K de Ketchup

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21506 <img src="../blogfiles/xaviervallverdu/324126_Kdeketchup.jpg" id="img_0" class="imgcen" width="558" height="142"><div style="text-align: center;">No hay camisa en el mundo que supere el poder de atracción de manchas de las mías.</div>

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1 K de Ketchup

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8348 <IMG id=img_0 class=imgizqda src="http://lacomunidad.elpais.com/blogfiles/casaelcapricho/312517_tomates1-1_web.JPG">Desde el mes de Agosto estoy cogiendo tomates de mi huerta ecológica. !Como los echaba de menos!. La verdad es que son un manjar: jugosos, carnosos y huelen y saben a tomate, nada que ver con los que venden en el supermercado. Este año como he puesto muchas tomateras, tengo también para hacer conserva y poder degustarlos todo el año. A los clientes se los pongo en el desayuno y se chupan los dedos. Me dicen que menuda diferencia. Ya lo creo.

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1 LOS TOMATES DE MI HUERTA. !QUE RICOS!

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8348 <IMG id=img_0 class=imgdcha src="http://lacomunidad.elpais.com/blogfiles/casaelcapricho/Toledosrgb-22.jpg">Aqui os presento a nuetra gatita "Michina". Ya tiene cuatro meses y nos la dieron solo con tres semanas. Aqui, en el pueblo, a este tipo de gatos se les denomina romanos. Es la delicia de todos, buenísima, jueguetona, noble y muy cariñosa. Este verano nos han visitado varias familias con niños pequeños y todos se han vuelto locos jugando con ella, mayores y pequeños. Cautiva a todos por igual. Ya es una cazadora estupenda. Atrapa saltamontes, lagartijas, amantis (esto no me gusta porque son muy beneficiosas para el jardín), grillos, ratoncitos de campo,etc. Cuando la llamo, acude como una bala a mi lado, me acompaña a la huerta, al jardín y cuando estoy quitando malas hierbas hace que me ataca para jugar conmigo. De vez en cuando, cuando estoy sentada en el porche, de un salto se sienta en mi regazo, ronronea y se duerme como un bebé. Es mi michinita.

