La Comunidad - Gastronomía

Cuando es mejor para viajes a China?

2009-12-08T12:47:00+01:00

Generalmente, se puede viajar a China en todo el año, sin embargo para los chnos demosticos desde marzo hasta noviembre es la temporada alta para viajar, por que en este época todas las partes de china tiene un buen tiempo, además en china tenemos dos vacaiones nacional en primero del mes Mayo y Octubre. la mayor parte de los trabajares suelen viajar. Otra causa es por que el año nuevo de china esta en enero o febrero, según el costumbre tradional china, tenemos que volver a casa y reunir con las familias. Claro actualmente más y más famila elegen a viajar afuerta como una opcion moderna para pasar el año.

China tienen muchismos lugares de turistas, por eso cuando vienen también depende de su interesa. Por ejemplo, si para conocer la cultura y historia China, cualquier mes esta bien, no hay efecto por otras condiciones, por ejemplo pekin, xian,luoyang, nanjing, pingyao,hangzhou... Pero si prefieres disfrutar las paisajes, creo que tiene que hacer un itinerario primero, por que la parte en invierno hace mucho frío en china, especial el norte más frio que sur.

A veces ya esta seco los rios, como el río Li en guilin, si viajes alli no puede hacer crucero por el río. al mismo el río yangtze, desde noviembre hasta marzo solo hay pocos crucero que sale cada mes.

Durante marzo hasta noviembre puedes viajar en cuarquier lugar de China, incluso tibet y yunnan. Recomendada viajes a huangshang, sanya,xian, pekin y Hongkong después de noviembre.

San Nicolás y el adviento de la navidad...

2009-12-08T19:24:30+01:00

En diciembre del pasado año comenzaba mi aventura en este blog. Viajar con vosotros ha sido un placer, leyendo sobre vuestros viajes o contándoos los míos. Todavía no ha hecho el año, pero me he acordado que os conté ya quien es San Nicolás y qué significa su presencia y su día para toda Alemania, especialmente para los niños.
También os hablé de los mercados de navidad , tan típicos en Centroeuropa. Del Glühwein o vino caliente . Mmm...

Así que no me repetiré. Os contaré sin embargo algo más sobre la navidad en Alemania. Siendo diciembre un mes de reuniones familiares, andamos recorriendo la República de finde en finde. Este pasado nos llevó hasta Sajonia. Dresden, el mercadillo de navidad más famoso y espectacular de Europa; Dresden, bombardeada y reconstruida de sus cenizas. Alemania del este, porque todavía es así a pesar de reunificaciones. Han tardado más de 60 años en reconstruir una de las iglesias más bellas de Europa, así como la ciudad que una vez fue la "Florencia" del norte.

Pero eso dará para otro post. Seamos optimistas, el vino caliente me invita a ello. :-)

El primer domingo de adviento todos los hogares alemanes, sean o no religiosos, decoran el salón con, entre otras cosas que os contaré en próximos posts, una corona hecha de ramas de abeto, muérdago y otras hierbas, recogidas del suelo de los densos y eternos bosques alemanes. Esta corona incluye cuatro velas rojas. El primer domingo de adviento se enciende una vela,que permanecerá todo el domingo encendida. Alrededor de ella, se reúnen familia y amigos y brindan con champán -o lo que caiga. La tradicional corona tiene su origen, como no, en las creencias paganas en el calor del dios solar. Con las velas se pretendía la benevolencia del calor del dios Sol en los duros inviernos, cuando el invierno era invierno (no este Sin Dios de 15 grados en diciembre)

El segundo domingo de adviento (pasado sábado también) se enciende la segunda vela, además de la primera, y se comen los primeros Stollen (delicioso dulce típico alemán) cocinados en casa al amor de la lumbre -y de los abuelos con tiempo para ello. El Stollen tiene su origen en Dresden , pero desde Sajonia se extendió por toda Alemania. Los pasteleros de Dresden tienen, sin embargo, la "Denominación de origen" asegurada. La receta de los pasteleros de allá es muy codiciada. Ya conocéis la afición / pasión que los alemanes tienen por la pastelería?? Olvidad lo que conocíais hasta ahora y no dejéis de entrar en las cafeterías alemanas en cada viaje por estos lares.

(foto tomada de wiki, tengo que colgar las mías pero necesito un tiempito extra)

El día 1 de diciembre se cuelgan los Calendarios de Adviento. Esta tradición se lleva "a rajatabla", no es de extrañar puesto que tras cada fecha, diseñado de mil y una formas pero siempre con algo para abrir, sea puertecita o saquito, se esconde un delicioso bombón. Entre familiares se regalan calendarios, empresas diseñan también los propios con el logo, alumnos los regalan a profesores...así que yo me encuentro con multitud de calendarios que tengo que ir abriendo a lo largo de la semana...y comiéndome el bombón!
El instituto Goethe ha creado uno muy original, para de paso aprender alemán.
Yo voy a hacer fotos de los míos y las colgaré en próximos posts...

