellos que por razones de guerra, terrorismo o para sacar beneficios económicos como cobrar seguros, acuden a la destrucción por medio de las llamas. A julio César muchos atribuyen la destrucción de la famosa biblioteca de Alejandría el 9 de noviembre del 48 a.c., cuando las tropas egipcias, comandadas por un general llamado Aquila rodearon al genio militar romano en el palacio real de la ciudad e intentaron capturar sus naves en el puerto. En medio del fragor del combate, flechas incendiarias fueron lanzadas por orden de César contra la flota egipcia, reduciéndola a las llamas en pocas horas, fuego que se extendió a la famosa biblioteca. Esta versión nunca fue probada, pero pasa a la historia como una posible causa de la destrucción de la más grande biblioteca del mundo antiguo. <o:p></o:p> Pero el más famoso pirómano de todos los tiempos fue sin duda Eróstrato, su nombre es sinónimo de destrucción intencional por fuego quien, una noche del año 356 antes a.c. le derramó pez, viscosa sustancia de fuerte olor y negra como el betún, pero, por supuesto, increíblemente combustible, al templo de Artemisa en Éfeso, la famosa ciudad griega del Asia Menor, construcción que hace parte de una de las siete maravillas del mundo antiguo donde se le rendía el culto a la cazadora divina, a la fertilidad de la tierra y de la mujer.<o:p></o:p> -¡Admirad todos, yo, Eróstrato de Éfeso condeno a la desaparición y olvido a éste gran monumento por la consagración y grandeza de mi nombre! Fueron las palabras del tristemente célebre Eróstrato, quien quería pasar a la inmortalidad con ese acto. Luego de la destrucción de la maravilla, el pirómano seguramente sonreía, confundido entre la multitud, sabiendo que muy pronto su aborrecible nombre pasaría de boca en boca, de generación en generación, el mundo lo recordarían por su obra perversa y premeditadamente malévola.<o:p></o:p> <img src="http://img113.imageshack.us/img113/3553/incendio2gn7.jpg" id="img_3"> Escombros, cenizas y destrucción son el resultado de la acción de los sicópatas. <img src="http://img261.imageshack.us/img261/1487/incendio3jk9.jpg" id="img_4"> Como siempre, son los bomberos los héroes anónimos que luchan contra las embravecidas lenguas de fuego. Otro famoso fue Nerón a quien se le atribuye el incendio de roma, pero dos historiadores dan versiones diferentes. Tácito describe la conflagración ocurrida en una mañana de Julio del año 64 d.C., cuando estalló un incendio en una hilera de locales comerciales cerca del Circo Máximo. Nerón no se encontraba en Roma sino en Antium en su casa de campo, pero regresó apresuradamente para ayudar a la extinción del fuego que duró siete días destruyendo varios distritos de la ciudad con gran pérdida de vidas humanas. Suetonio en cambio directamente le achaca la conflagración y añade que en lo duro del incendio se puso su traje de comedia y entonó el canto completo de la caída de troya, por tanto las causas del incendio y de su autor, quedarán para siempre en el misterio.<o:p></o:p> Luego, la humanidad ha presenciado la furia del fuego en múltiples escenarios. El incendio de consecuencias más trágicas del que se tiene noticia, ocurrió en 1845 en un teatro de la localidad china de Cantón, que dejó un saldo de 1670 muertos. En el siglo pasado, el incendio con mayor número de víctimas también ocurrió en China en un teatro produciendo 700 fallecidos. Bogotá fue destruida por la furia de una multitud enceguecida que incendió la ciudad luego del magnicidio de Jorge Eliécer Gaitán. En fechas más recientes, California ha sido pasto de las llamas en varias ocasiones por cuenta de pirómanos y por irresponsables que han dejado prendidas fogatas en una época en que los pastos secos son presa fácil de cualquier chispa.<o:p></o:p> <img src="http://img17.imageshack.us/img17/7013/phototakenbyjamieliddlepu8.jpg" id="img_5"> Impresionante la manera como este corresponsal (Jamie Liddle)no ha querido dejar pasar el hecho a pesar que su propia vivienda está a punto de ser arrasada por las llamas. <img src="http://img27.imageshack.us/img27/6862/incendio5xv6.jpg" id="img_6"> Dolor y tristeza la de los damnificados una vez regresan a lo que fue su hogar. Lo de ésta semana es para los australianos la conflagración más grande de toda su historia, la mortandad asciende a cerca de 200 víctimas y más de un centenar de desaparecidos superando al llamado "Miércoles de ceniza" de 1983, en el que se cobró la vida de 75 personas y al "Viernes negro" de 1939, que dejó 71 víctimas fatales. El primer ministro Kefin Rudd aseguró que todo el peso de la ley caerá sobre los culpables, a quienes calificó de insensibles asesinos en masa.<o:p></o:p> <o:p> </o:p>

