La Comunidad - Educación

Une recette pour le réveillon !

2009-12-17T20:17:06+01:00

Lotte rôtie au curry

publié le 16/12/2009 à 11:37 - mis à jour le 16/12/2009 à 12:08

Pierre-Louis Viel pour L'Express Styles.
Assiette, verre: Astier de villatte

Préparation : 30 min

Cuisson : 50 min

Assez facile

Pour 4 personnes

800 g de queue de lotte sans peau

40 cl de vin blanc sec 1 échalote

250 g de riz 1 oignon

1 cuillerée à soupe de curry fort

100 g de beurre 1 cuillerée à café de farine 1 litre de moules

2 jaunes d'oeufs

Faire cuire les moules dans une casserole sur feu vif avec 10 cl de vin blanc et l'échalote hachée. Filtrer le jus de cuisson dans une casserole et réserver. Dans une autre casserole, faire fondre 20 g de beurre, ajouter la farine pour obtenir un beurre manié qui servira à lier la sauce.

Répartir les morceaux de lotte dans un plat à gratin. Verser 30 cl de vin blanc et 20 cl d'eau. Déposer 30 g de beurre en morceaux par-dessus, saler, poivrer.

Mettre la lotte à cuire 30 min au four préchauffé thermostat 6/7.

Faire fondre, pendant ce temps, l'oignon haché dans une casserole avec une noix de beurre. Ajouter le riz, l'enrober de beurre, ajouter le curry, mélanger puis verser 40 cl d'eau dans la casserole. Couvrir le riz avec une feuille de papier cuisson. Mettre le riz à cuire de 18 à 20 min au four préchauffé thermostat 6/7 en le remuant à mi-cuissonavec une fourchette. Sortir la lotte du four. Filtrer 20 cl de jus de cuisson dans la casserole avec le jus de moule.

Les faire réduire de moitié puis ajouter le beurre manié pour lier la sauce. Hors du feu, ajouter les 2 jaunes d'oeufs en fouettant et le reste du beurre. Surtout, ne plus faire bouillir la sauce. Servir le riz avec la lotte et la sauce

Cinéma "Le Père de mes enfants"

2009-12-17T20:05:35+01:00

bande annonce par Filmtrailer.com

Dans un "coma" depuis 23 ans, il était en réalité conscient

2009-12-17T19:54:45+01:00

Regardez le vidéo et répondez aux questions! Je vous souhaite de la bonne chance!

http://videos.tf1.fr/jt-20h/diagnostique-dans-le-coma-depuis-23-ans-il-etait-en-fait-paralyse-5557488.html

El marketing del miedo prueba el fracaso del producto

2009-12-17T23:13:41+01:00

La falacia neoliberal que vende seguridad en lugar de paz como fruto de la justicia ayudó a que los medios de comunicación crearan una sociedad de mercado en el que los productos somos los seres humanos.

“Hay palabras suaves, palabras que sirven para calmar el corazón y otras que hieren. Hay palabras que emocionan a un pueblo y cambian el mundo. Y hay palabras que son veneno, palabras que se infiltran en la sangre como una droga, pervierten el deseo y oscurecen el juicio. ‘Desarrollo’ es una de esas palabras tóxicas”. Con estas palabras de Serge Latouche, en Sobrevivir al desarrollo, encabeza Miguel Jara el epílogo a su ensayo, “La salud que viene. Nuevas enfermedades y el marketing del miedo”.
Libro estimulante desde las primeras páginas, presididas por la afirmación de Tocqueville: “Las sociedades deben juzgarse por su capacidad para hacer que la gente sea feliz”.

Con este rumbo como referente despliega el autor su estudio sobre las personas hipersensibles como centinelas de la vida.

Así aborda el marketing del miedo, el negocio de crear temor para vender tratamientos. Ofrecer un malestar confortable en lugar de un bienestar saludable.

Hace años que denuncio la afirmación neoliberal de que el objeto principal del Estado es ofrecer seguridad. Esto es una falacia porque el objeto y sentido del Estado es el bienestar de los ciudadanos mediante la justicia y la primacía de la paz como fruto de esta justicia. Lo contrario ocurre en los cementerios bajo la luna, donde hay quietud porque nadie se mueve.

Todo esto, exasperado por los medios de comunicación, se convierte en un mercado sin límites. Han creado una sociedad de mercado en el que los productos somos los seres humanos.

Ya vemos con qué naturalidad los dueños de grandes equipos de fútbol o de rugby hablan estos días de “aprovechar el mercado de invierno, para vender los jugadores que nos sobran y comprar lo que necesitamos”. Para después traspasarlos, cederlos, cambiarlos, como si retratasen de herramientas que hablan, que es como Aristóteles describió a los esclavos.