El primer domingo de adviento se saca el polvo de los múltiples adornos navideños (muchos tallados en casa, pues son de madera) y se decora en familia el hogar.
La noche del día 6 ponen sus calcetines colgando en la chimenea, en la estufa o en el borde de la cama. O las botas y zapatos se dejan en la puerta (costumbre típica en Alemania, descalzarse al llegar a cualquier casa y dejar el calzado fuera o en el vestíbulo, donde se amontonan zapatos y botas en alemán desorden). San Nicolás llegará por la noche y los llenará con chocolatinas y pequeños regalos.

Todas estas tradiciones no tienen ya ninguna repercusión o significado religioso. Excepto en los casos en los que la familia sea creyente. Pero es curioso como en algunas ciudades, por ejemplo Berlin, las comunidades cristianas y musulmanas celebran juntas este día; las familias cristianas regalan a los niños de las familias musulmanas pequeños regalos, y viceversa.
Será que la integración y el respeto mutuo es posible? será que podría extenderse más allá de la religión o de la fé? será que existe Santa Klaus y se va de copas con los Reyes Magos la nochebuena por Nazaret?

Seré vuestro personal "San Nicolás", con un regalito especial, por aquello de que mi blog "cumple" un año. Voy a intentar sacar un ratito diario para crear mi propio "Adventscalender" o calendario de Adviento, para vosotros. Solo tendréis que "abrir" la "puerta-ventana" hasta aquí. Y os imagináis que, con cada post, hay un sabor a chocolate.

COMO ELEGIR UNA CASA RURAL

2009-12-05T16:26:27+01:00

Para los que no tengan muy claro este asunto, exiten dos tipos de casas rurales (aunque yo diferenciaría tres): Las de alojamiento compartido como la mía y las de alquiler integro. Las de alojamiento compartido se alquilan por habitaciones y suelen tener cuarto de baño independiente y tv, se da servicio de hotel, se comparten las zonas comunes y suele ofrecerse desayuno, comidas y cenas. Las de alquiler integro, te dan la llave de la casa, dispones de toda la casa completa y no tienes ningún servicio.

Y por qué digo que yo diferenciaría tres. Porque dentro de las casas rurales de alquiler compartido hay casas rurales que son bares o restaurantes con habitaciones de alquiler y otras que son como la mía, casas donde viven los propietarios y comparten con sus huéspedes. Al vivir los dueños en ella, suelen tener más detalles, ser casas más confortables, más bonitas y de mayor calidad y el trato que se recibe es personalizado y familiar y las comidas caseras.

Dependiendo de la calidad de las casas, sus dimensiones y extras como aparcamiento, jardín, piscina ect., hay tres categorías aquí en Castilla La Macha: Una, dos y tres Espigas, siendo esta última la máxima.

Sabiendo todo esto y dependiendo para qué se quiera la casa habrá que elegir uno u otro tipo: Si se quiere hacer una fiesta con los amigos, se tienen niños pequeños y si se quiere preparar o llevar comida y bebida, la mejor elección es la casa de alquiler integro.

Si se quiere para descansar, para hacer turísmo, para disfrutar de la naturaleza, para pasar unas vacaciones diferentes, para pasar un fin de semana romántico con nuestra pareja, para celebrar un aniversario, para hacer un regalo............. la mejor eleccíon es una casa de alquiler compartido como la mía.

¡¡USTED ELIGE!!

CAMPANADAS DE FIN DE AÑO EN EL CAPRICHO

2009-12-06T16:13:56+01:00

El año pasado fue el primer año que abrimos nuestra casa para que nuestros clientes celebraran la nochevieja y el año nuevo con nosotros. Adornamos todo con mucho mimo con motivos navideños, creando una atmosfera familiar y agradable y fue todo un éxito: En la cena de fin de año el cordero en el horno de leña le quedó a Alberto como la mantequilla y a mi los aperitivos, la sopa de marisco, la ensalada de langostinos y los postres caseros, entre ellos un turrón de chocolate y nueces que hacía por primera vez, me quedaron riquísimos. La comida de Año nuevo no se quedó atrás, el marisco, la crema de calabacín, la merluza con salsa de gulas y gambas y la leche frita, estuvieron de rechupete. Todo el mundo se quedó satisfecho y reinó una gran armonía entre la familia y la pareja que nos visitaron. Ambos nos hicieron estos comentarios en nuestro Manuscrito:

Muchas gracia por haber abierto vuestra casita para nosotros en estas fechas. Gracias por vuestro acogimiento y por esa comida (cena) tan especial con la que nos habeis deleitado en esta Nochevieja tan especial para nosotros y para vosotros por ser la primera en esta casita. Un abrazo. Beatriz, María, Andrés, Roberto, Avelino, Gracia, Clara y Germán.