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el-infierno-australia

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1 EL INFIERNO EN AUSTRALIA

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5063 <img src="http://img147.imageshack.us/img147/5129/monjakq4.jpg" id="img_0" width="176" height="214">Por: Hermana María del Carmen Jiménez, comunidad de Hermanas de la Anunciación. <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 12"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 12"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><link rel="themeData" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_themedata.thmx"><link rel="colorSchemeMapping" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_colorschememapping.xml"><style>  </style> Hoy quiero referirme a esta apreciada y querida ciudad, cuyo cielo cobijó y vio su luz por primera vez nuestra Madre Fundadora. En mi largo trasegar por los caminos de mi patria cumpliendo con la labor pastoral encomendada, he llegado a esta bella tierra, ciudad luz declarada monumento nacional en 1982, para difundir la verdad del evangelio entre sus queridas gentes. Su fundación data del año 1825 por aguerridos antioqueños quienes la construyeron sobre una gran mina de sal, sirviendo como ariete a la expansión de la colonización antioqueña por el Sur. Su gran patrimonio lo constituye su gente, que contagian con su alegría y orgullo por los valores inculcados por sus ancestros venidos de Antioquia, trayendo el futuro a lomo de mula y que aún continúan caminando con paso firme haciendo caminos de progreso. Más que ciudad, Salamina es un museo vivo de arquitectura, costumbres y tradiciones. Dentro de cada casa se aprecian las delicadas tallas y calados de sus celosías que adornan los portales, típica muestra y ejemplo del trabajo laborioso dejado por los grandes talladores. También se puede apreciar en su interior, los bellos jardines y huertos frutales y los balcones que asoman para besar las calles empinadas de la ciudad. <img src="http://img93.imageshack.us/img93/6683/salamina9cq7eb7.jpg" id="img_0"> Una de las calles empinadas de la ciudad donde se alinean las casas cuyo techo de teja de barro se recorta contra el paisaje y al fondo el verdor de los guaduales mecidos por el viento. <img src="http://img509.imageshack.us/img509/4290/salamina1zx5va9.jpg" id="img_1"> La nívea y esbelta silueta de la Iglesia Catedral.En primer plano los balcones que estallan floridos con los colores que prodigó la naturaleza. Como golosinas propias de la región, el turista se deleita con la macana, especie de ponche y los famosos huevos al vapor. Su economía se basa en productos como el café, el cacao y la caña destinada a la industria panelera, grandes pasturas para el ganado y la producción de leche y derivados. Su estructura vial a causa del invierno se vuelve tortuosa. Salamina fue asiento de grandes capitales, que invirtieron en la banca y fábricas, pero debido al asedio de los grupos insurgentes, estas personas decidieron tomar otros rumbos. Bueno queridos lectores, ahora quiero descrirles un poco como la ciudad se desenvuelve en época de Navidad. Desde finales de octubre los salamineños se dedican a pintar las fachadas de sus residencias, embellecer sus calles, parques y avenidas con los adornos propios de la época con diversidad de estilos y mucha muñequería. Los balcones son muy particulares, se llenan de flores, enredaderas y helechos, donde como niños sus moradores asoman especialmente en estos días siendo parte de su cultura. La casita más humilde está iluminada en Navidad; en la noche se observan las montañas y los alrededores del pueblo, iluminados como pesebre. Los salamineños son solidarios, generosos, cualidades que se extreman en estas fiestas. <img src="http://img265.imageshack.us/img265/1512/nuevaimagen1nf1.jpg" id="img_1"> Las luces del 7 de diciembre, engalanan fachadas y los faroles aquí convertidos en luminosos bouquets. <img src="http://img266.imageshack.us/img266/9198/nuevaimagen2ro8.jpg" id="img_2"> Otro aspecto de las calles de la ciudad, faroles que compiten con las estrellas incrustadas en el celaje nocturno. Las familias se reunen y hacen sus parrandas, aunque se endeuden, lo importante es pasarla bien con sus seres queridos como si fuera un mandamiento.Se preparan platos especiales, además de la tradicional natilla con sus variaciones en las recetas, los buñuelos gigantes que se comen con el delicioso y aromático café cultivado en la tierra, postres y dulces de ataque....el encanelado que no puede faltar, que es una bebida a base de agua de panela, aguardiente y bastante canela. A nivel municipal se organizan concursos de pesebres y se premian a los cinco primeros. Los premios a los tres primeros están representados en 12 botellas de aguerdiente y un marrano gordo, al cuarto y al quinto se entregan sus doce botellas de aguardiente, por supuesto CRISTAL, destilado muy delicioso al que no se puede uno negar a probar una copita....tan solo una eh?. <img src="http://img186.imageshack.us/img186/5283/salamina4qz5un5.jpg" id="img_1"> El parque central con su domo para las retretas. <img src="http://img240.imageshack.us/img240/6885/salamina6om9sf3.jpg" id="img_2"> La fuente que da frescura en medio de la plaza. Mientras unos conservan su fe pura, otros mezclan con paganismo representados en los agüeros de navidad y año nuevo. Una organización muy bonita que yo desconocía es la del MONAIN (Movimiento Navideño Infantil. En esta navidad la parroquia lo realizó con 850 niños de todas las clases sociales, con edades entre los 4 y 12 años. Son encargados de su organización, catequistas y personal capacitado en el manejo de niños, entre otras cosas les enseñan canto, dibujo, deporte y la catequesis entre otros. El 24 en la nochebuena les entregan regalos y les dan la cena de navidad. Salamina es la única parroquia de Caldas que cuenta con cuatro sacerdotes fijos, dos diáconos, un seminarista y dos comunidades religiosas. Los invito para que vengan y conozcan este rincón bendecido por Dios con una naturaleza que cautiva, tierra natal de nuestra Madre Fundadora. Como ya se acaba el papel, solo me resta incluir el mosaico con las fotos de mis pequeños estudiantes para que los conoscais. Desde aquí, recibid un caluroso saludo y mis deseos de paz y bienestar en cada una de vuestras familias. Amén. <img src="http://img404.imageshack.us/img404/1989/nuevaimagen3qp2.jpg" id="img_0">