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1 NUESTRA GATITA

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2867 <blockquote> ¿Sabes, madre? Tengo una sorpresa. Hoy me independizo… sí, sí, ya sé… era lo que querías… anda que no me has dado la lata con que volara fuera del nido. Y por eso vamos a celebrarlo. Hoy cocino yo. Para que veas que todas esas tardes mirándote en la cocina han valido para algo. Ya puedo valerme por mí mismo. No. No quiero que me ayudes. No digas nada. Tú sólo mira y luego me das tu opinión. A ver… ¿Cómo empiezo? ¡Ah! Sí… comienzo preparando los ingredientes. Siempre lo dices: hay que presentar la materia prima a la cocina, para que se familiarice con ella. ¡Qué risas me he echado oyéndote decir eso! Primero, calabacines. Creo que con uno grande habrá suficiente. Luego una cebolla. ¿Sabes? Nunca me gustó la cebolla. Quizá es por eso que me dices… sí, ya sabes, lo de que yo soy como una cebolla… con capas y más capas y que al final siempre te hago llorar. Pero a este plato le va muy bien la cebolla. ¡Mucha cebolla! Y tomates. Rojos y maduros. Que den mucho jugo. Me gusta el tomate. Tan rojo, tan espeso… tan... tan... pero habrá que pelarlos, porque tienen la piel un poco dura, y despepitarlos, como a ti te gusta, para que no se metan las semillas entre los dientes, eh? También tengo algunos pimientos y media manzana… sí, yo creo que está todo. ¡No! Falta el “toque”, el aceite de oliva virgen extra. ¡Extra! ¡Extra! ¡Hoy cocina el hijo pródigo! Sí, ya sé que no te gustan mis bromas... pero es que hoy estoy tan contento... El aceite. Hay que ser generoso con él. Un buen chorro en la cuzuela. Voy a hacer el sofrito y me hace falta aceite. Lo voy calentando, poco a poco, mientras troceo los otros ingredientes. La cebolla picadita. Con el cuchillo grande. Chaschaschaschas, en trocitos pequeños, para que se pochen bien. Pochar. Esa palabra no me gusta… suena a algo que se pone malo. ¡Esto está pocho! No me gusta. Pero tú siempre lo llamas así. Pochar, pochar, pochar… yo pocho, tú pochas, él pocha… y los pimientos también habrá que pocharlos, todo junto. Y dándole vueltas para que no se pegue… porque no queremos que se queme… No. Hasta que la cebolla esté transparente y el pimiento blando. Ahora echo el tomate. Lo he cortado en trocitos, como a ti te gusta. Para que se deshaga bien y suelte todo el jugo. Toda su sangre… Vamos a hacer una auténtica salsa de tomate. Otra. Y para que veas que aprendo bien, le echaré la manzana… tu truco. Y vueltas. Hay que darle vueltas para que no se queme. Pero mientras hay que seguir preparando lo demás… más cebolla, más pimiento y el calabacín, claro…. Todo bien picadito. Y lo freímos en otra sartén… que suelte toda el agua… pero el calabacín será lo último, que es más delicado. Y no queremos que se estropee… Esto tarda, mamá. Cocinar así es lento... es más fácil usar el microondas y calentar algo. Lo sé… pero podemos charlar mientras, ¿no? Yo remuevo y remuevo. Remuevo y remuevo ¿Qué dices? ¿Qué dónde viviré? No lo sé. Seguro que en un lugar agradable. Agradable y tranquilo. Lejos de las peleas y los gritos. Lo siento mamá… ya no me podrás gritar más. Pero ya soy mayor y podré vivir sin ti. ¿Ves como soy mayor? Un niño grande, me has dicho siempre. Pero eso ya terminó. Y el tomate también, parece. Un toque con la minipimer y estará listo. Y reservamos para después, para cuando el calabacín esté blandito… y lo echamos ahí, para que se haga todo junto. Y con eso tendremos el primer plato… Ahora vamos por el plato fuerte. ¿Estás lista? <hr> - ¿Tienes el informe? - Sí. No hay duda. - Y nos estaba esperando. ¡El muy cabrón! Estaba sentado en la mesa, delante de una cazuela de pisto y varios platos. Dijo que eran para nosotros. - Menudo psicópata… sólo hemos encontrado los huesos. El informe es concluyente: los sesos eran de la madre… era todo lo que quedaba. - Hijo de puta. Le había frito los sesos… con harina y sal. - Así los prepara mi suegra. - ¿Y el pisto? - No, el pisto estaba cojonudo… </blockquote> La semana pasada hice mi primer pisto. Chispas. Bajo supervisión de un adulto, en este caso, mi madre, claro. Digamos que yo fui sus ojos y sus manos. Mientras cocinaba se me ocurrió este relato. Esperad, antes de llamar a la policía o a los loqueros, dejad que me explique. No es que se me ocurriera hacerle eso de cocinar los sesos vuelta y vuelta a la pobre mujer. Ya tiene suficiente con el hierro que le sobresale del dedo del pie. Pero pensé que podía ser una manera muy, pero que muy original de presentar una receta... <a title="Votar este articulo en Bitacoras.com" href="http://bitacoras.com/votar/anotacion/srcapullo.wordpress.com/2009/02/25/relato-hoy-cocino-yo/"><img style="border: 0pt none ;" src="http://mmadrigal2003.googlepages.com/bitacoras.png" alt="Botón de Bitacoras"></a> Si haces click en el icono estás votando en Bitacoras Etiquetas: <a rel="tag" href="http://bitacoras.com/canales/pisto">pisto</a>, <a rel="tag" href="http://bitacoras.com/canales/calabacin">calabacín</a>, <a rel="tag" href="http://bitacoras.com/canales/cebolla">cebolla</a>, <a rel="tag" href="http://bitacoras.com/canales/tomate">tomate</a>, <a rel="tag" href="http://bitacoras.com/canales/relato">relato</a>, <a rel="tag" href="http://bitacoras.com/canales/madre">madre</a>, <a rel="tag" href="http://bitacoras.com/canales/hijos">hijos</a>

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1 Relato: Hoy cocino yo

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18523 <center><a href="http://www.flickr.com/photos/la_bombilla/2897488733/" title="Fotos 731 por La Bombilla, en Flickr"><img src="http://farm3.static.flickr.com/2105/2897488733_f965c8f68a_b.jpg" alt="Fotos 731" width="624" height="464"></a> </center>

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1 12/ 19:00 Un gracioso en el jardín botánico

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9760 Corren rumores que Telecinco podría estar preparando el regreso del programa sin pelos en la lengua llamado "Aquí Hay Tomate", un programa que le ha dado más de una alegría y más de una demanda a Telecinco. Esto Surge a raíz de los múltiples intentos de resucitar las sobremesas de la cadena de Fuencarral, "Camera Café" no consigue levantar las sobremesas. El Espacio de "La Fabrica de la Tele" dijo adiós un 1 de febrero del 2008 dejando abierta la posibilidad de regresar a la parrilla de Telecinco, hasta ahora el espacio "Tomatero" a sobrevivido las 24 horas en la web de Telecinco. Son muchos los espectadores que desean que regrese el espacio, un ejemplo esta las movilizaciones que se han hecho a través del "Facebook" y en su día la audiencia se movilizo para que el programa no fuese retirado de la programación de Telecinco, movilizaciones en Internet con firmas On-Line y gente agrupada en las puertas de Telecinco. Recientemente en una entrevista realizada al consejero delegado de la cadena Paolo Vasile, se comento que "Aquí Hay Tomate" fue retirado no por la presión política sino por baja Audiencia, además comenta que "Pecado Original" (Otro de los Espacios Míticos de Telecinco) si que fue retirado por presión política. Otra de las cosas que ha comentado o expresado en la Entrevista es que el "Corazón agresivo a Muerto". ¿Realmente Telecinco resucitara Aquí hay tomate de sus Cenizas? la Respuesta en los próximos días. <IMG id=img_0 src="http://mombeltran.cuadernosciudadanos.net/unvillano/media/Image/unvillano/41658.jpg">

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1 ¿Vuelve Aquí Hay Tomate?

