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Este blog nace con la ilusión de dar a conocer las maravillas y valores que nos regala el medio rural que nos dio la vida, Cuevas del Valle. más

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Gamones.

Una de las flores que podemos contemplar en Cuevas del Valle y en otros múltiples lugares al llegar la primavera es el gamón o vara de San José. Su nombre científico es Asphodelus albus. Se trata de una hierba perenne formada por un tallo que puede alcanzar más de 120 cm de altura y hojas basales, lineales y erectas. Las flores están dispuestas en un racimo. Son blancas con una línea parda en el centro y constan de seis estambres rectos. Crecen en praderas hasta los 1700 m de altura ...

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Celidonia Mayor.

Hay una planta fácil de localizar en el entorno de Cuevas del Valle y muy conocida por sus propiedades medicinales, la celidonia mayor. Es una planta herbácea perenne de la familia de las amapolas. Está muy adaptada a las sombras y crece en lugares recónditos cerca de edificios abandonados, viejas paredes, muros...y esto no es casualidad, ya que así se protegen del sol y se benefician de mayor humedad, lo que indi...

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Las Chorreras.

Con la llegada del buen tiempo y tras el paso de las exuberantes lluvias, es el momento de ideal para pasear por Cuevas del Valle y disfrutar de la naturaleza. Esta vez hemos escogido el “Camino de las Chorreras”. Se trata de una ruta sencilla que transcurre en su totalidad por un camino de fácil recorrido. Salimos desde el aparcamiento-mirador de “Las Quebrás” y empezamos la única subida del paseo. Al llegar arri...

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Día del árbol

El día 21 de Marzo, primer día de la primavera en Cuevas del Valle y el resto del hemisferio norte, celebramos el Día del Árbol. Inicialmente fue una recomendación del Congreso Forestal Mundial (1969) y después aceptado por la FAO en 1971 (Organización Naciones Unidas para Agricultura y Alimentación). Ahora la Asamblea General de las Naciones Unidas, lo ha proclamado Día Internacional de los Bosques. El Día d...

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Renovarse o morir. El injerto.

En nuestros huertos abundan los árboles que por enfermedad, variedad del fruto inadecuada, modelado defectuoso de su ramaje, cambio del sistema de riego, etc., deben ser rehabilitados para un mejor uso del mismo. La forma mas común que tenemos y que además respeta el emplazamiento del árbol es el injerto. El injerto como tal definición es una forma de propagación artificial de los vegetales en el que una po...

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La lavandera blanca.

Es relativamente fácil reconocer en Cuevas del Valle a un pequeño pajarito blanco y negro moviendo incansable su cola (de arriba abajo y viceversa) y caminando, se trata de la lavandera blanca (Motacilla alba). Tiene un tamaño similar al gorrión, pero con una cola claramente más larga. El macho tiene el vientre blanco y el dorso y el pecho negro. La cola es negra con el borde blanco. La hembra es de color parecido...

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Haciendo jabón casero.

Desde tiempos inmemoriales, las mujeres de Cuevas del Valle fabricaban su jabón para todo el año. Se usaba tanto para la higiene corporal como en los fregaderos para los cacharros y la colada. Normalmente se hace en Invierno (al calor de las brasas que calientan el agua) pero si se requiere se repite la operación en cualquier momento. Los ingredientes son agua, sosa y aceite. El éxito de la elaboración e...

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Migas.

Las migas son un plato tradicional y humilde, representativo de la gastronomía de Cuevas del Valle. Se trata de un plato que ha evolucionado de diferentes formas y constituye una referencia gastronómica en muchas regiones. Como ocurre con cada plato, cada cocinero tiene su secreto o toque personal, aunque son muchos los que sostienen que el verdadero secreto está en la forma de cortar el pan (pan de hogaza con una...

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Refranes sobre San Antonio y San Sebastián.

Los refranes son dichos de sentido común que constituyen una forma de sabiduría popular y se emplean tanto en el habla cotidiano como en la literatura. Los refranes tienen una larga tradición con la Biblia; de hecho, en el refranero castellano podemos encontrar multitud de referencias al santoral. Tras las fiestas de Navidad, durante el mes de Enero, en Cuevas del Valle, se celebran los sa...

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Un día de aceitunas.

El mes de Diciembre es el mes de las aceitunas en Cuevas del Valle. En estos días se oye por las calles: “¿vas de aceitunas?”, “ ya me quedan pocas” o “este año ni para pagar al molino”…según se le vaya dando a cada uno. Ir de aceitunas es una labor transformada en costumbre y que pese a los nuevos tiempos se ha mantenido casi intacta durante decenas de años. Constituye el final del ciclo productivo del olivar cuyas labores comenzaron meses atrás con la pod...

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