Seguimos tocando en la orquesta mientras se hunde nuestro modelo de desarrollo elevado a categoría. De un modelo económico hemos derivado a una metafísica, sin atrevernos a cuestionar la premisa mayor. Huxley pronosticó la dictadura perfecta con apariencia de democracia. “Una cárcel sin muros donde nadie quiere irse ya que gracias al consumo y al entretenimiento los esclavos sienten amor por la esclavitud”.

Bienvenidas estas llamadas a la reflexión, a la resistencia y a la rebelión ante un modelo de sociedad en el que ya no nos enfrentamos a un mero “reajuste” de la economía, pues es el propio modelo económico global el que está en crisis. La crisis, escribe Jara, “es el estado normal de funcionamiento del modelo. No puede ser de otro modo cuando dicho proyecto económico se cimenta en el crecimiento infinito en un espacio finito como es el planeta Tierra, la casa común que nos acoge”.

Es preciso reflexionar sobre las estrategias de marketing del miedo que son testimonio del fracaso del “producto”.

Asistir impasibles al derrumbe de una civilización que ha fracasado nos sitúa en un escenario esperanzador: podemos convertir lo que es un problema en una oportunidad para evolucionar hacia algo mejor. “Es la crisis la que ofrece al individuo elegir entre seguridad y libertad; entre comodidad e imaginación; entre delegación y autonomía; elegir entre lamentarnos por los problemas o encontrar soluciones. La creatividad nace de la angustia como el día nace de la noche oscura”, alerta M. Jara, porque tenemos que replantear los conceptos de calidad de vida, progreso o bienestar. La verdad es que nuestra sociedad ha denominado crecimiento, desarrollo y progreso a lo que es consumir a ciegas los recursos que ofrece la naturaleza, lo que es igual a consumirnos a nosotros mismos.

Y todo esto en un mundo en el que más de mil millones de personas pasan hambre, padecen enfermedades, vegetan en la ignorancia mientras se destroza el medioambiente. Una economía social asoma la cabeza entre los residuos provocados por una economía de despilfarro que pretendía hacerse “sostenible” sin reducir su actividad, escribe con esperanza nuestro autor, porque se trata de superar la crisis perenne con valores como la austeridad, la sobriedad, la belleza de lo pequeño; el decrecimiento sostenible.

Cuando nadie ni nada te necesita, ¿qué sentido tiene sobrevivir sin referencia ni esperanza? Pero tiene que ser posible la esperanza en otro mundo posible porque es necesario.

José Carlos García Fajardo.

Kayna Samet, Ecorchée vive

2009-12-17T17:30:23+01:00

1 er couplet :

Ce matin j'me sens pas bien,
j'me sens pas belle et pas comprise.
Je vais dans la salle de bain,
je me regarde et me sens triste.
Je m'demande ou je vais, 21 ans à zigzaguer.
A faire semblant d'avoir grandi,
moi j'en ai marre de m'dire tanpis.

Refrain :

J'en peux plus, de trimer pour un taff.
D'être jamais déçue et d'marcher sur mes traces,
Marcher sur mes traces.
Marcher sur mes traces
Tout le temps, toujours prendre des baffes,
Pourtant, j'ai besoin de vivre, laisser moi libre.(ohh)

J'crois que je vais tout plaquer,
j'me sens attirée par le vide.
J'm'accroche pour pas craquer,
j'suis comme écorchée vive.(bis)

2 eme couplet :

Derrière les portes sur le palier,
j'entends toujours les mêmes souffrances,
j'me lève allume la télé,
histoire de combler le silence,
sur mes pages des ratures,
c'est là que j'mets toutes mes espérances.
Ça paye pas encore les factures,
et ni mes avis d'échéance.

Refrain :

J'en peux plus, de trimer pour un taff.
D'être jamais déçu et d'marcher sur mes traces,
marcher sur mes traces.
Tout le temps,
Toujours prendre des baffes,
Pourtant, j'ai besoin de vivre laisser moi libre.

J'crois que je vais tout plaquer,
j'me sens attirée par le vide,
j'm'accroche pour pas craquer,
j'suis comme écorche vive.(bis)

(Instru)

J'crois que je vais tout plaquer,
j'me sens attirée par le vide,
j'm'accroche pour pas craquer,
j'suis comme écorché vive.(bis)

C'est écrit, mais j'crois que j'l'ai pas bien lu.
On m'la dit mais j'l'ai pas entendu.
C'est un jour qu'on peut voir qu'ça va pas.
On me l'avait pas décrit comme ça.

C'est écrit, mais j'crois que j'l'ai pas bien lu,
on m'la dit mais j'l'ai pas entendu,
J'savais pas que sa s'faisait pas comme ça,
D'être née avec un coeur gros comme ça.

