La Nube
Aquí estoy sentado en un sofá blanco de piel, con los zapatos sobre suelo de tarima oscura y rodeado de música JAZZ. Me acompaña un buen zumo de naranja, antes de entrar en una reunión con un colectivo muy amplio, para tratar sobre redes sociales y modelos de web 2.0..
En esta misma línea sobre qué servicios web 2.0 pueden encajar en colectivos corporativos, la verdad es que un sector tan difícil como los mayoristas de pescado a nivel nacional, adentrarles en el mundo de las redes sociale...
Luis Manuel Tolmos
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Apuntes científicos desde el MIT
Hace aproximadamente un año Kate Stoeckle estaba cenando sushi en Nueva York con su padre , un científico que investiga cómo identificar especies a partir de fragmentos específicos del ADN, y le preguntó:“¿Tus análisis genéticos se podrían aplicar al suhsi?”
Mark Stockle le dijo “claro, y si lo haces, creo que serías la primera”
Kate reclutó a una amiga, y juntas visitaron 4 restaurantes y 10 tiendas de Nueva York hasta recoger 60 muestras de pescado diferentes. Cortaron trocitos de cada p...
Pere Estupinyà
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LIBRO BUENOS MENSAJES
Las culturas europeas y norteamericanas son conscientes del abismo en que está la humanidad y han decidido que sus hijos deben tomar otro rumbo y ven que las costumbres de las abuelas hacen transformar al ser humano y es la única salida para cambiar la humanidad. La hora de las comidas es la ocasión especial del día cuando la familia se reúne para dialogar armoniosamente, mientras consume los alimentos. Los secretos de la abuela relacionados con el paladar es una de las claves más importantes...
mzga05
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el mundo real
Capítulo "Food" (comida, vaya) del documental Earthlings (recomiendo ver el comienzo), donde Joaquín Phoenix no puede expresarlo mejor: "si los mataderos tuviesen paredes de cristal seríamos todos vegetarianos". Y es que ya que no es necesario comer carne, ni huevos, ni leche, etc., y sobre todo, que todos los animales sentimos y tenemos nuestros propios intereses, ¿por qué esclavizar, confinar, causar dolor y asesinar solo para satisfacer nuestro paladar? Es del todo injusto. Ponte en su lug...
Ricardo
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Porque rebelarse es bueno
Lo que no alcanzo a entender es porque últimamente 2 de cada 4 temas terminan por tocar el mismo .... y es que el "pescao" a ciertas edades debe de estar muy mal.
Imagino que también se quejarán los hombres .... pero por algún motivo yo suelo andar más pendiente de las quejas de las mujeres.
Y es que pasado el tiempo de los Principes Azules y los esfuerzos por promocionar y ser reconocidas en el trabajo, las mujeres empiezan plantearse la vida de otra manera ... buscan a otro ti...
pasharati
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Me no blind
El documental "Darwin´s Nightmare"(La pesadilla de Darwin) de Hubert Saupert, muestra la realidad más brutal que jamás haya visto. Hace ya mucho tiempo que ví este documento (hace también mucho tiempo que lo publiqué pero pasó inadvertido y por ello he decidido volver a publicarlo) y os aseguro que no lo he olvidado un solo día desde entonces, aunque os pueda parecer exagerada.
En la década de los años 60, en el corazón de África, una nueva especie animal fue introducida en el Lago Victori...
tangorasta
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Charley Warrick
Se me acaba de ocurrir que la esponja de limpiar el pescado (instrumento imprescindible en cualquier lugar de Tánger en el que se pueda adquirir pescado, aunque últimamente he visto un sitio en el que se utilizaba un trapo (no puedo llamarlo paño sin llenarme de lágrimas) y que sirve para conseguir que el pescado fresquísimo pase a ser un buen candidato a provocador de intoxicaciones no etílicas) puede ser una buena metáfora de los prejuicios.
Es un prejuicio del vendedor, que da por supuest...
ibiria00
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