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10032 <img src="../blogfiles/mikel-urmeneta/Clamato.jpg" id="img_0" class="imgcen"> Y los Dioses inventaron el Clamato. Tuve la suerte de probarlo hace mas de 14 años. Aqui, en USA. Desde entonces no falta nunca en mi frigorifico. Zumo de tomate con jugo de almejas. Suena un poco guarro, pero es una delicia. Por la mañana, buenisimo, a media tarde perfecto, los Bloody Mary impresionantes, para la resaca, lo mejor. ¿A que ya hay alguno con ganas de probarlo? Es gracioso como nuestra vida esta unida a algunos productos, a algunas marcas, que forman parte de nuestra personalidad. Este perfume o aquellos cereales. Nike o Adidas, PC o MAC, Nikon o Canon. Fideos chinos Kung Fu, Tabasco, Bombay Zaphire, Brooklyn Pilsner, Fiji y Belascoain, rotuladores Edding, camisetas Banana Republic, calcetines Paul Smith, Neobrufen 600, Fanta Naranja y Kas Limon, Nestea, The Diferent Company y Paco Rabanne, Noxcema, Dries Van Noten, Taschen, Volcom, Alubias Jae, Marc Jacobs y Zoo York, Martini Rosso, Durex, Cheesburger, Almas Iranian Caviar, Heinz Ketchup, Diesel, Loreak Mendian, Colgate y Clamato. Somos felices esclavos de nuestros caprichos. Artificialidad Deseada. Alma con Marca. Copyright con Patas. Mola, si lo sabes. ¡Un Clamato por favor!

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1 Clamato

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4315 Yo tengo la certeza de que a mí , Nicole fue quién me enseñó a comer un tomate. Era la década de los sesenta, con quince años, tiempos de sorbitos de champan y manos en la cintura. Con las ilusiones, expectativas y fracasos propios de la edad, con las hormonas a cien y en medio de un grupo de amigos con los que compartíamos verano. Mis padres tenían una casita en Punta Prima, lugar de veraneo junto a la playa y mis amigos y yo, compartíamos durante tres meses , aventuras, juegos y peleas. Cada año éramos más o menos los mismos con alguna que otra incorporación puntual o periódica que duraban quince días pero que eran el revulsivo de cada año. Y cada año, aparecía Nicole. Y resultó que de un año para otro, nos dimos cuenta que tenía unas tetas descomunales, y un desparpajo y una vitalidad sorprendente. Ni que decir tiene que durante los quince días que duraba su estancia, se convertía en el eje de toda la pandilla. Siempre recordaré, por razones obvias, el traje de baño que llevaba. Era un bikini azul marino que tenía una pieza de plástico blanco en el sujetador que le tapaba la parte superior de los pechos. Esta pieza se la quitaba cuando íbamos a nadar, y entonces es cuando surgían en todo su esplendor aquellos magníficos bemoles intentando escapar del malvado sostén. En fin, que vamos a decir, uno siempre recordará esas cosas. Pero, como decía al principio, ella fue la que me enseño a comer un tomate. Fijaos que digo UN tomate, no tomates en plural, sino solo uno, tal como suena. Era una tarde de agosto de esas un poco aburridas, el sol todavía picaba y estábamos el grupo de amigos, sentados en la terraza del Bar Noray, esperando que nos echaran, como hacían cada día al ver que no consumíamos nada. La terraza, no tenía baranda, y estaba levantada como un metro del nivel de la calle. A aquella hora, pasaba muy poca gente, pero de pronto, apareció un payés, que venía de algún huerto, con una caja de tomates recién cogidos en la cabeza, era una caja de madera grande, y los tomates brillaban colmando la caja, supongo que iba hacia su “Mobilette” para llevarlos a vender. Eran tomates de ensalada verdes y rojos y tenían un aspecto espectacular. Nicole se levantó y dirigiéndose al hombre le pidió si podía coger un tomate. Recuerdo que el hombre, ni siquiera le contestó, se limitó a sonreírle mirando a la espectacular chica, mientras ella, desde su altura, cogía un tomate con la mano, y tras frotárselo con la camiseta, se puso a comerlo a bocados. No recuerdo nada más. Supongo que al agricultor debió de pasársele pronto el encantamiento y siguió su camino, y que el tomate sucumbió a la avidez de la chica. <img src="http://lacomunidad.elpais.com/blogfiles/f-menorca/tomatiga.jpg" id="img_0" class="imgcen"> Lo que sí sé, es que desde entonces, cuando veo un tomate hermosote y límpido, no puedo ceder a la tentación de cogerlo y comérmelo a bocados. A lo mejor es una regresión y lo que muerdo es la teta de Nicole, pero creo que no, creo que el tomate es un manjar exquisito e incluso estoy seguro que si os lo explico seréis capaces de comer y disfrutarlo tanto como yo. El tomate debe ser lo más fresco posible, puede ser de ensalada, tipo tres cantos o rojos rastreros, de pera, o de rama, cualquiera vale, prima el de la tierra y su sabor, pero pocos hay que desmerezcan, yo prefiero el de ensalada, rojo pero todavía duro, con la piel tersa y dura. Antes de comerlo, hay que limpiarlo con un paño o mejor con la camisa. No es aconsejable frotarlo con la mano, porque suele salir el duende del tomate, y sabéis que os puede conceder tres deseos en los que el tercero os chafa los otros dos, así que cuidadin. También está totalmente prohibido lavarlo con agua, si lo hacéis os denuncio a Rouco. Hay que cogerlo con la mano, poniéndole el pulgar en el rabo y el índice en el culo. Así, se acerca a la boca y hay que morder fuerte, pero sin soltar el bocado. Con los dientes clavados, hay que sorber poco a poco, intentando no hacer demasiado ruido, el jugo del tomate. Es más o menos lo que hacía Drácula con el cuello de la bella de turno, morder y chupar hasta que ya no queda ninguna gota que te pueda manchar la camisa. Luego retirar lentamente el bocado y masticar suavemente, con los ojos cerrados. Esta operación se ha de ir repitiendo a lo largo de todo el ecuador de la victima tomatil, sorbiendo cada vez toda la pulpa, semillitas y néctar, hasta que nos quede solo un trozo de azotea con su pedúnculo y un poco del culin con su pedunculito. Son los dos últimos bocados, directos a la boca que ya caben. Si habéis sido capaces de hacerlo bien, sin prejuicios y sin recurrir a sal, aceite y otras memeces, si habéis logrado cerrar un poco los ojos en cada bocado concentrando toda vuestra energía en las papilas gustativas, habréis disfrutado de todo el sabor de un tomate, nada más y nada menos. Os lo aconsejo, sabéis que alguna vez, voy de broma, lo del tomate va muy en serio. <o:p> </o:p>