DERECHOS INTERNACIONALES DE LOS ANIMALES aprobados por la ONU y la UNESCO

2009-12-17T17:15:32+01:00

Estoy totalmente en contra de las corridas de toros en todo el mundo. Estoy totalmente en contra del maltrato hacia los animales.

DERECHOS INTERNACIONALES DE LOS ANIMALES aprobados por la ONU y la UNESCO

ART.1º Todos los animales nacen iguales ante la vida y tienen los mismos derechos a la existencia.

ART.2º
A) Todo animal tiene derecho al respeto
B) El ser humano, como especie animal, no tiene derecho de exterminar o explotar a otros animales violando este derecho. El ser humano tiene obligación de poner sus conocimientos al servicio de los animales.
C) Todos los animales tienen derecho a la atención, los cuidados y la protección por parte del ser humano.
ART.3º
A) Ningún animal será sometido a malos tratos y se establece la prohibición de actos crueles sobre los animales.
B) En caso de que la muerte del animal sea necesaria, esta debe ser instantánea, indolora y no generadora de angustia.
ART.4º
A) Se establece el derecho a la libertad de los animales salvajes y el derecho de los domésticos a vivir y crecer al ritmo y las condiciones propias de su especies y a vivir en su medio ambiente natural, ya sea terrestre, aéreo ó acuático, a reproducirse y a cumplir su ciclo natural de vida.
B) Toda privación de libertad, aunque sea con fines educativos, es contraria a este derecho.
C) Toda modificación de dichos ritmos o condiciones, si es impuesto por el ser humano con fines mercantiles es contraria a este derecho.
ART.5º
A) Todo animal escogido por el hombre como compañero tiene derecho a que la duración de su vida esté de acuerdo con su longevidad natural.
B) El abandono de un animal es un acto cruel y degradante.
ART.6º
Todo animal de trabajo tiene derecho a limitar su tiempo e intensidad de trabajo, a una alimentación adecuada y al reposo.
ART.7º
A) Se condena la experimentación científica con animales que implique un sufrimiento tanto físico como psicológico, es totalmente incompatible con los derechos del animal, ya se trate de experimentos médicos, científicos, comerciales o de cualquier naturaleza.
B) Deben ser utilizadas y desarrolladas técnicas alternativas a la experimentación animal.
ART.8º
Cuando un animal es criado para la alimentación debe ser nutrido, alojado, transportado y sacrificado sin que ello le produzca ansiedad o dolor.
ART.9º
A) Ningún animal debe ser explotado para esparcimiento del ser humano.
B) Se prohíben los espectáculos y exhibiciones incompatibles con la dignidad del animal.
ART.10º
Las escenas de violencia en las que los animales son víctimas deben ser prohibidas en el cine y la T.V. salvo si sirven para mostrar los atentos contra los derechos de los animales.
ART.11º
A) Todo acto que conlleve la muerte innecesaria de un animal es un crimen contra la vida, es decir un biocidio.
B) Todo acto que conlleve la muerte de un gran número de animales salvajes es un genocidio, es decir, un crimen contra la especie.
C) La contaminación y la destrucción del ambiente natural conducen al genocidio.
D) Un animal muerto debe ser tratado con respecto.
ART.12º
Se entiende como animal de compañía todo aquel mantenido por el hombre, principalmente en su hogar, por placer y compañía sin que exista actividad lucrativa ninguna.

Se recomienda a todos los estados que establezcan leyes que defiendan estos derechos. Los organismos para la protección y salvaguarda de los animales deben estar representados a nivel gubernamental.

..........................................

Los derechos del animal, al igual que los del hombre, deben ser defendidos por la Ley.

La cultura o civilización que no respeta a los animales es una pobre cultura.

Según tratemos a los animales así se nos medirá nuestra talla como seres.

Dice mucho de una especie ver como trata y respeta a los animales, en nuestro caso la especie humana. Damos miedo.

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Visitem els blocs amics: Cruïlla (2B)

2009-12-17T23:14:53+01:00

Cruïlla, el bloc de segon de batxillerat de l'institut Ausiàs March de Gandia, en un apunt publicat ahir dimecres, ens convida a fer:

a) un viatge pels temes de fonètica tot començant pels

fonemes alveolars fricatius,

b) una incursió al programa SAÓ (fet per la Universitat d'Alacant amb la col·laboració de l'AVL) que anota l'ortoèpia de les paraules més dificultoses i

c) la realització d'uns quats exercicis en la nova aplicació de la Conselleria d'Educació per a la preparació dels exàmens de la Junta Qualificadora

Inter-val.

Paga la pena passar-se pel bloc (http://2batausiasmarch.blogspot.com/) i visitar les propostes de treball del company Josep Alandete als seus alumnes, models d'examen incluïts.

Jornades Ausiàs March al segle XXI

2009-12-17T00:33:09+01:00

A la pàgina de l'Octubre CCC podeu trobar més informació sobre les Jornades que aquest divendres es realitzaran sobre Ausiàs March.

