80.37.112.162 8386 7329 <div class="volanta" id="Vol">Ciencia</div> <div class="titulo"> <h1 id="Tit">La seducción de las promesas infinitas</h1> </div> <div class="imagen"> <img id="imagen55529" class="imagen55529" src="http://www.elargentino.com/Download.aspx?Id=55529.jpg&amp;Width=480" alt="" title=""> <span class="epigrafe">Multipropósito: Hay células madres en médula ósea, en el cordón umbilical y en los embriones.</span> </div> <div class="copete" id="Copt"> <span class="time">04-11-2009 / </span>En el futuro, las terapias regenerativas con células madre podrían curar desde la diabetes y el Parkinson hasta la infertilidad y la parálisis. ¿Pero cuán lejos está ese futuro? </div> <div title="http://www.elargentino.com/nota-64498-La-seduccion-de-las-promesas-infinitas.html" href="http://www.elargentino.com/nota-64498-La-seduccion-de-las-promesas-infinitas.html" class="descripcion" id="Desc">Por Anne Underwood El terreno de las células madre puede ser considerado el de las promesas infinitas. La semana pasada, investigadores de la Universidad de Stanford publicaron en la revista “Nature” que habían logrado transformar células madre embrionarias en células germinales, las que, en teoría, podría dar origen a espermatozoides y óvulos. Para los más entusiastas, se trata de un hito que en el futuro permitiría curar la infertilidad masculina, corregir defectos congénitos y hasta extender la fertilidad en mujeres. Para los más cautos, es un avance pero todavía tiene que demostrar su aplicación terapéutica. “Es muy prematuro”, sostiene Claudio Chilik, presidente de la Asociación Latinoamericana de Medicina Reproductiva. “Es difícil transmitir el mensaje de que hay tanta esperanza, cuando existe tan poca realidad concreta”, resume Fernando Pitossi, investigador argentino en células madre de la Fundación Instituto Leloir. En cualquier caso, es evidente que una nueva energía dinamiza el campo de la investigación de células madre. Más de 3.000 científicos se reunieron meses atrás en Barcelona para la conferencia anual de la Sociedad Internacional de Investigación de Células Madre, en comparación con los apenas 600 investigadores que asistieron hace cinco años. Días atrás, el organismo estatal de California que financia las investigaciones con esas células (CIRM) asignó US$ 230 millones a 14 grupos científicos de EE. UU., Canadá y el Reino Unido para que desarrollen terapias específicas contra 11 enfermedades. También fluye el dinero de las compañías farmacéuticas. En abril pasado, la firma la firma de capital de riesgo Kleiner Perkins Caufield &amp; Byersse, que tiene entre sus socios al ex vicepresidente estadounidense Al Gore, se unió con Highland Capital Partners para invertir US$ 20 millones en iZumi Bio (ahora iPierian), una empresa nueva que trabaja en terapias regenerativas con células madre. “Hubo una inyección enorme de optimismo en el campo”, dice el biólogo experto en células madre Alan Trounson, presidente del CIRM de California. “Es notable cuán rápido progresa”. Además de ayudar a reemplazar células dañadas en pacientes con enfermedades como la diabetes y el mal de Parkinson, las células madre tienen el potencial de cambiar la manera en que se desarrolla o prueba la seguridad preclínica de los medicamentos y también permitirían desentrañar la biología de las dolencias. Incluso podrían usarse algún día para crear órganos de reemplazo. Mucho de la excitación proviene del desarrollo de un nuevo tipo de células madre: las “reprogramadas”, “pluripotenciales inducidas” o “iPS”, por sus siglas en inglés. Shinya Yamanaka, de la Universidad de Kioto, fue el primero en preparar las células en su laboratorio. Tras insertar cuatro genes en células dérmicas adultas totalmente formadas, consiguió que empezaran a comportarse como células madre embrionarias, capaces de formar copias ilimitadas de cualquiera de los 220 tipos de células del cuerpo. Dado que las iPS pueden derivarse de las propias células adultas de un paciente, no presentan el riesgo de rechazo inmunológico. Y como no se extraen de embriones, eluden los reparos éticos y religiosos. “En las revistas científicas, la mayoría de los trabajos publicados con células madre ya son con células iPS y no embrionarias”, dice Pitossi, quien junto a otros dos grupos argentinos planea empezar a reprogramar células en los próximos meses. No