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1 COMO COMER UN TOMATE

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11709 <IMG class=imgizqda id=img_0 style="WIDTH: 144px; HEIGHT: 192px" height=369 src="http://lacomunidad.elpais.com/blogfiles/comersinmilongas/tapaOKoK.gif" width=275> De las catorce acepciones que señala el diccionario de <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:PersonName w:st="on" ProductID="la RAE">la RAE</st1:PersonName> para la palabra tapa, la octava dice así: Pequeña poción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida. Es a partir del verbo derivado – tapear - donde comienzan las discrepancias. A nuestro entender la acción descrita precisa de frugalidad, de una imprecisa brevedad y de un espíritu provisional. Vamos, que dejando la petulancia a parte, en la barra es donde se tapea. Si uno se sienta, no tapea, sino que come de tapas. En Valencia existe una muy discreta afición al noble arte del tapeo y un problema muy grande; a diferencia de otros lugares de España, al pedir la cañita, no existe la costumbre de servirla asociada a una tapa. Tiene que ser el propio cliente el que escoja y por supuesto pague a parte, lo que en realidad no es una tapa, si no una ración… … aún así los adeptos del noble arte del tapeo perseveramos en el ejercicio de este sibaritismo mundano. Cógete a un par de amigos. Hay que acotar una zona, el coche ni se toca. Sentaros en la barra y pedir una caña o un vinito y elegir lo que os entre por la vista siempre y cuando figure su precio en pizarra. Si no es así, seguro que la cagaréis; os meterán un puyazo. Hablar de lo divino o de lo humano, arreglar el mundo si queréis. Aunque esté bueno no abuséis, lo perfecto es pedir por sitio una tapa y en el peor de los casos, dos. Pasar al siguiente, ya volveréis otro día. Crear vuestra propia ruta de tapas. Las recomendaciones de otros podrán servirnos como inspiración, o quizá como punto de partida.<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p> <HR id=null> VALENCIA Zona Ensanche <HR id=null> <BIG>Iruña <BIG>Salamanca, 42 </BIG> </BIG>Cazuelita de caracoles, de chistorra, de callos, habas, chilpirones, ajoarriero. Un navarro sin imposturas, que no sabría contar una milonga aunque quisiera. De lo más auténtico. Local de <st1:metricconverter w:st="on" ProductID="15 metros cuadrados">15 metros cuadrados</st1:metricconverter> más aparte sus mesitas en la calle. <A id=link_0 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión </A> <HR id=null> <st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle">La Moderna</st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName> </st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle"><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna Calle">Calle</st1:PersonName> Burriana, 35</st1:PersonName></st1:PersonName> </st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName></st1:PersonName>Son los mismo que los de Cadiz 7O. Apuntar; Rabo de toro, milhojas de foie con manzana y mango, y carrilleras de ternera. Relación calidad precio inigualable. Algunos peros; hay mucho humo, son tardones, irregulares en el trato, se llaman bodega y no tiene ni idea del servicio del vino, ni de su temperatura ni nada de nada. Pero da lo mismo si sabes a lo que vas. Tienen algo así como un helado de gin tónic, que merece la pena probar. <A id=link_1 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión </A> <HR id=null> Taberna Vasca ¡Ché! Avinguda del Regne de València, 9 Para mi que el bacalao está muy bueno. También las empanadillas y la morcilla de arroz. Sidra y cerveza de barril. El precio contenido; es uno de esos sitios por los que el tiempo no ha pasado. Todos estamos hartos de ver como algún listillo coge el traspaso de alguna tabernita de siempre, y amparándose en su tipismo, mete unos clavazos de "no te menees". Esperemos que aquí nunca pase lo mismo.<o:p></o:p> <A id=link_3 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión</A> <HR id=null> Labarra Maestro Gozalbo, 12 Esa cocinera que tienen es una joya. Hace una minicazuelitas que se salen. Arroz al horno con azafrán en hebra, espectacular, también rabo de toro, callos y lo que le pongan por delante. Pedir con cautela y observando precios, si no la cuenta se desmadra. Lo barato está tán bueno como lo caro. <A id=link_4 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión </A> <HR id=null> El Txoko Salamanca,28 Estupendas tortitas de camarón a 1’50 la ración. Te las ponen recién hechas a base de un preparado que compran en el Mercado Central. Cerveza bien tirada, y especialidad en patatones con foie, cecina, y cosas por el estilo Tienen gracia, sobre todo una camarera morena, y no son abusones con el precio. <A id=link_5 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión</A> <HR id=null> Bodega <st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Goyesca Maestro">La Goyesca Maestro</st1:PersonName> Gozalbo, 25 Al principio