LIBERTAD DE PENSAMIENTO Y DE EXPRESIÓN...
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Por los últimos hechos acaecidos... quiero hacer público con este escrito, que me siento engañado y avergonzado por haber depositado toda mi confianza en el Partido Popular (PP). Desde que murió nuestro Caudillo Francisco Franco Bahamonde. Pues siempre he seguido fielmente a D. Manuel Fraga Iribarne, a D. José María Aznar y ahora, a D. Mariano Rajoy. Añadiendo, que nunca he aceptado ni un solo bocadillo ni el pago de traslado alguno; por asistir, a ...
Eloy Peña Rico
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El mundo de los refractarios
Necesitaremos pimientos del padrón. sal gruesa y aceite de oliva.Si quieres aprovechar el calor del horno, un aperitivo fácil y rápido son estos pimientos de padrón que unos pican y otros no.En una cazuela de barro pequeña poner los pimientos, echamos un chorrito de aceite y espolvoreamos con sal al gusto. Introducir en el horno 15 minutos (dependiendo del gusto de cada uno), moviendo la cazuela de vez en cuando para que se hagan por todos los lados.
corgade1
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En horticultura se denominan tutores mayores y tutores menores pero en Cuevas del Valle a las cañas o estacas que se clavan al pie de una planta para mantenerla derecha en su crecimiento las denominamos jarpas y estacones.
Las jarpas las colocamos para encauzar todas las variedades de judías de mata alta: fréjoles tiernos, judías blancas, pintas, de color…Las de mejor calidad son las de los rebrotes jóvenes de sa...
patriciaycesar
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La primavera ya esta consolidada en Cuevas del Valle. Mayo es un mes luminoso y cálido (ya ha pasado el riesgo de heladas) y vemos como las tareas aumentan en nuestro huerto.
Después del estercolado y arado, las primeras hortalizas que se siembran son patatas, cebollinos y lechugas. También les faltará poco a tomates, pimientos, berenjenas, calabazas, pepinos o judías que llevan en los semilleros des...
patriciaycesar
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A DESPROPÓSITO
Huelo a tortilla de patatas y coliflor, a inciensos, hojas de libros viejos y cocina de combate. También huelo a habichuelas con almejas, y a sofrito de ñoras con ajos y pimientos verdes rojos. Bebo vino blanco, poco, poquísimo. No me gusta este vino frío de mesa, prefiero los rojos, adustos, con sabor a barrica y flor, a romero turbio en crianza. Caigo en la cuenta que sabores y olores, dos constantes que obligaron al lazarillo de Tormes a ser el máximo exponente de su generación y de las ve...
ANTONI RODA JORGE
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La llegada del otoño trae consigo la aparición de las primeras setas.
Una de las setas más tradicionales y deseada de Cuevas del Valle y en todo el Valle del Tiétar es la conocida como cagarria, cuyo nombre científico es “Sparissis crispa”
Se trata de una seta formada por ramificaciones a modo de coliflor o esponja de mar que crece sobre raíces, tocones y el pie de los pinos. ¡Es un auténtico placer encontrar...
patriciaycesar
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Nos abraza el mes Agosto y su calor preña de productos nuestros huertos. Las labores previas, muchas y duras, quedan allá lejos:
Abril con el estercolado y arado, Mayo sembrando el maíz, la patata tardía, las acelgas, calabazas, calabacín, pepino, zanahoria, judías pintas, judías blancas y judías verdes…. Le sigue Junio con la plantación de tomates, pimientos, berenjenas, cebollino, puerro …( y resembrar los pues...
patriciaycesar
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Kiwilimon
02 Diciembre 2010
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esta receta Chef: Karla Campos Quintero
Ricas pizzas en porciones individuales con una salsa casera de jitomate, arúgula, pimientos y jamón serrano...(leer más aquí)
kiwilimon
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Kiwilimon
Chef: Valentina Villegas Flores
Una buena receta de sopa de pimientos rojos. Esta receta se sirve caliente pero también se puede disfrutar fría en un día de mucho calor.
Ver la receta completa aquí.
kiwilimon
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A DESPROPÓSITO
Huelo a tortilla de patatas y coliflor, a inciensos, hojas de libros viejos y cocina de combate. También huelo a habichuelas con almejas, y a sofrito de ñoras con ajos y pimientos verdes rojos. Bebo vino blanco, poco, poquísimo. No me gusta este vino frío de mesa, prefiero los rojos, adustos, con sabor a barrica y flor, a romero turbio en crianza. Caigo en la cuenta que sabores y olores, dos constantes que obligaron al lazarillo de Tormes a ser el máximo exponente de su generación y de las ve...
ANTONI RODA JORGE
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