obstante, las primeras células iPS no serán usadas como tejido de reemplazo para la médula espinal y otros órganos. Las iPS tienen diferencias sutiles (y potencialmente peligrosas) con las verdaderas células madre embrionarias, y muchos médicos son recelosos de ponerlas directamente en los pacientes hasta que se haya investigado más. Pero estas células podrían ser críticas para ayudar a los científicos a entender y tratar las enfermedades de base genética. Cuando ya surgió la enfermedad, es como un aeroplano que se estrelló, compara Konrad Hochedlinger, biólogo de células madre de Harvard. Uno puede examinar los restos, pero lo que más se quiere es la caja negra del avión: la información del vuelo y las grabadoras de voz de la cabina que detallan cómo fallaron los sistemas electrónicos, los defectos del hardware y los errores de los pilotos. Eso es lo que los investigadores piensan que las iPS podrían proveer. Al conseguir que algunas células iPS se vuelvan los tipos de células afectados en la enfermedad de Huntington, la diabetes tipo 1 o la esclerosis lateral amiotrófica (la enfermedad que afecta a Stephen Hawking y mató a Roberto Fontanarrosa), los científicos serán capaces de observar en el laboratorio la génesis y progresión de la afección, lo que potencialmente abriría la oportunidad de bloquearla. Pero las células madre embrionarias todavía son consideradas como el “patrón oro” o recurso de referencia. Incluso cuando no se lanzó en el mundo ningún estudio clínico controlado para documentar su seguridad y eficacia. A comienzos de septiembre, la empresa Geron Corp. estuvo a punto de debutar en ese campo. Pero el ente que regula los medicamentos y ensayos clínicos en EE. UU., la FDA, lo frenó hasta tanto no obtuviera más datos de los experimentos con animales. La prueba de Geron pensaba reclutar a pacientes paralizados, una o dos semanas después de una lesión de médula espinal. Los médicos iban a transformar en el laboratorio las células madre embrionarias en un derivado que fabrica mielina, la sustancia que cubre las largas y delgadas proyecciones de las células nerviosas. Aunque todavía no está claro si el tratamiento es efectivo o seguro, la restauración de siquiera una función parcial sería un avance enorme. Desde la empresa farmacéutica, señalan que están en discusiones con la FDA y esperan responder sus dudas “para proseguir con el ensayo clínico” en los próximos meses. El CEO de Geron, Thomas Okarma, piensa que la lesión espinal es un buen lugar para empezar. Ya que los pacientes estarán totalmente paralizados de la cintura para abajo, cualquier mejora será resultado de la terapia, no del azar. Y la médula espinal es un “sitio con privilegios de inmunidad”, lo cual significa que las células inmunes no pueden entrar y destruir las células derivadas de embriones. “Si la terapia es segura y efectiva, el impacto potencial se extenderá mucho más allá de las lesiones de médula espinal”, dice Okarma: “Marcaría el comienzo de una nueva era en terapia médica”. Otras compañías no están esperando los resultados. Pfizer, el gigante farmacéutico de EE. UU., está buscando otras dos terapias basadas en células madre embrionarias, las cuales espera tener en estadio de pruebas clínicas para 2011. En abril, la compañía se asoció con la Escuela Universitaria de Londres (EUL) para buscar una terapia para la degeneración macular, la causa principal de ceguera en los ancianos. La enfermedad lleva a la destrucción gradual de la mácula, la porción central de la retina. Pero Peter Coffey, profesor de terapia celular y ciencias visuales en la EUL, usa células embrionarias para hacer el mismo tipo de células de apoyo que se halla detrás de la retina y le provee nutrientes. La meta es implantar una capa de células, en forma de disco, detrás de la retina. Otra colaboración de Pfizer, con Novocell, en California, tiene por objetivo idear un tratamiento para algunos de los 100 millones de pacientes en el mundo con diabetes dependientes de insulina. Novocell usa células madre embrionarias para ayudar a regenerar los cinco tipos de células pancreáticas. Pero hay un problema: al contrario del ojo o la médula espinal, el páncreas no tiene protección inmunitaria. Para esto, Novocell ideó una solución inteligente: recubre las células progenitoras derivadas de células madre en una cápsula que puede