¿Y MAÑANA QUE COMEMOS?

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15284 <IMG class=imgcen id=img_1 src="http://lacomunidad.elpais.com/blogfiles/miabuelapepa/115325_molde.jpg"> <DIV style="TEXT-ALIGN: right">http://delimoon.files.wordpress.com/2007/02/hpim4536.JPG</DIV> Era la pregunta que a diario oíamos a mamá tras la cena. Supongo que iría glaseada con cariño y responsabilidad, ya que su afición a los fogones no ha sido una de sus muchas virtudes. Es parte de la herencia genética que nos dejará como legado. Con lo fácil que lo tenemos las madres mientras podemos amamantar a los niños. <IMG class=imgcen id=img_1 src="http://lacomunidad.elpais.com/blogfiles/miabuelapepa/mamando.jpg"> <DIV style="TEXT-ALIGN: right">http://farm3.static.flickr.com/2136/1999132227_da56510f10.jpg <DIV style="TEXT-ALIGN: left"></DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: left">¡Pero bueno, si yo lo que queria tratar hoy era otro tema!</DIV> <HR id=null> </DIV> <DIV style="TEXT-ALIGN: center">¿Qué es <?xml:namespace prefix = st1 /><st1:PersonName w:st="on" productid="la ORTOREXIA">la ORTOREXIA</st1:PersonName>?<?xml:namespace prefix = o /><o:p></o:p> </DIV> La alimentación está cambiando en la actualidad. Se han introducido los productos genéticamente modificados, los transgénicos, los biológicamente puros o ecológicos. La oferta es más amplia. Sin embargo, el exceso de información que no siempre es del todo veraz o contrastada, provoca que muchos individuos opten por un tipo de alimentación que puede ser más perjudicial que beneficiosa. La ortorexia ha nacido en este entorno. Se trata de un trastorno de la conducta alimentaria que consiste en la obsesión por la comida sana y obliga a seguir una dieta que excluye la carne, las grasas, los alimentos cultivados con pesticidas o herbicidas y las sustancias artificiales que pueden dañar el organismo. Los pacientes suelen ser tan estrictos que incluso se sienten culpables cuando lo incumplen y se castigan con dietas y ayunos aún más rígidos. Puede acarrear carencias nutricionales. “El ortoréxico no sustituye los alimentos que rechaza por otros que puedan aportarle los mismos complementos nutricionales. Esto se traduce en anemia, carencias vitamínicas o de oligolementos o falta de energía”, explica la doctora Isabel Zamarrón, del Departamento de Nutrición del Hospital Ramón y Cajal, en Madrid. Incluso puede causar una enfermedad psiquiátrica. <A href="http://vgn-mgmt.recoletos.es/recoletos/servlet/ControladorPeticionesANnoticia?opcion=100&id=980173&lang=ES&url=no#causas"></A><o:p></o:p> Suele manifestarse en personas con comportamientos obsesivo-compulsivo y predispuestas genéticamente a ello. Se ha observado también, que muchos pacientes que han sufrido anorexia nerviosa, al recuperarse optan por introducir en su dieta sólo alimentos de origen natural, probiótico, cultivados ecológicamente, sin grasa o sin sustancias artificiales que puedan causarles algún daño. “Paradójicamente, este comportamiento en vez de evitar la enfermedad, llega a provocarla",. Amor por lo sano u obsesión. <o:p></o:p> ¿Empleas muchas horas pensando en lo que vas a comer? ¿Gastas mucho dinero en productos alimenticios sanos? ¿Estás obsesionado por lo que comes? Si se responde "sí" a alguna de estas cuestiones puede diagnosticarse como ortoréxico. Esta investigación dio pie a la elaboración del polémico manual “Adictos a la comida saludable”, escrito por el psicólogo americano Steven Bratman que ha dado a conocer este fenómeno al resto de la población. Su experiencia le ayudó a sentar las bases de este trastorno que, no se puede calificar como enfermedad a no ser que requiera tratamiento psiquiátrico”. “Todos nos preocupamos por comer alimentos sanos, pero cuando ese comportamiento normal pasa a convertirse en una obsesión que entrañe peligros para la salud ya pasa a calificarse como ortorexia”. Actualmente, se desconoce la prevalencia en España al tratarse de un fenómeno tan novedoso. Sin embargo, los especialistas auguran un aumento de la incidencia cuando se conozca más acerca de los alimentos funcionales.<o:p></o:p> El tratamiento de las personas que sufren ortorexia debe combinar la terapia psiquiátrica con la farmacológica.<o:p></o:p> <A href="http://www.dmedicina.com/salud/psiquiatricas/ortorexia.html">http://www.dmedicina.com/salud/psiquiatricas/ortorexia.html</A> <HR id=null> <IMG class=imgdcha id=img_2 src="http://lacomunidad.elpais.com/blogfiles/miabuelapepa/CHABOLA.png">Seguramente la mamá de esta niña se preguntará cada noche con el mismo cariño, dulzura y responsabilidad: "¿mañana que comemos?" La culpable de su falta de alimento soy yo. Por no comerme todo lo que me ponian. ¡CON LA DE NIÑOS QUE HAY QUE NO TIENEN QUE COMER¡ (Así nos han apostillado a muchos) <o:p></o:p> <DIV style="TEXT-ALIGN: right"><o:p>http://diariosdelacochinchina.blogspot.com/2007/10/por-dnde-empiezas.html</o:p> </DIV> Tardé en comprender que no sería por "mis sacrificios y mortificaciones" por lo que comerían los negritos en Africa. Mañana es VIERNES SANTO: AYUNO Y ABSTINENCIA Una suerte, pues, esta noche no nos tendremos que preguntar por el menu de mañana.

2009-11-29T00:18:55Z