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1 POST INVITADO: LA NAVIDAD LUMINOSA DE SALAMINA

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5063 <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 12"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 12"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><link rel="themeData" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_themedata.thmx"><link rel="colorSchemeMapping" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_colorschememapping.xml"><style>  </style> Es muy grato escribir sobre nuestra joya del Caribe y aún más cuando se trata de exaltar el carácter de Ciudad Cultura, gracias a los múltiples eventos que en ella se realizan, a través de su agenda anual. Luego de las fiestas de fin y comienzo de año, se empalma con tres acontecimientos que abren la temporada cultural. El Festival Internacional de Música, de reciente creación y del que debo referirme con más detalle, del 7 al 17 de enero, luego la Heroica le rinde culto a la palabra con su HAY FESTIVAL, encuentro afortunado de todos los cultores de la poesía y la literatura a realizarse entre el 29 de enero y el 1 de febrero, con invitados internaciones para este año como el controvertido Salman Rushdie, Junot Díaz, Cristina Fernández Cubas entre otros, y llegamos luego a su ya reconocido Festival de Cine Internacional desde el 27 de febrero hasta el 7 de marzo. Es decir, en estos primeros meses del año, no hay porque movernos de la ciudad. Son estos tres eventos la piedra angular que nos permite afirmar que el Corralito se erige como el sitio turístico más atractivo de nuestra geografía, amén de su historia, impresa en sus balcones y tejados que asoman en las viejas calles, su comida, sus lugares de descanso y lo más importante, su gente. <img src="http://img73.imageshack.us/img73/1331/erikapz0.jpg" id="img_0"> Erika Nickrens pianista, AnneAkiko Meyers con su stradivarius y la celista Kristina Reiko, en una de sus presentaciones en la Heroica. Ya nos habían conmovido hasta las lágrimas interpretando la obra "Emociones Caucanas" del Músico y compositor vallecaucano Antonio María Valencia (Cali, noviembre 10 de 1902 - julio 22 de 1952), hijo del chelista y pedagogo musical Julio Valencia. <img src="http://img80.imageshack.us/img80/9689/ensamblead5.jpg" id="img_1"> El grupo Ensamble Sinsonte con Juan Miguel Sossa (bandola llanera y guitarra), Juan Carlos Contreras (cuatro llanero), Pablo Alejandro Moreno (oboe), Daniel Iván Sossa (bajo eléctrico) y Luis Felipe Aljure (percusión). La propuesta musical del grupo se expresa mediante la toma de elementos de corrientes urbanas buscando acoplar en un todo, lo popular con lo académico, todo ello bajo un desarrollo instrumental importante. El Festival es una creación de la Fundación Salvi, entidad que busca promover la música clásica, bajo el lema “La Música es para Todos” fomentando oportunidades para los músicos ya formados y para los niños y jóvenes que incursionan en este campo. Los dos años anteriores han servido para mostrar no solo al país sino al mundo, que Cartagena también vibra con esta expresión cultural. Aparte de las presentaciones de artistas de renombre, la fundación también le ha apostado a proyectos tales como la Cátedra Salvi de Arpa, iniciada en septiembre de 2006 contando con el apoyo de connotados intérpretes de este instrumento como Robin Gordon Cartier o la galesa Katrin Finch, comprometidos cada año a dar continuidad al proyecto de formación de nuevos artistas. Además desde octubre se vienen implementando las clases magistrales sobre la música y sus instrumentos, que tienen su propio espacio en el Taller de reparación y mantenimiento o como muchos lo han bautizado, la Luteria. Esta última actividad lleva tan solo dos sesiones en los dos años anteriores con el apoyo de la Escuela de Artes y Oficios Santo Domingo, el Ministerio de Cultura, el SENA y la Fundación Batuta. <img src="http://img240.imageshack.us/img240/2087/clasemagistralsf9.jpg" id="img_2"> La emoción de los ensayos y a la vez clase magistral nos embarga a todos. <img src="http://img297.imageshack.us/img297/4039/clasemagistral2zr0.jpg" id="img_3"> Los jóvenes y los niños aprenden de los músicos consagrados. Hablando ya de los conciertos, son en total 21, diseminados en escenarios tan queridos como el Teatro Heredia, las Capillas de los hoteles Santa Clara y Charleston, la Plaza de San Pedro Claver, la Escuela de Bellas Artes y la música llevada a los barrios populares como Las Palmeras, El Pozón y María Auxiliadora. Esta tercera versión, se lleva a cabo gracias al empeño de la Fundación y de múltiples benefactores, unos conocidos y otros anónimos que pusieron su grano de arena para consolidar este bello sueño. <img src="http://img66.imageshack.us/img66/3803/luteria2or0.jpg" id="img_4"> En el taller de reparación y mantenimiento de instrumentos, los muchachos encuentran los secretos que guarda cada caja de madera que más tarde lanzará al viento las notas de las más bellas melodías de manos del intérprete. <img src="http://img181.imageshack.us/img181/4463/santodomingooh2.jpg" id="img_5"> Escenario de ensueño para apreciar lo mejor de la música clásica. No puedo terminar mi reseña sin nombrar a algunos de los invitados especiales como: Charles Wadsworth Director Artístico/ Pianista, Stephen Prutsman Director Artístico Asociado / Pianista, Anne Akiko Meyers Violinista, Angélica Gámez Violinista, Robert McDuffie Violinista, Hsin-Yun Huang Viola, Kristina Reiko Copper Violonchelo, Andrés Díaz Cello, José Franch-Ballester Clarinete, Antonio Arnedo Saxofón, Emmanuel Ceysson Arpista, Erika Nickrenz Piano, Ana María Fonseca Clavecín y los grupos Ensamble Sinsonte, St. Lawrence String Quartet Cuarteto de Cuerdas, City of London Sinfonia Orquesta Invitada y los directores invitados Scott Yoo y Diego Vega. Que bueno por Cartagena y sus gentes, es indudable que cada comienzo de año se convierte en la Capital Mundial de la Cultura y para quienes estén interesados en conocer más acerca de estos eventos, pongo los siguientes enlaces oficiales: <a href="http://www.hayfestival.com/cartagena/default.aspx">http://www.hayfestival.com/cartagena/default.aspx</a> <a href="http://www.festicinecartagena.org/">http://www.festicinecartagena.org/</a> <a href="http://www.cartagenamusicfestival.com/index.php">http://www.cartagenamusicfestival.com/index.php</a> <o:p> </o:p>

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1 CARTAGENA DE INDIAS ES CULTURA

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5063 <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 12"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 12"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><link rel="themeData" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_themedata.thmx"><link rel="colorSchemeMapping" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_colorschememapping.xml"><style>  </style> Exagerada la reacción de la Federación Nacional de Cafeteros ante la pieza de humor negro del caricaturista Mike Peters donde hace referencia a nuestro café y su ícono Juan Valdez. Cuando la leí, mi reacción primaria fue de desagrado, muy normal cuando tocan a alguien muy querido y que hace parte de nuestra identidad nacional, pero poco a poco la sonrisa se abrió paso, ante una ocurrencia que debe tomarse por el lado amable. El humor negro, tiene esa característica, jugar con valores e íconos establecidos cubriéndolos con la incómoda capa de la sátira, con tres objetivos a escoger: el primero, echar mano del sentido de la oportunidad ante eventos presentados sin más pretensión que el de arrancar una sonrisa, el segundo para denunciar y el tercero, el que se considera inaceptable e inmoral pues solo se utiliza para simplemente denigrar y personalmente no creo que esta haya sido la intención. Queda al lector el juzgamiento sobre la caricatura en cuestión, en cual objetivo se enmarca. <img src="http://img387.imageshack.us/img387/3331/imagen47427481od4.jpg" id="img_1"> Son innumerables las piezas de humor negro que han herido susceptibilidades, no solamente en la concepción gráfica sino también en otros medios como la literatura; recuérdese la polémica desatada con Salman Rushdie y sus Versículos Satánicos. Al que incursiona en este campo, le atrae tomar temas delicados pues se da por seguro la reacción de rechazo y aquí el humor negro se convierte en subversivo. La religión, el sexo, la raza, los ideales políticos, son el campo de acción más frecuente de los cultores de este tipo de expresión. Crueldad es un calificativo que define muy bien a esta clase de humor, y se vuelve negativo cuando se enmarca en el tercer objetivo, pues es dañino y malintencionado, lleva como fin la crítica biliosa solo para maltratar. <img src="http://img147.imageshack.us/img147/1375/2474060787d5fd319065bjp7.jpg" id="img_0">Volviendo al tema de nuestro ícono Juan Valdez, pienso que Gabriel Silva, luego de la justificada ira santa, debería reflexionar más profundamente sobre las acciones a seguir, desechar la demanda económica pues seguramente no prosperará y será tan solo un desgaste en tiempo y económico. Amerita un simple jalón de orejas al autor y editores, dando a conocer los valores y muchos que tiene el caficultor colombiano, personas buenas y trabajadoras que han construido patria. Una manera inteligente de responder sería echando mano del mismo argumento con otra caricatura que desvirtuara lo dicho por Mother Groose and Grimm, es decir aprovechar la caricatura cuestionada para provocar un efecto contrario en nuestro propio beneficio; se escuchan propuestas.

