Solomillo a la Richelieu y Charles Aznavour

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20130 <BIG></BIG> <BIG>Para cuatro personas <?xml:namespace prefix = o /><o:p></o:p></BIG> <BIG>Para cuatro personas<o:p></o:p></BIG><BIG></BIG><BIG> </BIG> <o:p></o:p><BIG> </BIG> <BIG>Ingredientes:<o:p></o:p></BIG><BIG></BIG><BIG> </BIG> <BIG>700 gr de solomillo de vaca de la parte central<o:p></o:p></BIG><BIG></BIG><BIG> </BIG> <BIG>1 paquete de masa de hojaldre congelado<o:p></o:p></BIG><BIG></BIG><BIG> </BIG> <BIG>50 gr de setas secas<o:p></o:p></BIG><BIG></BIG><BIG> </BIG> <BIG>120 gr de mantequilla<o:p></o:p></BIG><BIG></BIG><BIG> </BIG> <BIG>caldo de pastilla<o:p></o:p></BIG><BIG></BIG><BIG> </BIG> <BIG>½ vasito de brandi<o:p></o:p></BIG><BIG></BIG><BIG> </BIG> <BIG>Mostaza<o:p></o:p></BIG><BIG></BIG><BIG> </BIG> <BIG>100 gr de jamón serrano<o:p></o:p></BIG><BIG></BIG><BIG> </BIG> <BIG>1 yema de huevo<o:p></o:p></BIG><BIG></BIG><BIG> </BIG> <BIG>sal y pimienta<o:p></o:p></BIG><BIG></BIG><BIG> </BIG> <o:p></o:p><BIG> </BIG> <BIG>Descongele el hojaldre a temperatura ambiente.<o:p></o:p></BIG><BIG></BIG><BIG> </BIG> <BIG>Ponga en remojo las setas secas en agua templada y lávelas; escúrralas, y saltéelas en la sartén con 40 gr de mantequilla derretida. Cuando estén doradas, salpiméntelas y báñelas con un cazo de caldo caliente. Déjalas cocer durante veinte minutos, añadiendo, si fuese necesario, un poco más de caldo; retírelas del fuego, páselas por la batidora y redúzcalas a puré.<o:p></o:p></BIG><BIG></BIG><BIG> </BIG> <BIG>En una cazuela derrita la restante mantequilla; cuando esté muy dorada, incorpore el solomillo, deje que tome color por un lado, dele la vuelta, intentando no pincharlo y dórelo bien por el otro lado; rocíe con el brandi, que dejará evaporar, y salpimente.<o:p></o:p></BIG><BIG></BIG><BIG> </BIG> <BIG>Retire el solomillo del fuego, y póngalo en una fuente. Cuando esté templado, extienda sobre él una capa fina de mostaza y envuélvalo con lonchas de jamón.<o:p></o:p></BIG><BIG></BIG><BIG> </BIG> </FO

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1 Solomillo a la Richelieu y Charles Aznavour

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10414 <IMG class=imgcen id=img_2 src="http://lacomunidad.elpais.com/blogfiles/libanofenicio/Cartelaznavour15052009mail.jpg"> <DIV class=walltext align=center>Concierto en la sala Galileo Galilei, calle galileo nº 100</DIV> <DIV class=walltext align=center> <BIG><BIG><BIG>El viernes 15 de mayo a las 21h30</BIG></BIG></BIG></DIV> <DIV class=walltext align=center><BIG><BIG><BIG><BIG></BIG></BIG> </BIG></BIG><BIG> <DIV class=walltext align=center>Nayla canta Aznavour</DIV> <DIV class=walltext align=center></DIV> <DIV class=walltext align=center></BIG>Canciones como Mourir d'aimer, o La bohème, etc.... No te lo pierdas</DIV></DIV> <DIV class=walltext align=center> Venta anticipada o reservas 91 534 75 57 después de las 18h00</DIV> <DIV class=walltext align=center>o 679 100 341</DIV> <DIV class=walltext align=center></DIV> <DIV class=walltext align=center></DIV> <DIV class=walltext align=center></DIV> <DIV class=walltext align=center></DIV> <DIV class=walltext align=center> <DIV class=walltext align=center> <DIV style="FONT-SIZE: 14px">NAYLA CHANTE AZNAVOUR</DIV> <DIV style="FONT-SIZE: 14px"></DIV> <DIV style="FONT-SIZE: 14px"> <DIV>Gran admiradora de Charles Aznavour: (autor, compositor, intérprete y actor francés, considerado en todo el mundo como el embajador de la canción francesa), Nayla se atreve a cantar , con sensualidad, los temas más bellos de Aznavour, elevando la temperatura de las salas de conciertos, con un repertorio famoso como "La bohème o Mourir d'aimer", una noche poetica y melodica. </DIV> <DIV><?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p></DIV> <DIV> Nayla: Autora y compositora, es atípica en el mundo de la música, gracias a su gran maestría en el mestizaje sonoro de sus canciones. Su gran talento en la fusión de estilos musicales: árabe libanés, canciones francesas, flamenco…Y su dulce voz, en la que deslumbra toda su energía y corazón, la posicionan como una de las mejores artistas dentro del circuito llamado música del mundo. <o:p></o:p> <o:p></o:p> Esta guapa libanesa, afincada desde hace unos 10 años en España, canta con gran belleza en tres lenguas diferentes: árabe (libanés), francés y español. La vida de esta artista está plagada de contrastes, quizás el más dramático fue ver como la guerra civil de Beirut se apodera de su infancia, un infierno que duró 13 años. Posteriormente, llega a Francia antes de elegir España como país de adopción. <o:p></o:p> <o:p></o:p> Nayla saborea los frutos de la fusión cultural y musical de sus conciertos acústicos junto a la gran y calurosa acogida por parte del público. Tiene trabajos publicados en España y en Medio oriente, como por ejemplo el album: "ala maak" una mezcla de flamenco oriental. </DIV></DIV></DIV> <DIV class=walltext align=center></DIV></DIV> <DIV class=walltext align=center></DIV>

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1 Concierto Nayla canta Aznavour

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