lo ves tan perfectamente andaluz, que llega a parecer artificial. Pero luego compruebas que es un sitio honesto. Buenas tapas, incluso brillantes. Una de ellas, la cazuelita cocido serrano ganó el reciente concurso "Destápate" de Cruzcampo. No es bonita, pero sí buena y barata. <A id=link_6 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión</A> <HR id=null> Aquárium Gran Vía Marqués del Turia, 57 Por su aspecto excesivamente clasicón y selecto, hay gente que no se anima a entrar. Error; "volaorets", especie de puntilla, empanadillas caseras recién hechas, montaditos de solomillo con salsa tártara a un precio nada abusivo. <A id=link_7 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión</A> <HR id=null> <DIV class=cont><BIG> Casa Vela Isabel <st1:PersonName w:st="on" ProductID="la Católica">la Católica</st1:PersonName>, 26 <o:p></o:p> Por Roberto Espinosa La verdad es que el local no se ajusta estrictamente a la definición dada por este blog para la categoría "lugar de tapas", ya que más que tapas se sirven raciones, pero comer en la barra es totalmente posible y aconsejable. El revuelto de patatas está muy rico, las habitas con solomillo son serias, al igual que las croquetas, de tres sabores: bacalao, jamón y pollo. Lo bueno de Casa Vela, además, es que el personal es muy agradable y los clientes variopintos; en la inevitable proximidad y promiscuidad de su siempre concurrida barra, si uno es lo suficientemente indiscreto, se puede disfrutar de conversaciones ajenas ampliamente representativas de un amplio espectro de tendencias sexuales, sociales, políticas y culturales; es como pasar una noche de cine + cena pero pagando solo lo segundo. <A id=link_1 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión</A> </BIG> <HR id=null> El Albero Conde Altea Taberna popular andaluza siempre a reventar. Será por algo. <A id=link_11 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión</A> <HR id=null> </DIV> VALENCIA Zona Ruzafa<o:p></o:p> <HR id=null> Urigórriz Avda. Regne de València, 38 El pasado día 10 de Junio falleció el gerente, cocinero y socio del Urigórriz, Salvador Górriz. Descanse en paz. Dentro de unas semanas, publicaremos una entrevista inédita dónde Salvador, un cocinero navarro, nos contaba cómo se adaptó a la demanda de su clientela valenciana. También opinaba sobre los usos y costumbres del tapeo en diferentes zonas de España. Comentario inicial: El tal Salvador es un navarro honesto y experimentado que sabe lo que es ligar de verdad una salsa pil pil. Todo está bueno, por eso precisamente, y porque no hay espacio en la barra -fallo gordo dada su querencia al tapeo-, corres el peligro de sentarte, y en vez de tomar una tapita, quedarte allí y abandonar el itinerario. Si es así tienes que saber que nunca saldrás por menos de 25 euros. <A id=link_12 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión</A> <HR id=null> La Lluerna. Sueca, 47 Local espectacular, tanto es así que al principio te preguntas si todo eso no repercutirá en el precio final; hay que decir que en absoluto. Por su aire cool parece que la barra sea más de cubatas que de tapas. Da igual, nosotros vamos a lo que vamos. Buen repertorio de acertadas tapas, son modernitas, originales aunque alguna excesivamente frugal. Mención especial a a la coca de caballa. El vino está a precio de bodega más cuatro euros el descorche. Esto lo ha montado gente que sabe. (muchos años de Santa Compaña) <A id=link_13 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión<o:p></o:p> </A> <HR id=null> <A title=http://www.maridaje-valencia.com/ href="http://www.maridaje-valencia.com/">Maridaje</A> Carrer de Sevilla, 27 Es un sitio bonito. El vino está a un precio decente, y hay mucho dónde elegir. También por copas. Para comer te cuentan algunas milongas, pero el atún, unos bombones de queso y mermelada y alguna otra cosita más, merecen la pena. <A id=link_14 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión</A> <HR id=null> Sabors Calle de Cádiz, 61 Croquetas de foie interesantes, lacón, tomate seco. <A id=link_15 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión </A> <HR id=null> Cadiz 70 Calle Cadiz, 70 Son los mismos que los de <st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Moderna. Apuntar">La Moderna. Apuntar</st1:PersonName>; rabo de toro, milhojas de foie con manzana y mango y carrilleras de ternera. Relación calidad precio inigualable. Algunos peros; hay mucho humo, grandísimo problema, son tardones, irregulares en el trato. Se hacen llamar bodega, y no tienen ni idea del servicio del vino, ni de su temperatura, ni nada de nada. Pero da lo mismo si sabes a lo que vas. Tienen algo así como un helado de gin tónic que merece la pena probar. <A id=link_16 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión</A> <HR id=null> Entrevins Reina María, 3 Entrevins se nos sube de precio, a no ser que optemos por la zona de tapeo con buenos y abundantes pinchos: croquetas