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1 JUAN VALDEZ Y EL HUMOR NEGRO DE MIKE PETERS

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5063 <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 12"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 12"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><link rel="themeData" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_themedata.thmx"><link rel="colorSchemeMapping" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_colorschememapping.xml"><style>  </style> En estas absurdas confrontaciones, es la población civil quien debe pagar un alto tributo representado en la sangre derramada sobre el altar de Marte, fruto de la inmolación de su tesoro más preciado: los niños. <img src="http://img229.imageshack.us/img229/5060/gazavc1.jpg" id="img_0"> La guerra entre palestinos e israelíes, además de singular, es a todas luces una pelea desigual, la operación “Plomo Fundido” es la respuesta desmedida de Israel a las agresiones de Hamas y ambas tienen el mismo ingrediente: La Intolerancia. La violencia genera más violencia, pero esta premisa parece tener sin cuidado a ambas facciones, en especial a los hebreos quienes por convicción atávica, responden agresión con agresión multiplicada por diez, fieles al precepto devaluado y caduco de “Ojo por ojo y Diente por diente” sin que esto quiera decir que se apruebe la agresión por parte del grupo palestino ya bastante conocido por su fanatismo. El camino de la paz en cualquier escenario está sembrado de espinas y dificultades, pero esto no debe hacernos volver a tomar el sendero maldito de la violencia para resolver los problemas entre naciones, ya la humanidad tuvo que sufrir el parto doloroso de dos confrontaciones mundiales con millares de muertos y destrucción. <img src="http://img186.imageshack.us/img186/3059/sraelgazaly9.jpg" id="img_1"> Ambos pueblos deben mirar más allá de sus preconcebidas ideas de lo que debe ser una solución al problema de tierras planteado y la convivencia pacífica. No voy a caer como los participantes de muchos foros sobre el tema, en un falso maniqueísmo, la generación actual debe olvidar el legado de sangre que heredaron de las equivocadas decisiones de sus antecesores y del mundo que permitió que ello sucediera y trabajar por construir un nuevo orden en la región, basado en el respeto por el contrario, por sus convicciones religiosas, por sus expectativas y modo de vida, que lleven a una sana convivencia además del concurso de la sociedad de naciones. Es doloroso ver caer niños y púberes con las entrañas destrozadas, no podemos distinguir entre niños palestinos y hebreos puesto que ambos han sido víctimas inocentes de los perros de la guerra, niños que en lugar de empuñar las armas para destruir deberían tener lápices y herramientas para construir. <img src="http://img380.imageshack.us/img380/9185/niosisraeliescf3.jpg" id="img_2"><img src="http://img124.imageshack.us/img124/5581/1boyhamasbig0vk5.jpg" id="img_3"> Dos imágenes que debemos repudiar, la utilización de niños como actores de guerra en ambos bandos. Que fácil es destruir, pero ¡ah difícil que es construir! y este debe ser el camino a seguir.

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1 LAS VICTIMAS INOCENTES DE LA GUERRA

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5063 <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 12"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 12"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><link rel="themeData" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_themedata.thmx"><link rel="colorSchemeMapping" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_colorschememapping.xml"><style>  </style> Llega la alegría de la Navidad, la ciudad se viste de luces y colores para una época en que se desarman los espíritus y todos coinciden en lanzar al viento buenos propósitos para el año que ya en pocos días comienza. Cada burgomaestre quiere mostrar la mejor iluminación de su ciudad año tras año, se diseñan recorridos para que familias enteras disfruten de caminatas, bajo el celaje artificial de miles de cocuyos multicolores que se anteponen al manto natural de las noches decembrinas. <img src="http://img300.imageshack.us/img300/5894/carolina2nw7.jpg" id="img_0"> Es en los Centros Comerciales citadinos, donde más se vive la navidad, el comercio compite por tener la mejor vitrina en esta temporada. <img src="http://img248.imageshack.us/img248/4050/carolina1ib9.jpg" id="img_1"> Aunque siempre se dice que son los niños quienes definitivamente disfrutan más de la Navidad, no podemos atajar a ese chaval que quiere salir en esta época del corazón de cada adulto. <img src="http://img355.imageshack.us/img355/8181/nuevaimagen20yl3.jpg" id="img_3"> Medellín siempre ha sobresalido por sus diseños de cada temporada, ornando sus sitios más emblemáticos, la ronda del río, el Cerro Nutibara con el Pueblito Paisa, El Cerro del Volador, parques y avenidas con destellos de un caleidoscopio que envuelve a propios y extraños. Igual sucede en la Capital con su programa para este año, Ruta de la Navidad, con el propósito de ofrecer momentos de esparcimiento en familia, compartir cada espacio que la ciudad brinda, en una época de encuentros, solidaridad, reconciliación y convivencia. <img src="http://img228.imageshack.us/img228/5189/nuevaimagen21fv6.jpg" id="img_4"> El Río Medellín, sembrado de vegetación que cabalga sobre sus ondas. (Por Norman M.) <img src="http://img179.imageshack.us/img179/1262/nuevaimagen22yi5.jpg" id="img_5"> Capullos y mariposas parecen descender por las tranquilas aguas.(Por Norman M.) El diseño para esta Navidad se enmarca en las cuatro estaciones, con la Ruta del Invierno, comenzando desde el propio corazón de la city, la Plaza de Bolívar, hasta el Parque Nacional, siguiendo el rastro luminoso de la Carrera Séptima. La Ruta de la Primavera tendrá su centro en la Plaza de Usaquén, flores y frutos marcarán el sendero que llevarán al Verano por toda la carrera 15, con mariposas multicolores que destellan sobre los árboles, indicando con su vuelo el camino al Parque del Virrey, donde nos recibe una playa a 2600 metros de altura, con peces, barcos y estrellas de mar para guiarnos hasta el Parque de la 93 con su inmenso y tradicional árbol. Por último, el Otoño con sus hojas secas y el viento nos posarán sobre el Parque El Tintal, terminando un recorrido que puede delinearse desde las alturas del cerro tutelar de la ciudad como serpiente luminosa que la atraviesa. <img src="http://img519.imageshack.us/img519/5708/navidadimperialkw4.jpg" id="img_0"> <img src="http://img142.imageshack.us/img142/6651/navidadsalitrejc9.jpg" id="img_1"> El mismo entusiasmo envuelve a cada población y rincón de esta Colombia, Quimbaya con su espectáculo de la noche de los faroles, Cartagena, que para este año, deja a un lado la iconografía tradicional de Papás Noel, renos, nieve y ponsetias, para cambiarlas por atarrayas, pescadores, delfines, castillos, palenqueras y Marías Mulatas de colores, Bucaramanga donde cada parque se inunda de luces, Tunja, cambiando el frío por el calor de los festones que visten su plaza para recibir su aguinaldo, en fin, todo un pueblo que olvida sus más recientes desgracias, ya no hay pirámides que llorar, a un lado queda la incertidumbre de las deudas, del salario mínimo, de la humedad y pesares que nos dejó un invierno agresivo, vamos, hay que reír, cantemos, que llegó la Navidad.