implantarse en el cuerpo. El tamaño de los poros de la tela es lo bastante grande para permitir el paso de oxígeno, glucosa e insulina, pero tan pequeño que mantiene afuera las grandes células inmunitarias. “Si aparecen problemas, el cirujano puede remover fácilmente la cápsula”, dice Liz Bui, directiva de Novocell. Pero algunos investigadores no sólo están interesados en reemplazar células dañadas. Y utilizan células madre adultas —que existen dentro de los órganos y parecen ayudar en reparaciones menores— para cultivar órganos y tejidos enteros. Anthony Atala, director del Instituto de Medicina Regenerativa en la Universidad de Wake Forest en Carolina del Norte, hizo vejigas humanas de esta manera. Empieza por tomar una pequeña biopsia de la vejiga del paciente y extrae sus células madre. Después de permitir que las células se multipliquen en el laboratorio por alrededor de un mes, las extiende en una estructura de colágeno con la forma de una vejiga. Luego, incuba el posible órgano en un biorreactor que provee la misma temperatura, nivel de oxígeno, factores de crecimiento y nutrientes que se hallarían en el cuerpo. En dos semanas, tiene un órgano pequeño pero funcional, listo para usar. A principios del 2000, Atala completó el procedimiento en siete niños con espina bífida, quienes nunca habían desarrollado vejigas enteramente funcionales. Siguió a estos pacientes por ocho años para asegurarse de que no hubiera insuficiencias drásticas o efectos secundarios. Y pasó a tratar otras posibles partes de reemplazo. “Trabajamos en 22 tejidos y órganos, incluidos riñones, válvulas cardíacas y cartílago”, dice. Pero los investigadores son cuidadosos respecto a crear falsas esperanzas. Las terapias exitosas en el mundo idealizado del laboratorio pueden fracasar en la vida real o tardar décadas en ser puestas en práctica. Con las células madres existe el mismo cóctel explosivo de los años 80 con la terapia génica: hay entusiasmo de los medios, científicos tentados a vender más de lo que saben, pacientes desesperados que presionan y empresas con fines de lucro. “Pero en la historia de las transferencia del laboratorio a la clínica, ha habido graves problemas”, advierte Pitossi. Por eso, la cautela impera para millones de pacientes en el mundo que podrían algún día beneficiarse. Algún día. Con Matías Loewy Fuente url. <font size="-1"><span style="color:#666666">El Argentino - Miami,FL,USA</span></span> http://www.elargentino.com/nota-64498-La-seduccion-de-las-promesas-infinitas.html </div> 5 2009-11-07T12:35:39Z 2009-11-07T12:27:00Z 403081 2009-11-11T23:08:53Z la-seduccion-las-promesas-infinitas- 2009-11-07T12:35:39Z 1 1 2009-11-11T23:08:53Z 80.37.112.162 8386 7329 <input name="Escuchar" value="Escuchar" alt="Escuchar" src="http://www.sonowebs.com/images/play_azul.gif" align="" border="0" type="image"> Consumir regularmente espinacas protege contra enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, degeneración macular y cataratas. <br xmlns=""> <img src="file:///C:/DOCUME%7E1/Gloria/CONFIG%7E1/Temp/moz-screenshot-8.png" alt=""><table width="175" align="left" border="0" cellpadding="0" cellspacing="1"><tbody><tr><td width="161"><table width="161" align="left" border="0" cellpadding="0" cellspacing="1"><tbody><tr><td><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/fotografias/espinacas/01.jpg" alt="Espinacas"></td></tr><tr><td> </td></tr></tbody></table></td><td width="14"> </td></tr></tbody></table> <span class="contenido"><span class="azul11bl"> ORIGEN Y VARIEDADES</span> No se conoce la forma original o silvestre de la espinaca. Sin embargo, muchos autores afirman que procede del sudoeste asiático. Fueron los árabes quienes en el siglo XI introdujeron la espinaca por primera vez en España. Su cultivo se extendió por Europa en los siglos XV y XVI, donde países como Holanda, Inglaterra o Francia fueron los principales consumidores. Más tarde llegó a América, aunque no fue hasta la década de 1920 cuando la espinaca logró ser popular, momento en el que se descubrieron sus magníficas propiedades nutricionales. En la actualidad su cultivo está extendido por todo el mundo. Estados Unidos, Italia, Francia y Alemania son sus principales productores. Las dos variedades de espinacas que se cultivan son: <img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/fotografias/espinacas/mapa.gif" width="282" align="left" height="158"> <span