Un abrazo descansado, gracias al buen hacer de Carmen Y alberto, de todo corazón. Enrique.

Gracias por todo, vine aquí en busca de calma y de paz. Conseguido. Un abrazo. Pilar.

Este año abrimos también la Navidad y nos va a acompañar la familia de Consuelo. Vamos a poner todo lo que este de nuestra mano para que tengan unas fiestas muy entrañables.

Para fin de año hemos diseñado un paquete en el que entra el alojamiento y el desayuno de tres días, la cena de nochevieja, la comida de año nuevo, una clase de baile, servicio de habitaciones, diseño de rutas por la zona y fotografía de recuerdo. Todavía no lo tenemos reservado, pero esperamos que los huespedes que quieran acompañarnos tengan una experiencia inolvidable.

Para nosotros van a ser mucho mejores, nos va a acompañar mi sobri, Mi almassy, que nos llena de alegría con su cariño y su arte................

ya solo quedan tres semanas.

" Salgado : La ley de Economia sostenible creara empleo "

2009-12-04T12:30:09+01:00

" La vicepresidenta Económica , Elana salgado asegura que la nueva Ley de Econimia Sostenible contribuirá a crear empleo a corto plazo en la rehabilitación de viviendas y en el sector de Energias Renovables .

Entrevistada en 'Desayunos de TVE ' la titular de enomia ha señalado que " muchas personas que han perdido el trabajo en el sector de la construcción pueden encontrar empleo en la rehabilitación residencial " . Salgado tambiem ha dicho que el nuevo modelo productivo permitirá crear empleo sin tener que registrar crecimientos del 2 % el P.I.B.

Que las personas paradas puedan trabajar esta muy bien , pero no es este trabajo el que puede sacar a España de la crisis , puesto que el mismo no hace crecer el P.I.B. y los trabajadores lo que necesitan y el pais tambien , es trabajos que produzcan riqueza para el pais, y este tipo de trabajo que ofrecen a los parados es para que puedan comer, lo cual esta bien , pero parece una extensión del Plan E y no nos engañemos, no es nada más que paliativos para los trabajadores . Este no es el modelo de trabajo que se espera que el Plan de Economia Sostenida ofrezca , que no sirve para nada efectivo para el pais, solamente para aqueños que tengan la oportunidad de que sean llamados para una rehabilitación, que si estos tampoco tienen trabajo o disponen de capital, por mucha falta que les haga la rehabilitación no demandaran su arreglo, con lo cual nos quedamos como estamos. Es mi opinión . Un saludo de alfayomega1970

Fuente : TXT-TVE

Marqués de Arfanda. Vendimia seleccionada. 2006. (D.O. Rioja)

2009-12-08T19:04:27+01:00

Este vino es probable que, para vuestro bien, no llegue a vuestra boca. Es un vino distribuido por Bo-Frost, empresa de venta a domicilio de unos congelados bastante buenos. Caí como un corderito. Y no era barato

Es un vino rojo picota con ribete teja en una botella bonita, de capa media/ligera, poco expresivo en nariz con recuerdos lácteos y animales.

En boca es amplio, algo basto, con entrada algo apagada que posteriormente se abre mostrando matices frutales (manzana) y algún recuerdo a pasas o chocolate, con aspereza poco agradable aunque no insoportable. Posgusto anodino.

Un 5 y.... gracias.

" Al borde del colapso sanitario "

2009-11-30T15:03:17+01:00

" La Generalitad generó entre 2003 y 2007 el 25% de toda la deuda estatal en sanidad con unos números rojos de 2.764 millones."

¿ Que somos los más enfermos de toda España o los peor administrados ?

Como se puede llegar a estos niveles de endudamiento o de gasto, esto lo ignoraba el ministerio de sanidad , como para no interesarse en ver que pasaba en la C.Valenciana con respeto a la salud , esto es abandono y desidia del ministerio que no se preocupa en que se gastan los dineros que asigna a cada autonomia para salud , los da y ya está . ¿ pero como se puede gastar el 25% de todo el presupuesto estatal para la salud sin que el ministerio plante las 'orejas' y mande a alguien que mire los libros y si hay irregularidades en ellos , recetas innecesarias estoy seguro de que a montón, largas enfermedades que con un control y seguimiento dejarian de serlo con el consiguiente ahorro , en fín , lo malo de todo esto es que no lo pagamos los de la C. Valenciana solamente , sino todos los Españoles.Es mi opinión.Un saludo de alfayomega1970.