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1 LUCES DE CIUDAD…. LUCES DE NAVIDAD

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5063 <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"><meta name="ProgId" content="Word.Document"><meta name="Generator" content="Microsoft Word 12"><meta name="Originator" content="Microsoft Word 12"><link rel="File-List" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_filelist.xml"><link rel="themeData" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_themedata.thmx"><link rel="colorSchemeMapping" href="file:///C:%5CDOCUME%7E1%5CADMINI%7E1%5CCONFIG%7E1%5CTemp%5Cmsohtmlclip1%5C01%5Cclip_colorschememapping.xml"><style>  </style>(Si desea ver anterior información sobre el tema, buscar en la sección Archivos sobre la columna de la derecha, en los meses de:Junio (AVANCE DE OBRA EN LA ZONA CERO DE NEW YORK III), Febrero de 2008(AVANCE DE OBRA EN INTERCAMBIADOR DE TRANSPORTE DE LA ZONA CERO) (AVANCE DE OBRA EN LA ZONA CERO DE NEW YORK), Es febril la actividad desarrollada en el área del proyecto, que congrega aproximadamente a cerca de 150.000 empleados que viajan desde sus sitios de vivienda hasta la obra, representando a 19 organismos públicos, 101 contratistas y subcontratistas, 33 firmas de diseño, arquitectos y consultores para cada uno de los proyectos que conforman el complejo, avanzando coordinadamente en un aparente caos de ruido, maquinaria y materiales.<o:p></o:p> Mientras la Gran Manzana se apresta a celebrar este fin de semana las festividades del Día de Acción de Gracias con su famoso desfile de Macy´s, el ejército de trabajadores tendrá un merecido receso y se hará un nuevo corte de obra, donde se podrá ver si lo proyectado en cuanto a avance se viene cumpliendo de acuerdo con el cronograma. Una de las dificultades ha sido el reordenamiento del tráfico vehicular y peatonal en esta zona del bajo Manhattan. <o:p></o:p> El tráfico como es de esperar, alrededor de la obra es particularmente difícil, concretamente hacia West Street por los desvíos debidos a la reconstrucción de la Vía 9 A Westside Highway, destruida luego de los ataques del 11 de septiembre. Actualmente se construye un peatonal subterráneo bajo la 9 A para conectar con el Transportation Hub y posteriormente con cada edificio del complejo, teniendo muy en cuenta todo el tendido hidráulico, de desagües y eléctrico que se conectarán con la infraestructura de servicios existentes en el sector, lo que ocasiona desvíos peatonales e incomodidad para los que tienen que transitar por los alrededores. Debido a esta complejidad, se ha creado la Oficina de Logística, en coordinación con el NYC Department Transportation, quienes cada semana informan con anterioridad los cambios a efectuarse en los recorridos. <o:p></o:p> et estará cerrado temporalmente para los peatones viniendo de Church Street y West Broadway en tanto se completen los trabajos cerca de ella. Como en esta calle, se informará a su debido tiempo el cierre temporal de otras para permitir un avance más rápido en las obras y la protección de los peatones que tienen que circular por los alrededores.<o:p></o:p> De todas maneras, los neoyorkinos no saben a ciencia cierta de una fecha específica donde se pueda ver cristalizado todo el proyecto, debido a la cantidad de topes cronológicos que se han escuchado. Los proyectos a cargo y bajo la responsabilidad de la Autoridad Portuaria como el Transportation Hub de Calatrava, la Torre de la Libertad y el Vehicle Security estarán completados y puestos al servicio del público en 2014.<o:p></o:p> En junio de este año, la estructura de acero de la Torre de la Libertad comenzó a emerger a nivel de la calle y actualmente el grupo de trabajo se concentra en el corazón de concreto del edificio, el punto fijo y de servicios donde se ubicará el sistema de elevadores y toda la infraestructura mecánica. <img src="http://img167.imageshack.us/img167/3882/ny08ce6.jpg" id="img_0"> Aquí confrontamos lo proyectado con lo que se tiene hasta la fecha del 20 de noviembre de 2008. A la izquierda ya se alza buscando el cielo, la estructura de la Torre de la Libertad que recién emergió a ras de piso, a su lado, el acceso temporal del sistema masivo de transporte y algo del Centro de las Artes; al Este, el espacio sobre el que se levantará la torre 2 de Foster, justo debajo, comienza a delinearse lo que será la obra de Calatrava, a continuación los espacios destinados a las torres tres y cuatro. Al centro, la extensa área donde estuvieron las desaparecidas torres donde se proyectará el monumento a los caídos en la nefasta fecha. <img src="http://img210.imageshack.us/img210/866/wtcaeriallabellednov08di5.jpg" id="img_1"> <img src="http://img440.imageshack.us/img440/4569/ny04jh9.jpg" id="img_2"> Fotografía tomada desde la esquina de Vesey Street y la futura Ruta 9A, hacia el Este. Al fondo se recorta la silueta de St Paul´s Chapel entre la arboleda del camposanto, los rascacielos circundantes entre los que se destaca el Hilton Millenium. En primer plano el tráfico deWest Street o la 9A delante de las obras de la Torre de la Libertad y el resto del conjunto. <img src="http://img367.imageshack.us/img367/3305/ny13ok0.jpg" id="img_0"> El corazón de concreto de la torre de la Libertad emergiendo a ras de piso y las columnas aceradas de la estructura. <img src="http://img167.imageshack.us/img167/4291/ny14cq0.jpg" id="img_1"> Aquí tenemos una vista de la parte central, dedicada al monumento de los caídos, donde se aprecia el avance de la estructura del museo de la conmemoración. <img src="http://img143.imageshack.us/img143/4384/ny11si6.jpg" id="img_2"> Gráfica tomada mirando al Oeste. En primer plano los trabajos de la base de la torre 3, al fondo las dos torres del World Financial Center y el domo de cristal del Winter Garden. En el extremo derecho frente al Verizon Building y su fachada terracota se observa el paso peatonal sobre la West Street. <img src="http://img185.imageshack.us/img185/4332/ny09ml2.jpg" id="img_3"> La actividad no cesa en la noche. Tomada desde el Hilton, se muestra al fondo la silueta de World Financial Center, Winter Garden y más allá el Hudson y New Jersey. <img src="http://img146.imageshack.us/img146/8772/ny05aq4.jpg" id="img_5"> Detalle de avance en la construcción de la Torre de la Libertad, donde se aprecia el corazón de concreto y las columnas de acero que comienzan a elevarse. Al fondo el paso peatonal sobre West Street. <img src="http://img201.imageshack.us/img201/4624/ny02tn2.jpg" id="img_6"> Labor de hincamiento de las columnas de acero de la estructura de la torre de Norman Foster, detrás, la cortina de concreto de los muros de contención. A la derecha la oscura silueta de cristal del Hilton. <img src="http://img165.imageshack.us/img165/6669/ny01be2.jpg" id="img_7"> <o:p></o:p> Hincamiento de la estructura de acero de la torre 2 de Foster. <img src="http://img165.imageshack.us/img165/4048/ny16hj6.jpg" id="img_8"> La mujer participa también destacadamente en la reconstrucción del símbolo de la City. <img src="http://img383.imageshack.us/img383/9474/ny15qi5.jpg" id="img_9"> Cada columna de acero constituye el corazón sobre el que a su alrededor se arma el entramado de varillas de hierro para luego fundir con concreto. <img src="http://img243.imageshack.us/img243/7058/nyworldtradecenterconstvt4.jpg" id="img_10"> Detalle del interior del paso peatonal sobre la West Street. Lo que verdaderamente nos mostrará el éxito de los avances de las obras, será cuando se conmemoren los diez años de los ataques terroristas para el 2011, cuando ya debe estar en servicio toda la zona del Homenaje, compromiso especial para con los ciudadanos y con los familiares y amigos de los que cayeron en esa triste jornada que marcó al mundo.