class="submenurojobl">Variedad de hoja rizada: </span>se suele comercializar fresca. Resiste muy bien el transporte y está adaptada para crecer en invierno. <span class="submenurojobl">Variedad de hoja lisa: </span>se comercializa congelada o enlatada y su consumo está más extendido que en el caso de la variedad rizada. Las espinacas también se pueden clasificar según la época del año en la que se siembran. <span class="submenurojobl">Variedades de verano: </span>se siembran en primavera y verano. Son las más empleadas. Dentro de este grupo se encuentran la espinaca "Rey de Dinamarca" y la "Cleanleaf". <span class="submenurojobl">Variedades de invierno: </span>son de hoja triangular, más gruesas y resistentes que las de verano. Las espinacas más consumidas dentro de este grupo son las espinacas "Broad-Leaved Princkly", "Greenmarket" y "Monnopa". Así mismo, se comercializan otras variedades de espinaca que se dividen en función del color y la textura de sus hojas. Estas son: espinaca "Lagos", de color verde oscuro muy brillante; "Martine", de hojas redondas y color verde muy oscuro; "Taunus", con hojas de color verde brillante y gruesas, además de la variedad "Viroflay", que presenta hojas lisas de color verde. <span class="azul11bl">SU MEJOR ÉPOCA</span> Las espinacas frescas están presentes en el mercado entre los meses de otoño y primavera. También se las puede adquirir durante el verano, aunque en esta época presentan una calidad inferior. Son verduras muy aptas para la congelación. Por ello se pueden comprar conservadas de este modo durante todo el año. Además, cuentan con la ventaja de que conservan muy bien sus propiedades originales y de que se facilita su cocinado. <span class="azul11bl">CARACTERÍSTICAS</span> <img alt="Forma" src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/fotografias/espinacas/ico_caract.gif"> <span class="submenurojobl">Forma:</span> lse trata de un conjunto de hojas lisas o rizadas dispuestas en roseta que surgen de un tallo más o menos ramificado. <img alt="Tamaño" src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/ico_peso.gif"> <span class="submenurojobl">Tamaño:</span>el tallo mide unos 15 centímetros de largo y las hojas cerca de 20 centímetros, aunque su tamaño dependerá de la variedad a la que pertenezcan. <img alt="Color" src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/ico_color.gif"> <span class="submenurojobl">Color: </span> el color de las hojas es verde oscuro y brillante. <img alt="Sabor" src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/ico_sabor.gif"> <span class="submenurojobl">Sabor:</span> ligera acidez, pero agradable. <span class="azul11bl"> CÓMO ELEGIRLAS Y CONSERVARLAS </span> Cuando se pretende comprar espinacas es recomendable seleccionar aquellas que presenten un color verde, brillante y uniforme. Las hojas han de tener un aspecto fresco y tierno. Se aconseja rechazar aquellos ejemplares que tengan manchas rojizas o amarillentas porque es probable que hayan aparecido como consecuencia de una contaminación por hongos. También es recomendable no elegir espinacas cuyas hojas estén ásperas, tengan el tallo fibroso o cuyo color haya perdido intensidad. Una vez en casa, las espinacas han de introducirse en una bolsa de plástico perforada o envuelta en un plástico para proteger alimentos. De este modo se pueden conservar de manera adecuada en el frigorífico durante al menos dos semanas. Además, la espinaca es una verdura que tolera muy bien la congelación, por lo que, tras un escaldado previo, se pueden mantener en el congelador durante más de un año. <table width="340" align="right" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td><table width="315" align="right" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td> </td><td colspan="2" class="granate10px" height="16" valign="top">Composición por 100 gramos de porción comestible</td></tr><tr><td width="6" bgcolor="#e7e1d3"> </td><td class="contenido" width="190" bgcolor="#e7e1d3" height="16">Energía (Kcal)</td><td class="contenido" width="119" align="center">22</td></tr><tr><td colspan="3" bgcolor="#000000"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="1"></td></tr><tr><td colspan="3"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="5"></td></tr><tr><td