Fuente del titulo : Diario El Pais.com-C.Valenciana-Jaime Prats-Valencia

YO, EL MANUSCRITO

2009-12-05T16:28:19+01:00

Me presento, soy el Manuscrito de El Capricho de los Montes y ¿cómo llegue aquí?, pues veréis. Estaba aburrido en la estantería de una librería de Madrid hasta que de pronto vi a una señora que se interesaba por mí. Después de mucho pensárselo y de ojear a otros compañeros, se decidió por mi, que alegría me dije, ¡por fin voy a ser útil!. Asi que aquí me tienen, formando parte de esta casa rural desde el

1 de Enero de 2008.
El primer comentario lo tuve un trece de Enero, "un buen día", Gabriel nos auguraba todo lo mejor para El Capricho y nos daba las gracias por nuestra hospitalidad.
¡Que encanto!.
Siguieron los de Sixto y Blanca: Una única palabra define los tres maravillosos días que hemos pasado aquí: encantador!!. Muchas gracias sobre todo a Alberto y Carmen, habeís hecho de vuestra casa "nuestra casa" por cierto un 10 a la cocinera!! . Esperamos volver pronto!!.
Se me saltaron las lágrimas.
Con el siguiente lloré todavía más: Estos dos días han sido maravillosos y todo gracias a este lugar de ensueño, os felicito, habeís logrado que la paz y la tranquilidad de esta casa entren en mi y lo único que me pesa es tener que irme. Gracias por ser una pareja tan "especial" y solo quiero deciros un "Hasta luego". Han sido dos días maravillosos y el haber conocido a mis dos amigos Alberto y Carmen lo mejor. Inés y Miguel Antonio.
Y con el último: Gracias por vuestra hospitalidad, amabilidad y cariño. Todo ha estado estupendo, perfecto para el fin de semana que llevamos tiempo deseando. Un cariñoso abrazo de vuestros amigos de Tornavacas- Cáceres-
Me he emocionado tanto al volver a leerlos que no puedo seguir más. Muchas gracias por escribir en mis hojas estas cosas tan bonitas.
Uf, ¡que trabajo tan bonito el mío!.

La soja como alimento completo y sustituto de la carne

2009-11-30T11:40:21+01:00

La soja es el alimeto más completo y equilibrado que yo conozco y el mejor sustituto de la carne , para aquelos que no la pueden o no quieren comerla . En primer lugar no tiene los residuos toxicos que tiene la carne , ( los omito para no crear malestar en quien la consuma , yo tambien como carne aún que pocas veces ) la proteina que contiene la soja es tan buena como la de la carne y esta muy compensada con los hidratos de carbono, grasas y fibra , los que padecen de acido urico y no deben de comer carne ( si lo hacen que sea de pollo sin piel o de pavo sin piel ) pueden comer la soja , los que deben de tener ' cuidado ' son los que no quieren engordar y cuidar la cantidad que consumen , pues tiene gran cantidad de calorias . Se pude encontrar tierna como los guisantes con su vaina , guisarlos y consumirlos como si lo fueran , y granos de soja verde secos . Estos para consumirlos se pueden guisar , tostar con un poquito de aceite y sal , y hacer brotes de soja con ellos , se pone una cantidad de ellos en un plato con agua y se deja unos días y le saldrá el brote igual que los que se compran en el mercado y se pueden comer sólos o en ensaladas.

Su composición es la siguiente y comparen su equilibrio . Proteinas :34,90 gr por 100 gr de producto, hidratos de carbono 34,30 gr por100 gr de producto , grasas 18,10 gr por 100 gr de producto ,fibra 9,70 gr por 100 de producto y calorias 439,7 por 100 gramos de producto . La soja tierna que existe pero que yo no he podido encontrar , no se las cantidades que posé de estos componentes , pero pienso que será la misma , aún que los beneficios para la salud si que son los mismos. Un saludo de alfayomega1970

MONTES DE TOLEDO PARQUE NATURAL

2009-12-05T16:36:27+01:00

A finales del 2009 nos hemos unido un grupo de empresarios dedicados al turismo rural de Las Navillas, San Pablo de los Montes y Ventas con Peña Aguilera, para dar a conocer esta zona virgen y maravillosa de los Montes de Toledo, tan cerca y tan desconocida, A- 42 minutos de Toledo, a hora y media de Madridy muy cerca del Parque Nacional de Cabañeros.

Nuestro objetivo es ofrecer un turismo rural exclusivo para el público más exigente, con estupendas oportunidades de ocio, avistamiento de aves, maravillosos cielos extrellados, sabrosa gastronomía , casas rurales confortables y de calidad, unido al paisaje natural que nos rodea, con su espléndida fauna y flora, todo ello con un trato personalizado y familiar para que seamos la oportunidad ideal para visitar Toledo, Cabañeros, Consuegra etc.... disfrutar, relajarse y descansar, pasando unos días inolvidables en el mundo rural.