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1 AVANCE DE OBRA EN ZONA CERO DE NEW YORK IV

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5063 Por esta época, cada año como nos tiene acostumbrados, Wine Spectator da a conocer lo que según su criterio es la lista de los mejores vinos del año. No es sorpresa que el mejor haya sido un vino chileno, pues ya es un hecho que en esta parte del mundo se están haciendo buenos caldos a la par de Argentina, con productos competitivos y de alta calidad. El Clos Apalta Colchagua Valley 2005, es el resultado de un cuidadoso proceso que dio sus primeros frutos en 1997 con el primer Clos Apalta, siendo inmediatamente aceptado por los consumidores con éxito. Sin embargo el celo por la calidad indujo a la casa a no presentarlo el año siguiente en razón a que la uva de esa añada no ofrecía las características suficientes para alcanzar y superar el nivel del Clos. Gracias a ello, el Clos Palta 2000 fue el primer vino de Latinoamérica en posicionarse entre los tres primeros de ese año en la conocida lista de la revista. <img src="http://img184.imageshack.us/img184/5105/closdnl6.jpg" id="img_2"> <o:p></o:p> Apalta está situada a 200 km al sur de Santiago, en una estrecha franja entre los Andes y el Pacífico, en la zona viticultora del Valle del Rapel en Colchagua. Tres son las determinantes para la calidad de sus vinos: el sol, el agua y el suelo. <o:p></o:p> Para las condiciones climáticas y de topografía presentes en Apalta, la Casa Lapostolle sembró las variedades Merlot, Carmenere y Cabernet Sauvignon con muy buenos resultados. La humedad constante gracias al estrato de arcilla que permite en el invierno encontrar agua a unos 2 metros de profundidad, garantizando en tiempo de escasez del líquido, flujo constante de humedad permitiendo la maduración de la uva en buenas condiciones. Estas tres variedades y la Petit Verdot constituyen el ensamblage que dará origen al Clos Palta con las siguientes proporciones: 42% Carmenere, 28% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 4% Petit Verdot.<o:p></o:p> <o:p> </o:p> La temporada 2004-2005, comenzó con un invierno seco y frío, dando paso a una primavera con abundante nubosidad, condiciones que retrasaron la floración en más de dos semanas. El verano fue normal y seco, subiendo la temperatura a finales de febrero compensando los retrasos de las primeras estaciones. Fermentación hecha en roble francés para una maceración de postfermentación de 20 días y crianza posterior de 24 meses.<o:p></o:p> Lo que hoy degustamos, en vista presenta color rojo oscuro intenso con pinceladas de púrpura, complejo en nariz, galopante avance de frutos rojos y negros, moras, ciruelas, cerezas para dar paso a suave caricia de especies dulces como la vainilla<o:p></o:p> Al llevarlo a boca, sus taninos redondos inundan dejando un largo potgusto. <img src="http://img513.imageshack.us/img513/4410/alexandramarnierlapostetw3.jpg" id="img_0"> <o:p></o:p> Alexandra Marnier, una vida de amor por el campo. Cabe recordar que la Casa Lapostolle en Chile fue fundada por la familia Marnier Lapostolle los mismos del famoso Grand Marnier, en asocio con los Rabat, originarios del país suramericano, en cabeza de Alexandra Marnier Lapostolle nieta de Alexander Marnier, su esposo Cyril de Bournet y Don José María Rabat Gorchs, para combinar la experiencia francesa con el terroir de Chile. Las vides de Apalta tienen cepas viejas traídas originalmente del viejo mundo antes del colapso de la filoxera, por lo que estas vides son sanas y con linaje francés<o:p></o:p> Recordamos también que hace dos años se inauguró la Bodega Clos Apalta, donde se producirá únicamente este vino, joya de la corona con la asesoría y dirección técnica del enólogo francés Michel Rolland. La inauguración contó con la presencia de Alexandra y su esposo anfitriones de más de cuatrocientos invitados para presentar la singular construcción de seis pisos que se hunden en el terreno, diseño de los Arquitectos Roberto Benavente, Bern Haller y José Luis González, espacios donde se realizará el proceso de producción a partir de 120.000 kgs de uva vendimiada a mano: recepción, fermentación, barricas de primer año, de segundo año, sala de ensamblage y embotellamiento. Para la fermentación se cuenta con 21 cubas de madera francesa de 75 hectolitros cada una, que posteriormente descenderán por gravedad a las barricas nuevas de roble francés constituyendo su guarda en la salacuna del primer año.<o:p></o:p> Como arquitecto no soy ajeno al fenómeno del diseño de las sedes y bodegas de casas viticultoras, son innumerables los ejemplos de buenas obras creadas por conocidos arquitectos y Bodega Apalta es uno de ellos.<o:p></o:p> Son 4.600 metros cuadrados de construcción donde la principal determinante del diseño fue la integración al terreno aprovechando sus condiciones, lo que llevó a sus creadores a trabajar por dos años en el proyecto sobre los planos y otros dos años para su construcción, con una labor de diseño arquitectónico y de ingeniería asombrosos, consumiendo nueve millones de dólares al final para todo el complejo, incluyendo la moderna instalación de la sala de catas. <img src="http://img377.imageshack.us/img377/3857/lapostolle1tp4.jpg" id="img_1"> La corona que sobresale de entre los viñedos. <o:p></o:p> El único vestigio en el exterior, es el inmenso ventanal del piso superior, encajonado por las 24 vigas de madera de raulí, árbol endémico de los bosques de Chile y Argentina, que crece en las laderas de las montañas en alturas entre los 500 y los 1300 metros, cuya madera es muy apreciada y fina. El número de estas vigas representan los 24 meses de duración en la elaboración del Clos Apalta, rematando el simbolismo con una escultura conformada por cuatro losas de piedra y un reloj solar indicando el paso de las cuatro estaciones del ciclo de vegetal de la vid. Los trabajos de replanteo y excavación fueron arduos al encontrar roca sólida, necesitando de cuatro meses para dinamitar el terreno (50 toneladas de roca granítica) parte de ella utilizada en revestimientos de escaleras y suelos.<o:p></o:p> El recorrido que se debe hacer es de arriba hacia abajo, donde el primer piso está destinado como patio de vendimia, el lagar propiamente dicho, donde se recibe el fruto para el despalillado y desgrane manual de los racimos. Como anteriormente lo describimos, de aquí y por gravedad, las uvas bajan hasta el nivel 2, donde 21 cubas de madera esperan para dar inicio a la fermentación. El vinojoven, bajará desde allí hasta el nivel 3 donde lo reciben las 400 barricas de roble francés para su guarda del primer año. El nivel 4, recibe el vino para su segundo año de guarda (en otras 400 barricas). En el piso 5 se realiza el ensamblaje y en el sexto se guardarán las 50 cajas que cada año la bodega reserva para su vinoteca privada y también la exhibición de los vinos destacados de otras Casa productoras de Chile. Damos pues la bienvenida a este primer lugar y un saludo al pueblo de Chile por su logro.<o:p></o:p> Incluyo en esta reseña, los resultados del top 10 de la revista Wine Spectator: 10- Seghesio Zinfandel Sonoma County 2007. California.<o:p></o:p> <h2>9- Mollydooker Shiraz McLaren Vale Carnival of Love 2007. Australia.<o:p></o:p></h2> <h2>8- Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2005.<o:p></o:p></h2> <h2>7- Château Pontet-Canet Pauillac 2005.<o:p></o:p></h2> <h2>6- Pio Cesare Barolo 2004.<o:p></o:p></h2> <h2>5- Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau 2005.<o:p></o:p></h2> <h2>4- Château Guiraud Sauternes 2005<o:p></o:p></h2> <h2>3- Quinta do Crasto Douro Reserva Old Vines 2005<o:p></o:p></h2> <h2>2- Château Rauzan-Ségla Margaux 2005<o:p></o:p></h2> <h2>1- Vino del Año: Casa Lapostolle Clos Apalta Colchagua Valley 2005<o:p></o:p></h2> <h2><o:p> </o:p></h2> <h2><o:p> </o:p></h2>

