xavier Cocina Mediterránea

Estreñimiento y alimentación

El estreñimiento es una importante molestia que sufre un elevado porcentaje de la población. Si la patología ha sido diagnosticada de forma adecuada por un facultativo y en ella se indican causas alimentarias, esta entrada de blog puede ser de utilidad. El estreñimiento causado por carencias en la dieta está directamente relacionado con la ingestión insuficiente de fibra. La fibra dietética está presente únicamente en los vegetales y no puede ser digerida por el ser humano. Esto no signi...

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Juan de Dios Salinas Recetas y cocina vegetariana

Una dieta saludable

Cuando decidimos hacer una dieta saludable, y en especial la vegetariana, debemos de saber que la variedad no solo es la sal de la vida, también es el camino hacia la salud. Todos los estudios que se han efectuado sobre dietas y alimentación vegetariana han demostrado que no hay ningún inconveniente en obtener todos y cada uno de los ingredientes que el cuerpo necesita siempre y cuando se ingiera una gran variedad de alimentos. Podemos dividir estos grupos de alimentos en cuatro grandes ...

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