de bacalao con alioli, boquerones con parmesano, caneloncitos con diferentes rellenos… <A id=link_17 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión</A> <HR id=null> Maipi Maestro José Serrano,1 Es un caso especial. Todos los demás están en crisis, pero él cierra los fines de semana porque de lunes a vienes no da a basto. Su oferta, a base de un maestro manejo de la plancha es de lo más clasico; chuletitas, carne de buey, gamba roja, verduritas, ajo arriero... Su secreto: él dice que la calidad y la limpieza. Su precio: sin ser abusivo, es elevado, pero... un martes cualquiera en plena recesión, si llegas más tarde de las 20:30 ya no cenas. <A id=link_17 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión</A> <HR id=null> <BIG><BIG><BIG>El Fino Salvador Abril, 13 </BIG></BIG></BIG><BIG>Buena chistorra con pimientos de padrón a 6 €, cerveza a 1'50. Croquetas de queso y bacalao, aunque apetitosas, deberían costar la mitad. <A id=link_17 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión</A></BIG> <HR id=null> VALENCIA Zona El Cabañal <HR id=null> El Polp <st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Reina">La Reina</st1:PersonName>, 117 A parte de Casa Montaña y Casa Guillermo, cada uno en su estilo, dónde calidad y sablazo están asegurados, no digo que sin motivo, hay algunos otros aptos para el tapeo. El Polp tiene algo almodovariano, es alternativo, pro-salvem, moderno, antiguo, ecléctico, y sobre todo irregular; estupendas patatas enanas con mojo y un poco de lo de siempre. Si lo pillas en uno de sus ciclos al alza, te dará por muy poco, muchas satisfacciones. <A id=link_0 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión </A> <HR id=null> Compostela Doctor Lluch Hace treinta años, aquí se tomaba la tercera después de Guillermo y Montaña. Hoy se ha quedado fuera del circuito snob. La verdad es que han tenido muy poca gracia con la reciente reforma. Parece un muestrario de materiales de pego, pero todavía hacen una empanada gallega de flipar, y un buen pulpo por el que te sacudirán si te ven cara de no pasar nunca más por allí. Ribeiro bueno y barato. <A id=link_20 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión</A> <HR id=null> <A id=link_2 title=http://www.emilianobodega.com/ href="http://www.emilianobodega.com/">Casa Montaña</A> José Benlliure, 69 Incluye en su carta más de 1.000 referencias. Tienen una corta pero interesante oferta de vino por copas, tapas habilmente seleccionadas, y un local que mantiene la esencia y el encanto del modernismo popular del Cabañal. Pero ya está. Ni es una referencia ineludible en el mundo del vino, ni es un templete de lo lúdico, ni una exaltación del hedonismo. Es un sitio que mola, como debería haber cien más en Valencia de un corte semejante. Pero nadie sabe bien por qué, hemos ido dejando que desaparezcan (¡ay, casa Pascual!) o que se reconviertan en sitios de moda, punto de encuentro de politiquetes y faranduleros, con el consiguiente subidón de precios; esa es la triste opción.<SPAN style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: Verdana; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> <A id=link_1 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión</A> <HR id=null> <BIG> Casa Guillermo José Benlliure, 26 En Casa Guillermo se complican menos todavía. Sin las ínfulas de su compañero de calle, su acierto ha sido mantener intactos, su establecimiento, su oferta, a base de anchoas y conservas del mar, y una clientela fiel que preferiría que también hubiera mantenido los precios. </BIG><A id=link_1 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión</A> <HR id=null> VALENCIA Zona Centro <HR id=null> Sidrería El Molinón Bolsería, 40<o:p></o:p> Rollo chigre asturiano; revuelto de oricios, choricitos del infierno, lacón y morcilla. Vinos en oferta con un excelente precio. Muy bullicioso; o vas muy pronto, o mejor entre semana. <A id=link_21 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión </A> <HR id=null> Di...vino Vilaragut, 3 Sugerentes montaditos esmeradamente preparados a precios asequibles. Un sitio agradable. <A id=link_21 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión </A> <HR id=null> <SPAN lang=EN-US style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #660000; FONT-FAMILY: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: EN-US; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA">Tasca El Llibrer Gil,3 Altramuces, porrón, zapatilla (pan crujiente con ajoaceite y pisto) y chuletas de la huerta(patatas horneadas con pimentón y ajo), ancas de rana y tortilla de patata. Una de las tascas con solera dónde no te cuentan milongas. <A id=link_21 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra#comments">Añadir opinión </A> <HR id=null> Tasca Casa Ángel Purísima, 1 La angosta tasca se precia de servir las mejores sardinas a la plancha de Valencia, acompañadas de salsa de aceite, ajo y perejil. <SPAN lang=EN style="mso-ansi-la