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1 UN VINO CHILENO, EL PRIMERO EN EL MUNDO EN 2008.

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5063 Tras esta lapidaria máxima, que cae como anillo al dedo a la situación de caída libre de las pirámides, encontrada ya hace mucho tiempo al final de la cinta “Luna de Papel” se esconden dos aspectos importantes. En primer lugar el avance de la cultura del dinero fácil, obtener ganancias con el menor esfuerzo posible en el menor tiempo, doctrina que se fundamentó a partir del tráfico de estupefacientes, actividad que proveía como grifo abierto, millonarias sumas de dinero a quienes se involucraban en la ilícita actividad, desde los capos hasta el más sencillo lavaperros, manejaban dinero a manos llenas siendo muy conocidas sus extravagancias. La idea del trabajo duro y honrado, del capital logrado con el paso de los años ya no seduce a las nuevas generaciones. De otro lado, el poco estímulo a la actividad del ahorro, donde parte de la responsabilidad la lleva la banca institucionalizada, hace que la gente prefiera guardar los escasos rubros que genera su trabajo, debajo de un colchón o comprar quimeras e ilusiones. El caso de los fondos de pensiones es uno de ellos, muchos tenedores de cuentas, que confiaron sus ahorros de toda una vida de trabajo, han visto menguados sus dineros, por cuenta de decisiones erradas de algunos fondos que invirtieron mal los aportes de sus afiliados. Ni que decir de las cuentas de ahorro, que solo de ello tienen el nombre. Cuando un parroquiano acude a un banco a depositar sus ahorros, se le ofrecen dos opciones: Invertirlos en un CDT, que paga una rentabilidad de 8,5% en promedio o depositarlo en una cuenta de ahorro que solo le da entre un 2 y 3,5%, valor muy inferior a las cifras de inflación, en otras palabras, quien ahorra en los bancos verá con el tiempo disminuido su capital, en lugar de incrementarlo. Pero si hacemos el ejercicio al contrario, desde el punto de vista del banco, tenemos que si el mismo parroquiano quiere tomar un préstamo, el banco le cobra una tasa de interés del 15% en promedio, si es hipotecario, con tarjeta de crédito o de consumo, se le cobrará el 27% dependiendo de la entidad, lo que nos lleva a un promedio del 21% aproximadamente. Enfrentando el 8,5% que dan al ahorrador, con el 21% que cobran al deudor, vemos que la tasa de intermediación bancaria es muy alta. Aclaro que no es una situación exclusiva de nuestro país, el fenómeno ocurre en otros. Me replicarán algunos que es un negocio, y como tal debe generar ganancias para los bancos. De acuerdo, pero es que no hemos tocado el aspecto de los cobros adicionales. Aquí se cobra por todo: Si va a consultar saldo, el costo es de $ 500 a $1000; costos de manejo de tarjeta crédito entre $15.000 y $35.000; para débito $5.000; toda transacción con tarjeta desde $700 y una perla: Si desgraciadamente usted mete mal el dedo y digita una clave errada, en su extracto aparecerá el cobro de $4.000 y si no tiene cupo disponible otros $4.000. <img src="http://img412.imageshack.us/img412/7003/lunaae2.jpg" id="img_0"> Ryan y su pequeña hija Tatoom, interpretando a Moses y Addie respectivamente en Luna de Papel, historia de dos adorables pícaros que viven de la ingenuidad de las gentes en plena época de depresión en los Estados Unidos. La banca ha sido la niña mimada de las políticas gubernamentales, si bien es cierto que una banca sana y robusta, contribuye al desarrollo de un país, se debe mirar si las actuales cifras que se cobran por sus servicios son exageradas y contribuyen al desestímulo del ahorro. En época de vacas flacas, se les dio todas las garantías para que continuaran su labor sin contratiempos, creando fondos salvavidas e instituyendo el famoso gravamen del 4x1000, es hora que los banqueros retribuyan el favor, de lo contrario, este seguirá siendo un país sin ahorro, que vive escasamente del día a día, con ciudadanos que esperan quimeras como las de las pirámides, el baloto y demás loterías, o la noticia de ser heredero de la fortuna de una tía muy lejana que guardó sus ahorros debajo del colchón por no confiar en el apetito voraz de los bancos.