width="6" bgcolor="#e7e1d3"> </td><td class="contenido" width="190" bgcolor="#e7e1d3" height="16">Agua (ml)</td><td class="contenido" width="119" align="center">91,6</td></tr><tr><td colspan="3" bgcolor="#000000"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="1"></td></tr><tr><td colspan="3"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="5"></td></tr><tr><td width="6" bgcolor="#e7e1d3"> </td><td class="contenido" width="190" bgcolor="#e7e1d3" height="16">Proteinas (g)</td><td class="contenido" width="119" align="center">2,5</td></tr><tr><td colspan="3" bgcolor="#000000"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="1"></td></tr><tr><td colspan="3"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="5"></td></tr><tr><td width="6" bgcolor="#e7e1d3"> </td><td class="contenido" width="190" bgcolor="#e7e1d3" height="16">Hidratos carbono (g)</td><td class="contenido" width="119" align="center">2</td></tr><tr><td colspan="3" bgcolor="#000000"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="1"></td></tr><tr><td colspan="3"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="5"></td></tr><tr><td width="6" bgcolor="#e7e1d3"> </td><td class="contenido" width="190" bgcolor="#e7e1d3" height="16">Fibra (g)</td><td class="contenido" width="119" align="center">1,8</td></tr><tr><td colspan="3" bgcolor="#000000"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="1"></td></tr><tr><td colspan="3"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="5"></td></tr><tr><td width="6" bgcolor="#e7e1d3"> </td><td class="contenido" width="190" bgcolor="#e7e1d3" height="16">Potasio (mg)</td><td class="contenido" width="119" align="center">633</td></tr><tr><td colspan="3" bgcolor="#000000"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="1"></td></tr><tr><td colspan="3"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="5"></td></tr><tr><td width="6" bgcolor="#e7e1d3"> </td><td class="contenido" width="190" bgcolor="#e7e1d3" height="16">Sodio (mg)</td><td class="contenido" width="119" align="center">102</td></tr><tr><td colspan="3" bgcolor="#000000"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="1"></td></tr><tr><td colspan="3"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="5"></td></tr><tr><td width="6" bgcolor="#e7e1d3"> </td><td class="contenido" width="190" bgcolor="#e7e1d3" height="16">Yodo (mcg)</td><td class="contenido" width="119" align="center">10</td></tr><tr><td colspan="3" bgcolor="#000000"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="1"></td></tr><tr><td colspan="3"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="5"></td></tr><tr><td width="6" bgcolor="#e7e1d3"> </td><td class="contenido" width="190" bgcolor="#e7e1d3" height="16">Magnesio (mg)</td><td class="contenido" width="119" align="center">58</td></tr><tr><td colspan="3" bgcolor="#000000"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="1"></td></tr><tr><td colspan="3"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="5"></td></tr><tr><td width="6" bgcolor="#e7e1d3"> </td><td class="contenido" width="190" bgcolor="#e7e1d3" height="16">Calcio (mg)</td><td class="contenido" width="119" align="center">126</td></tr><tr><td colspan="3" bgcolor="#000000"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="1"></td></tr><tr><td colspan="3"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="5"></td></tr><tr><td width="6" bgcolor="#e7e1d3"> </td><td class="contenido" width="190" bgcolor="#e7e1d3" height="16">Vitamina A (mcg de Eq. de retinol)</td><td class="contenido" width="119" align="center">542</td></tr><tr><td colspan="3" bgcolor="#000000"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="1"></td></tr><tr><td colspan="3"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="5"></td></tr><tr><td width="6" bgcolor="#e7e1d3"> </td><td class="contenido" width="190" bgcolor="#e7e1d3" height="16">Folatos (mcg)</td><td class="contenido" width="119" align="center">150</td></tr><tr><td colspan="3" bgcolor="#000000"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="1"></td></tr><tr><td colspan="3"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="5"></td></tr><tr><td width="6" bgcolor="#e7e1d3"> </td><td class="contenido" width="190" bgcolor="#e7e1d3" height="16">Vitamina C (mg)</td><td class="contenido" width="119" align="center">35</td></tr><tr><td