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1 La milonga de ir de tapas

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11709 <IMG class=imgizqda id=img_0 style="WIDTH: 154px; HEIGHT: 115px" height=185 src="http://lacomunidad.elpais.com/blogfiles/comersinmilongas/130266_coca.gif" width=272> Es curioso cómo la híper presencia de la pizza ha conseguido asociarla con el fast food, incluso muchas veces con la comida basura. Hay que reconocer sin embargo, que en su justa medida y de vez en cuando, a cualquiera le apetece tomarse una hecha con cierto arte, y sobre todo a precio justo. Eso de pagar por una pizza casi lo mismo que por un solomillo es de locos. Aún así hay que reconocer que su elaboración tiene algo de alquimia, si no todas sabrían igual, y no es así. Hay que anotar que en muchas comarcas valencianas se elaboran desde mucho antes de la llegada de las pizzas, las cocas de dacsa (que en otro tiempo también trajeron los romanos). El relleno típico es el compuesto por huevo duro rallado, atún y tomate frito, pudiéndose acompañar también con unas anchoas o con sardina salada. Las auténticas son espectaculares, y a veces tienen más entidad que cualquiera de las pizzas al uso, y aunque su elaboración ha sido dominio casi exclusivo de hogares y hornos, se encuentra cada día más en la restauración. Merece la pena probarla. <HR id=null> VALENCIA <HR id=null> La Coca-Pizza<SPAN style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 11pt; COLOR: #660000; FONT-FAMILY: Arial; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-font-weight: bold"> Cruce<SPAN style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 11pt; COLOR: #660000; FONT-FAMILY: Arial; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-font-weight: bold"> Daniel Balaciart y Doctor G. Brustenga tel. 96 362 72 73<SPAN style="FONT-SIZE: 9.5pt; FONT-FAMILY: Verdana; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> Está montado como sitio de reparto, aunque hay tres mesitas dónde puedes pedir su mini-menú; cualquier coca de la carta, bebida de medio litro y postre, por 6€. Desde allí, a través de unos cristales, puedes ver cómo elaboran la masa y colocan los ingredientes. Aunque la masa es más bien de pizza que de coca, las dos denominadas "trad¡cionales" consiguen hacernos recordar ese sabor de toda la vida. <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Fartona">La Fartona</st1:PersonName>, a base de tomate troceado, cebolla, anchoa y atún, y <st1:PersonName w:st="on" ProductID="la Valenciana">la Valenciana</st1:PersonName>, con pimiento, berenjena y aceite de oliva.<SPAN style="FONT-SIZE: 9.5pt; FONT-FAMILY: Verdana; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> <A id=link_0 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments">Añadir opinión</A> <HR id=null> <DIV class=comment id=c488894> <DIV class=cont> <DIV class=comment_cont> <DIV class=cont> <A id=link_0 title=http://www.crapapelata.com/ href="http://www.crapapelata.com/">Crapa Pelata</A> Artes Gráficas, 34 y otras. Por Big Mac 100 tipos diferentes de pizza, unico sitio donde podemos encontrar la autentica pizza de nutella y mascarpone, imprescindible probarla como postre algunas vez en la vida... Entre otras destacan las de crema de calabaza y gorgonzola, la de crema de espinacas, piñones y mozzarella fresca... en definitiva todas sus pizzas se salen!!!! Hay tres locales o 4 en valencia, empezaron con un cuartito de 8 mts cuadrados en artes graficas frecuentado por estudiantes de la zona, hasta que por su originalidad (pizzas rectangulares) y por su gran variedad han conseguido meterse entre las mas buscadas en pizzas a domicilo. rcp: aceptable, aunque cada pizza mediana salga por 10€. <A id=link_1 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments">Añadir opinión</A> <HR id=null> </DIV> <DIV class=meta> Pizzería Toscana Buen orden, 19. Por Big Mac Pizzas como las que dice Cotote, simples, pero al horno de leña, recomendable únicamente por sus pizzas, porque el local es muy ruidoso sobre todo si te toca la parte de dentro. Ensaladas, carnes y demás "tapas" por decir algo son de elaboración muy antigua y cansina. Pizzas con buen precio. Vamos, lo definiría de sito para tomarte una pìzza y largarte, jej jeje je. <A id=link_2 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments">Añadir opinión</A> <HR id=null> </DIV></DIV></DIV></DIV> <DIV class=comment id=c488922> <DIV class=cont> <DIV class=comment_cont> <DIV class=meta> Pizzería