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1 LA ESTAFA, EL ARTE DE HACER FELIZ AL TONTO

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5063 La cocina oriental ha venido para quedarse y el sushi como plato emblemático del Japón fuera de sus fronteras, ha iniciado su campaña para cautivar el paladar de los colombianos. <o:p></o:p> Este platillo, tiene su origen remoto en el sudeste asiático, su nombre se asocia con el pescado crudo, pero realmente es el arroz el ingrediente básico, bañado en vinagre, sin él no hay sushi. Su relación con el pescado se inició hace muchísimos años cuando los pescadores para poder preservar lo que se atrapaba en sus redes, utilizaban capas de arroz avinagrado sobre las que ponían las piezas de carne para su conservación.<o:p></o:p> Fuera de sus fronteras, el sushi viajó con inmigrantes japoneses al nuevo continente y colonizó el gusto de los norteamericanos, donde hoy por hoy es común toparse con grandes y pequeños locales donde se puede degustar el platillo. Nueva York como capital del mundo ofrece variedad de servicio en esta clase de restaurantes donde destaco a Yasuda como uno de los mejores por la calidad de la comida, siempre frescos sus ingredientes y la atención de Naomichi Yasuda al frente de la barra; fue aquí, en su local de la calle 43 donde tuve mi primer contacto con esta comida extraña entonces.<o:p></o:p> Bogotá no ha sido ajena a la incursión de locales dedicados a la preparación y servicio del sushi. Una afortunada aparición la ofrece Cine Colombia en sus salas del multiplex Andino, donde su gerente, bugueño como yo, Don Carlos Munir Falah Issa, ha querido que además de las infaltables palomitas de maíz, los cineastas puedan disfrutar de un bocado diferente, creando la recientemente inaugurada barra de Sushi de Cine Colombia, poniendo al otro lado de la barra a los chefs Vicente Beltrán y John Restrepo dispuestos a cautivar con su arte nuevos adeptos a estas delicias. Un concepto parecido tuve oportunidad de conocer en Madrid en el Art Deco, muy cerca del Vicente Calderón en el multiplex de Lux Cinemas y que se ha consolidado siendo el preferido de los madrileños. Otro local abierto recientemente en Bogotá es Hajimari, Shushi teppanyaki en la calle 93 con carrera 13 A, ambiente sobrio y moderno que ofrece una variada barra de sushi y otras delicias de la comida japonesa a cargo del cheff Víctor Antibar de reconocida trayectoria y que hoy pone todo su conocimiento ante los bogotanos . El sushi es un plato saludable, admite decenas de combinaciones, por lo que con el tiempo tiende uno a familiarizarse con la terminología. Una característica del plato, es que se sirve en porciones que se consumen de un solo bocado: El Sashimi, es el pescado servido crudo, en finas rodajas que debe estar refrigerado pero nunca congelado. Su corte exige rigurosa experiencia ya que debe ser en su punto ni demasiado grueso ni tan delgado, pues del espesor de la porción dependen las sensaciones transmitidas al gusto, tal como sucede con el jamón serrano, su corte debe ser hecho por expertos. El Nigirisushi, presentación muy común en toda barra, es un pequeño cilindro de arroz moldeado con las manos al que se le monta encima una tajada de pescado al que previamente se le ha añadido una pizca de wasabi o también puede ser otra clase de marisco. El wasabi es una especie de rábano de sabor picante y profundo. En su presentación, se puede enrollar en el centro una cinta de nori que es un alga marina, ingrediente infaltable en la cocina japonesa. El Makisushi, es el rollo de sushi, arroz que se monta sobre una lámina de nori y se rellena con verduras y pescado o carne de jaiba, se enrolla para cortar porciones de aproximadamente dos centímetros de grueso. Esta presentación es la más recomendada para aquellos que se sientan por primera vez ante un plato de sushi y no pueden desprenderse de la aprehensión de ver pescado crudo servido. El Temaki, es el sushi servido en forma de cono relleno de arroz, verduras y pescado. Cada bocado de sushi se moja previamente en salsa de soya para ser degustado inmediatamente. Entre bocado bocado, se acostumbra limpiar el paladar con pequeñas porciones de Gari, que es el jengibre encurtido previamente.<o:p></o:p> No sobra añadir que cada porción se puede tomar con los dedos, humedecer en la salsa y llevarlo directamente a la boca para su degustación. También se puede hacer uso de los Hashi o palillos de madera y en lo posible evitar los cubiertos de metal.<o:p></o:p> Lo complicado para los occidentales está en lo relacionado con su maridaje. Usualmente se bebe sake con el sushi, difícil de conseguir en nuestro medio, per puede admitir cerveza. Freixenet en el Pénedes, notó el vacío y desarrolló un vino para maridar con el sushi, se trata del Oroya, producto del ensamblage de Airén, Macabeo y Moscatel, buscando las mismas sensaciones que pueden ofrecer el sake, la cerveza o el té verde con que se suele acompañar en oriente. Aquí el reto era el equilibrio, si el vino es demasiado ácido choca con el arroz, en presencia de taninos crea aspereza con el pescado, equilibrio que si se encuentra en el ensamblage descrito. Yo prefiero para mi gusto y a falta de Oroya un Torrontes-Pinot Noir argentino, que casa perfectamente con cada ingrediente del plato.<o:p></o:p> Bueno, esperamos que cada vez más, muchos sean los que se aventuren por estas nuevas sensaciones y el sushi sea un motivo para variar de plato en un fin de semana. Como la mejor manera de aprender es viendo, a continuación invitamos a observar el siguiente video que ilustra la manera como se debe comer el sushi.<o:p></o:p> <o:p> </o:p><object height="344" width="425"><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/K772IHJqSiU&hl=es&fs=1" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" height="344" width="425"></embed></object>

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lo-nuevo-del-sushi-bogota

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1 LO NUEVO DEL SUSHI EN BOGOTÁ

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