colspan="3" bgcolor="#000000"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="1"></td></tr><tr><td colspan="3"><img src="http://static.consumer.es/verduras/imgs/vacio.gif" width="1" height="5"></td></tr><tr><td colspan="2" class="contenido" height="16" valign="top">mcg = microgramos (millonésima parte de un gramo)</td></tr></tbody></table></td></tr><tr><td height="15"> </td></tr></tbody></table> <span class="azul11bl"> PROPIEDADES NUTRITIVAS </span> Las espinacas están compuestas en su mayoría por agua. Su contenido de hidratos de carbono y grasas es muy bajo. Aunque tampoco tiene una cantidad muy alta de proteínas, es uno de los vegetales más ricos en este nutriente. Su contenido en fibra, al igual que ocurre con la gran mayoría de las verduras, es considerable, lo que resulta beneficioso para la salud. Las espinacas destacan sobre todo por una riqueza en vitaminas y minerales que sobrepasa a la de la mayoría. En relación con su riqueza vitamínica, las espinacas presentan cantidades elevadas de provitamina A y de vitaminas C y E, todas ellas de acción antioxidante. Asimismo es muy buena fuente de vitaminas del grupo B como folatos, B2, B6 y, en menor proporción, también se encuentran B3 y B1. La provitamina A se transforma en vitamina A conforme el cuerpo la necesita. Dicha vitamina es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, glóbulos rojos, huesos y dientes, al tiempo que favorece la absorción del hierro de los alimentos y aumenta la resistencia frente las infecciones. La vitamina E interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad. Los folatos colaboran en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico. La vitamina B2 o Riboflavina se relaciona con la producción de anticuerpos y de glóbulos rojos, interviene en procesos de obtención de energía y en el mantenimiento del tejido epitelial de las mucosas. En cuanto a su contenido en minerales, las espinacas son ricas en calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, además de presentar también buenas cantidades de fósforo y yodo. Lo que ocurre es que el calcio es de peor aprovechamiento que el que procede de los lácteos u otros alimentos que son fuente importante de este mineral. Algo similar ocurre con el hierro, cuya absorción es mucho mayor cuando procede de alimentos de origen animal. El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos. Además, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante. El potasio, al igual que el sodio, es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal. Regula también el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. El fósforo tiene una importante función estructural. Forma parte de huesos y dientes y colabora en los procesos de obtención de energía. El yodo es indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroidea, que regula el metabolismo. De su contenido de sustancias antioxidantes, además de la provitamina A y de las vitaminas C y E, las espinacas son ricas en glutation, ácido ferúlico, ácido cafeico, ácido beta-cumárico y carotenoides como la luteína y la zeaxantina. Éstos últimos son compuestos muy importantes para la salud de los ojos. fuente:</span><span class="contenido">consumer.es </span><a href="http://verduras.consumer.es/documentos/hortalizas/espinacas/intro.php" title="http://verduras.consumer.es/documentos/hortalizas/espinacas/intro.php" id="link_0">http://verduras.consumer.es/documentos/hortalizas/espinacas/intro.php</a> 0 2009-10-28T19:00:51Z 2009-10-28T18:47:00Z 398296 que-razon-tenia-popeye- 2009-10-28T19:00:51Z 1 1 2009-10-28T19:12:57Z 80.37.112.162 8386 7329 <span>MANUEL CEJUDO ES DISCAPACITADO DE NACIMIENTO .GRACIAS A DIVERSAS AYUDAS TECNICAS Y A SU EMPEÑO PERSONAL, PUEDE REALIZAR LAS TAREAS HABITUALES DE LA VIDA DIARIA, DISFRUTAR DE SUS INTERESES Y AFICIONES Y SER INDEPENDIENTE Y AUTONOMO. DESDE AQUI MANUEL TE MANDAMOS NUESTRO CARIÑO Y ADMIRACION. 