Pasta Pasta Avda. Isaac Peral, 50. El Perelló. Por Big Mac Bueno bueno bueno, habia olvidado un local de imprescindible visita en El Perelló pueblo. Excelentes pizzas, excelentes ensaladas de tomatitos y ajos tiernos, y carne muy buena también sin dejar de lado la pasta, claro está. Déjate recomendar por Lobato, propietario del local y encantadora persona. RCP buena. <A id=link_3 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments">Añadir opinión</A> <HR id=null> <A title=http://www.restaurantemessana.com href="http://www.restaurantemessana.com/">Restaurante Messana</A> Por Big Mac<SPAN style="FONT-SIZE: 9.5pt; FONT-FAMILY: Verdana; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> Coca de tomate con anchoas y piñones. De chuparse los dedos. <A id=link_0 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments">Añadir opinión </A> </DIV></DIV></DIV></DIV> <DIV class=comment id=c489052> <DIV class=cont> <DIV class=comment_cont> <DIV class=cont> <HR id=null> </DIV> <DIV class=cont> La Lluerna<SPAN style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 11pt; COLOR: #660000; FONT-FAMILY: Arial; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-font-weight: bold"> Sueca<SPAN style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 11pt; COLOR: #660000; FONT-FAMILY: Arial; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-font-weight: bold">, 47 Espectacular coca con caballa. Hay que saber para hacer algo así. Tienen alguna otra que quizás pueda estar tan buena. Ver más de <st1:PersonName w:st="on" ProductID="La Lluerna">La Lluerna</st1:PersonName> en <A title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/12/la-milonga-del-tapeo-sin-barra">La Milonga de ir de tapas</A>.<SPAN style="FONT-SIZE: 9.5pt; FONT-FAMILY: Verdana; mso-ansi-language: CA; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"> <A id=link_0 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments">Añadir opinión</A> </DIV> <DIV class=cont> <HR id=null> </DIV> <DIV class=cont> Horno del Perelló Increibles cocas tradicionales. Muy recomendable. <A id=link_4 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments">Añadir opinión</A> <HR class=MsoNormal id=null style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"> TARRAGONA <HR class=MsoNormal id=null style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"> <IMG class=imgizqda id=img_0 style="WIDTH: 123px; HEIGHT: 94px" height=150 src="http://lacomunidad.elpais.com/blogfiles/comersinmilongas/trastevere.gif" width=200><A id=link_0 title=http://www.trastevere.es href="http://www.trastevere.es/">Ristorante pizzeria Trastevere</A> <SPAN style="FONT-SIZE: 11pt; COLOR: #660000; FONT-FAMILY: Arial; mso-ansi-language: ES; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: ES; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-font-weight: bold">Méndez Núñez, 13 - 15 Por Joan-net El Trastevere es un restaurante italiano de lo mejor que podemos encontrar a un precio muy razonable, los podéis encontrar en Lleida, Reus, Tarragona y Zaragoza. Una carta basada principalmente en pizzas y pasta de la mejor calidad, con mucha variedad. Los restaurantes son grandes e íntimos a la vez, recomiendo el de Tarragona, sobre todo por su decoración. Tanto en el de Reus, como el de Tarragona, el trato del personal es amable y familiar. Lo peor, quizás, sea las colas que se forman para cenar; recomiendo reservar con anterioridad. Las raciones son enormes, especialmente recomiendo la pizza especial Trastevere o <st1:PersonName w:st="on" ProductID="la Cuatro">la Cuatro</st1:PersonName> quesos, que están de rechupete, los tagliatelle con fungi... pero sobre todo el plato estrella (según mi opinión), LOMO AL PEPE. <A id=link_4 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments">Añadir opinión</A> <H4></H4> <HR id=null> <A id=link_1 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/4/21/la-milonga-la-pizza-y-existencia-la-coca#comments">Para añadir sitio (cualquier población de España) </A> <BIG><BIG><BIG></BIG></BIG></BIG><A id=link_0 title=http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/3/17/anadir-milonga#comments href="http://lacomunidad.elpais.com/comersinmilongas/2008/3/17/anadir-milonga#comments">Para añadir milonga</A> <BIG><BIG><BIG> </DIV></BIG></BIG></BIG></DIV></DIV></DIV>

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1 La milonga de la pizza y la existencia de la coca

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