Dijous 17 i divendres 18 de desembre

Programa de les Jornades

Dijous dia 17

10.00h. Inauguració de les jornades.
10.15h. Conferència inaugural: "Noves perspectives per a l'estudi de la poesia d'Ausiàs March", a càrrec de Lluís Cabré (UAB) i Jaume Torró (UdG).
12.00h. El text de March i la seua transmissió.
"Els cants de mort: cicle i ordre", a càrrec de Francesc J. Gómez (UAB).
"La formació d'una edició cinccentista", a càrrec d'Albert Lloret (John Hopkins University de Baltimore).

Pausa i dinar

16.00h. Lectors de March.
"Ausiàs March i els poetes moderns", a càrrec d'Anton M. Espadaler (UB).
16.45h. Presentació de la Biblioteca d'Autor Ausiàs March. Amb Rafael Alemany (UA).

Pausa

18.00h. Lectors de March.
"March en Corella: assimilació, perspectivisme i innovació literària", a càrrec de Josep Lluís Martos (UA).

Més informació: http://www.octubre.cat/activ_fitxa.php?id_activitat=960

"Le Père de mes enfants" : le cinéma, combat d'une vie

2009-12-16T20:06:02+01:00

CRITIQUE

"Le Père de mes enfants" : le cinéma, combat d'une vie

LE MONDE | 15.12.09 | 15h50

Sans le citer, Mia Hansen-Love fait ici le portrait d'Humbert Balsan, dépeint les derniers jours de sa vie, avant son suicide en 2005. Une fuite en avant, des dettes qui s'accumulent, une menace de saisie sur ses comptes, un tournage qui s'enlise, des partenaires défectueux, une banque qui cesse de payer les factures... Asphyxié, le chevalier du septième art met brutalement fin à ses jours.

Le Père de mes enfants est un film sur l'amour du cinéma, la création collective, le travail obscur de ceux qui oeuvrent en coulisses, l'engagement. On y voit un homme exerçant son métier avec noblesse. Le film ne s'adresse pas pour autant aux seuls professionnels du cinéma. C'est d'abord un film sur la famille. Grégoire en laisse deux, éplorées : le clan radieux formé par sa femme et ses filles, qui se plaignaient de le voir trop souvent le téléphone portable à l'oreille ; la ruche de ses collaboratrices, bourdonnante et inquiète.

"Egyptian reggae"

Conscients l'un et l'autre du caractère héroïque de leur "chef", ces deux clans vivent dans le bonheur. Simulacre de fessée dégénérant en chatouilles d'un côté, fébrilités mêlées d'excitation de l'autre. Ils seront tous deux anéantis par la disparition brutale de Grégoire.

Des choses graves sont suggérées, l'imminente impuissance du prêtre de l'art est figurée par son excès de vitesse et son retrait de permis, mais jamais Mia Hansen-Love ne joue la tragédie. De l'Egyptian reggae du début au Que sera sera final, la musique donne un ton guilleret.

Un plan des filles de Grégoire accablées sur un canapé fait naître une émotion profonde, mais la réalisatrice sait rester simple, loin du pathos, dans le respect poignant de ce qu'elle évoque : le vide soudain créé par le deuil, la dignité d'un destin privé, la cohabitation chez le même homme du désir et du désespoir, de la force et de la vulnérabilité, de la lumière et de la noirceur.

Chaque homme a sa pudeur, ses souffrances dissimulées, ses secrets. Ce dont Mia Hansen-Love nourrit la dernière partie de son film, qui ne se clôt pas par la mort de Grégoire. Révoltée, désappointée d'apprendre que son père lui avait caché un fils né d'un premier mariage, la fille aînée va comprendre, se convertir, reprendre le flambeau, la vocation.

Tout cela est orchestré avec un tact extrême, dans une mise en scène douce et mélodique, pétrie d'une émotion qui surgit de la vérité des êtres. Magnifique directrice d'acteurs, Mia Hansen-Love évite le piège du film crépusculaire (mort d'un homme, fin d'un mode de production cinématographique). Elle filme Paris comme au temps de la Nouvelle Vague, et n'a pas son pareil pour capter l'énergie des enfants. La grâce, tout simplement.

LA Bande-annonce fournie par Filmtrailer.com( sur notre blog)

BON / BIEN.Exercice

2009-12-16T19:36:43+01:00

BON / BIEN

1.J'ai une très amie qui cuisine très ............

2.J'ai envie d'aller voir un film et de dîner dans un................ restaurant.

3. Il a plein de.............. copains et il a de............... idées.

4. Hier on s'est ...........amusés, on a écouté de la .............musique.

5. Couvrez-vous ! Il doit faire.............. froid dehors !

6. J'ai........... compris. Elle m'a très............ expliqué.