1ª Parte. </span> <object style="border: 0pt none ; margin: 0pt; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-inline-policy: continuous;" width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/u7N60944mJs&amp;hl=es&amp;fs=1&amp;"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/u7N60944mJs&amp;hl=es&amp;fs=1&amp;" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed> 2ª parte </object> <object style="border: 0pt none ; margin: 0pt; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-inline-policy: continuous;" width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/v93cDfMAQ_c&amp;hl=es&amp;fs=1&amp;"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/v93cDfMAQ_c&amp;hl=es&amp;fs=1&amp;" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object> 4 2009-10-12T12:10:00Z 2009-10-12T11:55:00Z 390398 2009-10-13T23:17:23Z un-dia-la-vida-manuel-cejudo- 2009-10-12T12:09:59Z 1 1 2009-10-13T23:17:23Z 0.0.0.0 8386 7329 <object style="border: 0pt none ; margin: 0pt; background: transparent none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: border; -moz-background-origin: padding; -moz-background-inline-policy: continuous;" width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/ztC8ef-1BaM&amp;hl=es&amp;fs=1&amp;"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/ztC8ef-1BaM&amp;hl=es&amp;fs=1&amp;" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object> UNA DE LAS MAYORES COMPLICACIONES DE LA MIOPIA ES LA DEGENERACION DE LA RETINA, CUYA ZONA MAS AFECTADA ES LA MACULA.RECIBE VARIOS NOMBRES MACULOPATIA MIOPICA O DEGENERACION MACULAR MIOPICA. PUEDE SER SECA O HUMEDA, HOY POR HOY SOLO SE TRATA LA HUMEDA, QUE FRENA LA HEMORRAGIA O EXUDACION CON ANTIANGIOGENICOS, QUE SI NO CURAN LA DEGENERACION MACULAR SI CICATRIZAN AUNQUE SEA TEMPORALMENTE LA MEMBRANA; INCLUSO HAY QUIEN MEJORA ALGO LA AGUDEZA VISUAL PERDIDA , PERO SOLO ES UN TRATAMIENTO PALIATIVO QUE NO DETIENE EL PROCESO DEGENERATIVO SOLO LO FRENA. RETRASANDO LA PERDIDA GRAVE DE VISION. DE AHI LA IMPORTANCIA DE QUE SE APOYE LA INVESTIGACION. A MUCHOS DE NOSOTROS NOS TOCO.... A TI TE PUEDE TOCAR.... DE ESTE TEMA VOLVEREMOS A HABLAR MAS ADELANTE. 8 2009-09-08T23:15:00Z 2009-09-08T22:49:00Z 373548 2009-10-21T12:40:05Z ayudanos-mirarte-nosotros-tambien-podemos-ver-asi- 2009-09-08T23:15:00Z 1 1 2009-10-21T12:40:05Z 0.0.0.0 8386 7329 <h1> <span class="seccion">Oftalmología</span> - <a href="http://www.vivirmejor.es/paginas-sueltas/noticia.html">La degeneración <b style="color: black; background-color: rgb(153, 255, 153);">macular</strong> afecta al 2% de mayores de 50 años de edad</a> </h1> Última actualización de la noticia: 16/12/2007 <div class="contenedor_imagenes_contenidos"> <div class="news-single-img"> <a href="http://www.vivirmejor.es/#" onclick="openPic('http://www.vivirmejor.es/showpic.php?file=uploads%2Fpics%2Farbol_ojo.jpg&amp;width=500m&amp;height=500&amp;bodyTag=%3Cbody%20bgColor%3D%22%23ffffff%22%3E&amp;wrap=%3Ca%20href%3D%22javascript%3Aclose%28%29%3B%22%3E%20%7C%20%3C%2Fa%3E&amp;md5=8e80a5291db8d7706a5868eef42396da','dfb464ada7ce4a08d01b4283a0a7dc2f','width=392,height=520,status=0,menubar=0'); return false;"> <img src="http://www.vivirmejor.es/typo3temp/pics/39c4f252f8.jpg" alt="ojos dibujados en un árbol a manera de abstracción de la degeneración macular" title="ojos dibujados en un árbol a manera de abstracción de la degeneración macular" width="113" border="0" height="150"></a> <p class="news-single-imgcaption"> Fotografía por: vicky53 </div> </div> <p class="bodytext"> Aunque no causa ceguera total, <strong>la degeneración <b style="color: black; background-color: rgb(153, 255, 153);">macular</strong> asociada a la edad sí que provoca la pérdida de la visión central</strong>, que es la más importante por ser la que permite leer, conducir, ver la televisión, etc. Esta enfermedad afecta al 2 por ciento de personas mayores de 50 años en los países occidentales y al 10-15 por ciento cuando se alcanzan los 70-80 años, apunta el doctor Luis Arias, profesor asociado de la Universidad de Barcelona y oftalmólogo de USP Instituto Oftalmológico de Barcelona. <p class="bodytext"> Los factores de riesgo de la degeneración <b style="color: black; background-color: rgb(153, 255, 153);">macular</strong> asociada a la edad son, además de la edad, la <strong>carga genética y el tabaquismo</strong>, este último por el hecho de que el <b style="color: black; background-color: rgb(255, 255, 102);">tabaco</strong> genera mecanismos oxidativos dañinos para la mácula, que es la parte central de la retina, donde se acumulan radicales libres con efectos nocivos. Tomar vitaminas antioxidantes puede contribuir a la prevención, igual que no fumar en el caso de los hijos cuyos padres hayan sufrido o sufran esta afección ocular. <p class="bodytext"> En general, la