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God save the tupper ware
Últimamente estoy dando a la página un puntito algo alcohólico, jeje. Entre el vino de Oporto y el agua de Valencia...Yo no soy de beber mucho, pero reconozco que dentro del mundo de la gastronomía, si se sabe apreciar un buen vino, las comidas pueden ganar muchos puntos eligiendo la botella correcta. Yo no tengo ni idea de cómo se elige un vino, así que he buceado por Internet buscando los mejores consejos. Ahí va una recopilación de ideas (espero que sean acertados, porque yo me los he creí...
Cris Delmar
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God save the tupper ware
Ahora que llega el veranito, no hay nada mejor que combatir los calores con un buen cóctel. Y para buenos cócteles, uno de mi tierra. Propongo que para este fin de semana, os monéis una fiestecita privada con un par de jarras de Agua de Valencia, bien frias...
Es una bebida a base de zumo de naranja, cava y algunas bebidas alcohólicas. No se encuentra así como así, hay unos cuantos bares que lo sirven. Yo siempre que he tomado, ha sido en El café Paris, un local de Valencia (lógicamente) que...
Cris Delmar
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God save the tupper ware
Hace unos días estuve un fin de semana en oporto. Mmmmm, qué bonito portugal. Las vistas en la orilla del rio Duero son inmejorables. y en la orillita del rio, una hilera de bodegas te invitan a visitarlas, explicarte como elaboran el vino de Oporto e incluso probarlo.
Para los que no lo conozcais, el vino de Oporto es una variedad muy específica de vino, que en realidad parece más bien un licor. Tiene un sabor muy fuerte y muy dulce al mismo tiempo, un color muy oscuro (aunque también lo ha...
Cris Delmar
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God save the tupper ware
Este post va dedicado a todos aquellos programas de cocina donde todo parece tan fácil. Sale Arguiñano y tras media hora y un litro de aceite, saca un maravilloso plato humeante de pescado en salsa. Cuando lo haces tu, tardas 5 horas y al pescado parece que le hayan hecho una autopsia al pescado en cuestión.
De todas formas, que nadie se desanime si se le cae la tortilla al suelo o se le quema un pastel. A la cocina sólo hay que ponerle voluntad, paciencia un poco de orden y mucho amor. Si...
Cris Delmar
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God save the tupper ware
En este blog no quería limitarme a dar recetas como en la mayoría de los dedicados al buen arte de dar de comer. Sin embargo, repasando mis entradas, me he dado cuenta que no he dado prácticamente ni una recetilla interesante! Así que hoy miércoles, tras una larga jornada laboral y mientras mi estómago ruge de hambre, me lanzo a pensar en todos los manjares que me gustaría encontrarme al llegar a casa. Ahí va: una cena homenaje que parece complicada pero es muuuuy fácil, luce mucho y cuesta p...
Cris Delmar
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God save the tupper ware
Hoy toca de nuevo un cacharrito de cocina. Uno de los mejores que conozco: las gofreras.
Supongo que muchos pensaréis "vaya estupidez, tener un cacharrito sólo para eso..." y tenéis toda la razón. Sin embargo, el día que te haces un grofre en casa y todo el piso huele a azucar quemado... mmm, eso no tiene precio. En realidad sí tiene precio: 15 euros en el Supermercado Lidl, unos 30 en el Corte Inglés y algo menos si compras unas rejillas para el horno en las ferreterías.
Una vez te haces...
Cris Delmar
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God save the tupper ware
Elotro día se me ocurrió descongelar el congelador de mi casa. Esimportante señalar que vivo en un piso compartido desde hace tresmeses, y una limpieza profunda de esa cajita de hielo era como el granreto. Nadie se había atrevido en los últimos... nunca. Lo miraba y lomiraba,rebosante de pequeños tapercitos y bolsas que suponía era deantiguos inquilinos (porque mis compañeras de piso aseguraban que ellascasi no tenían nada), pero nadie daba el primer paso. Casi me habíaacostumbredo a jugar ...
Cris Delmar
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Inauguroel apartado de los trucos para añadir algunos detalles sobre latortilla de patata. Perdonadme que repita un poco mi tema, pero es quela tortilla es todo un mundo de posibilidades. Primero, una buenatortilla define a un buen cocinero: si un día le haces una tortilla decampeonato a tu madre, flipará, creedme. Segundo, porque es un platoperfecto: en bocata o en plato, frio o caliente... Sienta bien hastapara desayunar.
Como en todo, la tortilla perfecta es un mundo lleno de trucos, cl...
Cris Delmar
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God save the tupper ware
Aunqueya especifiqué que esto no sería un blog exclusivo de rectas, no podíaresistirme a responder a una petición popular: la tortilla de patata.Tan fácil y al mismo tiempo tan complicada (bueno, en realidad fáciles, pero hay quien lo convierte en una misión imposible). He vistoverdaderas barbaridades contra la tortilla de patata: desde poner laspatatas crudas, con piel o incluso revolverlo todo en la sartén en plan"huevos revueltos con alguna patata flotante". Espero que logréis unbuen res...
Cris Delmar
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God save the tupper ware
Sila cocina a veces te parece un infierno, llenarla de cacharritos quehagan las cosas por ti puede ser una solución temporal. La única pega:necesitas una cocina grande, o al menos un banco con bastante espacio.
Yo soy de la generación del microondas: no nací con él, pero moriréabrazada a uno. Me parece un invento increíblemente útil, especialmentesi eres despistado o vago. Aunque sólo sea porque nos ha librado deltostón de fregar el cacito de la leche cada mañana...
Bueno, a lo que iba. E...
Cris Delmar
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God save the tupper ware
Entoda inauguración hay canapés, tortilla de patata y a veces, hasta unacopita de cava. Lo siento, en la inauguración de este blog no hay muchoque llevarse a la boca. Supongo que todos habréis escuchado eso de "nole des pescado a un pobre, enséñale a pescar". Pues eso, que en lugarde repartir apetitosos montaditos, se supone que es más útil queaprendamos cómo se hacen. Y así encima me ahorro unas pelillas...
De todas formas, la idea principal de este blog no es la de aprender acocinar (eso...
Cris Delmar
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