degeneración <b style="color: black; background-color: rgb(153, 255, 153);">macular</strong> empieza en un ojo y tras unos meses o 2 o 3 años pasa al otro ojo. La enfermedad tiene dos tipos: la <strong>seca</strong>, más frecuente, de progresión lenta y sin presencia de sangre, y la <strong>húmeda</strong>, más grave, inflamatoria, con presencia de hemorragias y de rápido curso puesto que en pocas semanas un paciente puede perder prácticamente toda la visión. De ahí la importancia de un diagnóstico precoz, dado que en la mayoría de los casos sólo se puede estabilizar la visión del paciente, por lo que en estadíos muy avanzados poco se puede hacer por él. Las dos variantes de la enfermedad se diagnostican con una exploración de fondo de ojo. <p class="bodytext"> En el caso de la degeneración <b style="color: black; background-color: rgb(153, 255, 153);">macular</strong> húmeda, recientemente ha aparecido un fármaco disponible ya en España que en fases tempranas de la dolencia permite recuperar visión en un 30-40 por ciento de pacientes. Se trata de una inyección intraocular que como mínimo necesita aplicarse tres veces con un mes de diferencia entre cada dosis. Un posterior seguimiento determinará si deben aplicarse más inyecciones. <strong>1 Ficheros de sonido (09:58 mins):</strong> <p class="audiovideo etiqueta"> <a href="http://www.vivirmejor.es/#" onclick='window.open("/typo3conf/ext/mc_podcast/podcast.php?file=uploads%2Ftx_mcpodcast%2F111207_luis_arias_sin_lucentis.mp3&amp;title=Entrev.+Luis+Arias%2C+oftalm%F3logo","podcast","height=220,width=480,status=yes,toolbar=no,menubar=no,location=no");return false;' alt="Reproducir">Reproducir <em>Entrev. Luis Arias, oftalmólogo</em> (9:59 minutos)</a> <p class="audiovideo etiqueta"> <p class="audiovideo etiqueta"><a href="http://www.vivirmejor.es/#" onclick='window.open("/typo3conf/ext/mc_podcast/podcast.php?file=uploads%2Ftx_mcpodcast%2F111207_luis_arias_sin_lucentis.mp3&amp;title=Entrev.+Luis+Arias%2C+oftalm%F3logo","podcast","height=220,width=480,status=yes,toolbar=no,menubar=no,location=no");return false;' alt="Reproducir">FUENTE VIVIR MEJOR. </a> <p class="audiovideo etiqueta"><a href="http://www.vivirmejor.es/#" onclick='window.open("/typo3conf/ext/mc_podcast/podcast.php?file=uploads%2Ftx_mcpodcast%2F111207_luis_arias_sin_lucentis.mp3&amp;title=Entrev.+Luis+Arias%2C+oftalm%F3logo","podcast","height=220,width=480,status=yes,toolbar=no,menubar=no,location=no");return false;' alt="Reproducir"> </a> 12 2009-06-25T22:44:13Z 2009-06-25T22:32:00Z 341691 2009-06-28T19:13:43Z uno-los-factores-riesgo-la-degeneracion-macular-es-el 2009-06-25T22:44:13Z 1 1 2009-06-28T19:13:43Z 0.0.0.0 24188 15325 DESDE ESTA PÁGINA SE PUEDE DESCARGAR LA GRABACIÓN DE LA CONFERENCIA SOBRE MIOPÍA MAGNA Y NEOVASCULARIZACIÓN COROIDEA. <A id=link_0 title=http://podcast.retinosis.org/?p=39 href="http://podcast.retinosis.org/?p=39">http://podcast.retinosis.org/?p=39</A> <STRONG>ESTAS SON DOS DE LAS INTERVENCIONES:</STRONG> <UL> <LI>La conferencia inaugural corrió a cargo de D. Julián García Sánchez, Jefe del Servicio de Oftalmología del Hospital Clínico Universitario San Carlos de Madrid. Director del Instituto de Investigaciones Oftalmológicas “Ramón Castroviejo” <STRONG>Verdades y mentiras sobre la miopía magna.</STRONG> Sigue el siguiente enlace para escuchar la conferencia. <SPAN style="TEXT-DECORATION: underline"> </SPAN> <A id=link_1 title=http://podcast.retinosis.org/mp3/julian_garcia.mp3 href="http://podcast.retinosis.org/mp3/julian_garcia.mp3">http://podcast.retinosis.org/mp3/julian_garcia.mp3</A> </LI> <LI><STRONG>El trabajo realizado en el Hospital Carlos III de Madrid con lo pacientes con miopía magna con aparición de neovasos fue la conferencia que dio D.Juan Reche Frutos</STRONG>, adjunto del Servicio de Oftalmología del Hospital Clínico Universitario San Carlos de Madrid <STRONG>La miopía magna con aparición de neovasos retinianos.</STRONG> Sigue el siguiente enlace para escuchar la conferencia. <A id=link_2 title=http://podcast.retinosis.org/mp3/juan_reche.mp3 href="http://podcast.retinosis.org/mp3/juan_reche.mp3">http://podcast.retinosis.org/mp3/juan_reche.mp3</A></LI></UL> 2 2008-07-23T08:09:49Z 2008-07-23T07:54:00Z 178586 2008-07-28T10:32:21Z conferencia-sobre-miopia-magna-y-neovascularizacion-coroidea 2008-07-23T08:09:49Z 1 1 2008-07-28T10:32:21Z